11/10発売｜パブロフの冬限定ウィンターコレクション2025登場

パウンドケーキ専門店パティスリーパブロフが贈る冬の贈り物──ウィンターコレクション2025登場

株式会社パブロフ（本社：神奈川県横浜市、代表：今野いづみ）は、冬のギフトシーズンに向けて新作焼き菓子セット「ウィンターコレクション2025」を、2025年11月10日（月）より数量限定で販売します。本リリースは2025年11月7日10時に発表されました。

横浜元町を本店に、GINZA SIX店、虎ノ門ヒルズ店、六本木ヒルズ店、キュービックプラザ新横浜店を含む首都圏5店舗と公式オンラインショップで取り扱います。期間は2025年11月10日～12月末頃（なくなり次第終了）です。

冬限定の新作プティフールとパウンドの特徴

ウィンターコレクション2025は、人気のオリジナルアソートに、冬限定のプティフールを組み合わせたセットです。全体のデザインや風味には季節感が織り込まれており、細やかな装飾と味のバランスが特徴です。

新作は3種類のパウンドケーキで、いずれもパブロフらしい繊細な仕上がりを目指しています。以下に各品の意匠と味の要点を示します。

新登場の3種（趣旨と風味）

粉雪をイメージした「ゆずのパウンドケーキ」は、冬の空気を思わせる爽やかな香りとしっとりとした生地のバランスが特色です。寒い季節に合う和テイストの柑橘感がアクセントとなります。

「フリュイルージュのガナッシュをサンドしたポインセチアのパウンドケーキ」は、赤い果実のガナッシュが華やかに香る見た目にも華やかな一品です。層構造による口当たりの変化が楽しめます。

「濃厚なキャラメルとぎっしりナッツのパウンドケーキ」は、重なる落ち葉をイメージした深みある風味で、キャラメルのコクとナッツの食感による満足感が得られます。

商品ラインナップと価格構成

ウィンターコレクション2025のラインナップは、単品のプティフール（4個入・8個入）と、贈答向けのギフトBOX（13個入・19個入）で構成されています。各商品の構成と税込価格は以下の通りです。

プティフールは冬限定フレーバーの構成比が異なるため、用途に応じて選べます。ギフトBOXは定番のオリジナルアソートと冬のプティフールを組み合わせたものです。

プティフール～冬～の詳細

• プティフール～冬～ 4個入：価格 ￥1,080（税込）。内容はゆず 2個、フリュイルージュ 1個、キャラメルナッツ 1個。
• プティフール～冬～ 8個入：価格 ￥2,322（税込）。内容はゆず 4個、フリュイルージュ 2個、キャラメルナッツ 2個。

いずれのサイズも冬限定の構成で、贈答だけでなく個人用の楽しみにも適しています。

ウィンターセレクション ギフトBOXの構成

ギフトBOXはお持たせやビジネス向けの需要を想定したセットで、13個入と19個入の2種が用意されています。どちらも定番のオリジナルアソートとプティフール～冬～を組み合わせています。

ウィンターセレクション ギフトBOX 13個入

価格 ￥3,456（税込）。

• オリジナルアソート 7個（マロン／チョコレート／オレンジ／バニラフレーズ／ピスタチオショコラ／キャラメルフィグ／抹茶 各1個）
• プティフール～冬～ 6個（ゆず／フリュイルージュ／キャラメルナッツ 各2個）

ウィンターセレクション ギフトBOX 19個入

価格 ￥5,076（税込）。

• オリジナルアソート 7個（上記同様 各1個）
• プティフール～冬～ 12個（ゆず／フリュイルージュ／キャラメルナッツ 各4個）

オリジナルアソートの構成は、マロン、チョコレート、オレンジ、バニラフレーズ、ピスタチオショコラ、キャラメルフィグ、抹茶の7種類です。

販売期間・店舗一覧・購入方法

販売期間は2025年11月10日（月）～12月末頃まで（数量限定・なくなり次第終了）です。販売はパブロフ全店および公式オンラインショップで行われます。オンラインショップのURLは https://www.pavlov-shop.jp、公式サイトは https://www.pavlov.jp/ です。

以下に各店舗の所在地・電話番号・営業時間等の情報を記載します。席の予約に関する注意書きや施設に準じた営業時間も明記しています。

販売店舗一覧（住所・連絡先・営業時間）

• パティスリーパブロフ 元町本店（カフェ／テイクアウト）
  • 住所：〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町105
  • TEL：045-641-1266
  • 営業時間：11:00～19:00（18:00 L.O）／月曜定休（祝日の場合は翌日に振替）
  • 備考：お席のご予約は承っていません。
• パティスリーパブロフ GINZA SIX店（テイクアウト専門）
  • 住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
  • TEL：03-3289-7155
  • 営業時間：10:30～20:30／定休日はGINZA SIXに準ずる
• パティスリーパブロフ 六本木店（テイクアウト専門）
  • 住所：〒106-0032 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワーB1F
  • TEL：03-6434-0826
  • 営業時間：11:00～20:00／営業時間・定休日は六本木ヒルズに準ずる
• パティスリーパブロフ 虎ノ門店（カフェ／テイクアウト）
  • 住所：〒105-6401 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー1F
  • TEL：03-6273-3432
  • 営業時間：平日 10:30～19:30／土日祝 11:00～19:00（営業時間・定休日は虎ノ門ヒルズビジネスタワーに準ずる）
  • 備考：お席のご予約は承っていません。
• パティスリーパブロフ 新横浜店（テイクアウト専門）
  • 住所：〒222-0033 横浜市港北区新横浜2丁目100番地45 キュービックプラザ新横浜3F
  • TEL：045-534-5677
  • 営業時間：9:00～21:00（営業時間・定休日はキュービックプラザ新横浜に準ずる）

公式オンラインショップでの購入に関する問い合わせ先は TEL：045-264-4076 です。オンラインでの販売は店舗と並行して行われます。

シェフ紹介と運営会社の概要

ウィンターコレクション2025の菓子の制作を監修するのは、CHEF DE PÂTISSIER の近藤康和シェフです。近藤シェフは東京都出身、1990年に渡仏しパリでの修業経験を持ち、パリ5区「ジェラール・ミュロ」では日本人初のシェフパティシエとして活躍しました。

帰国後は国内の多数のホテルでシェフパティシエを務め、株式会社BPグループのグランシェフパティシエを経て、現在はパティスリーパブロフのシェフとして新たなジャンルのスイーツに取り組んでいます。パリコレ向けスイーツ制作の経験もあり、芸術的で繊細な仕立てが特徴です。

運営会社の概要は以下の通りです。

会社名

株式会社パブロフ

設立

1981年7月23日

代表者

代表 今野いづみ

所在地

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町105

事業内容

洋菓子製造・販売 他

本リリースの要点整理

以下の表は、本記事で示したウィンターコレクション2025の主要情報を分かりやすく整理したものです。商品名、内容、価格、販売期間、販売場所を一目で確認できます。

本稿では、販売開始日（2025年11月10日）、販売期間、商品構成、価格、取扱店舗と連絡先、監修シェフの経歴および運営会社の基本情報をまとめている。購入や詳細は公式オンラインショップ（https://www.pavlov-shop.jp）および公式サイト（https://www.pavlov.jp/）で確認できる。