11/14開催 中村祭2025：学生が手がける料理と製菓体験

福岡・平尾で開かれる、地域に開かれた実践型学園祭「中村祭」

学校法人 中村専修学園が主催する中村調理製菓専門学校と中村国際ホテル専門学校の合同学園祭「中村祭」は、2025年11月14日（金）から11月16日（日）にかけて開催されます。プレスリリース配信日は2025年11月5日10時00分で、例年約8,000名を超える来場者を集める規模のイベントです。

入場は無料で、事前申込不要、入退場自由となっており、どなたでも参加できます。開催場所は福岡県福岡市中央区平尾2-1-21の両校キャンパスで、薬院駅・平尾駅から徒歩7〜8分、一本木バス停から徒歩1分の位置にあります。詳細な案内は公式サイトおよび公式SNSで確認できます。

• 主催：学校法人 中村専修学園
• 開催日：2025年11月14日（金）13:00〜16:00、11月15日（土）10:00〜16:00、11月16日（日）10:00〜15:00
• 場所：中村調理製菓専門学校・中村国際ホテル専門学校（福岡市中央区平尾2-1-21）
• 入場：無料／事前申込不要／入退場自由
• 公式：https://www.nakamura-s.ac.jp/nakamurafest2025/、https://www.instagram.com/nakamura_fes/

多彩な飲食ブースとテイクアウトメニュー — 校内レストランから屋台風フードコートまで

学園祭の中核となるのは、学生が運営する複数の飲食ブースです。学校で学ぶ調理・製菓・ホテルの各分野の技術を実際の提供メニューとして体験できる構成になっています。レストランは洋食・中華・和食の専門ブースが並び、製菓のカフェやバーも出展します。

テイクアウトメニューはパンや製菓、各国の料理を気軽に持ち帰れるように用意され、飲料販売も含めて幅広いニーズに対応します。以下は当日の飲食関連の出展一覧です。

• 校内レストラン・カフェ
  • 西洋料理レストラン Enchante（アン シャンテ）
  • 中国料理レストラン 華心（かしん）
  • 日本料理ランチ 和食堂 どん☆でん
  • 和洋中フードコート 食のワールドフェスタ
  • カレーランチ（アジアンカレールート〜印・日・錫の香り〜）
  • 製菓カフェ N café
  • バー Le Bar Rêve ～安らぎと遊びのバーラウンジ～
  • なかむら茶房
• テイクアウト
  • パン販売 ぱんだふる
  • 製菓テイクアウト
  • 調理テイクアウト（日本・西洋・中国）
  • ドリンク販売 Drink Station

飲食ブースに関する注意事項

各ブースは学生による運営であり、提供時間や数量は当日変更される場合があります。混雑時は入場や購入に時間を要することが予想されますので、余裕をもって行動してください。

食品の提供に関して、アレルギー表示や原材料の確認はそれぞれのブースで行う予定です。詳細な問い合わせは当日運営スタッフまたは学校の案内に従ってください。

体験・展示・ブライダルなど、見どころを詳細に紹介

中村祭では来場者が参加・体験できるプログラムが豊富に用意されています。日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・ホテル業務など、現場で学ぶ学生の技術を直に体験できる内容です。展示ではパン細工や飴細工、シュガークラフトなど製菓の専門的な作品も公開されます。

また、特別企画として中村国際ホテル専門学校ブライダルコースの学生がプロデュースするリアルウエディングを実施。実際のカップルの結婚式をプロデュースし、製菓技術科の学生が作るウエディングケーキも披露されます。

体験プログラム一覧

体験は料理や製菓を主体に構成され、初心者にも取り組みやすいメニューが設定されています。所要時間や参加方法は当日掲示されますが、参加者が多数の場合は整理券や受付での案内が行われることがあります。

来場者が実際に手を動かして学ぶことで、学生側の教育成果を来場者に伝える場としても位置付けられています。

• 日本料理体験：お寿司4品
• 西洋料理体験：ガレット・コンプレット
• 中国料理体験：ハリネズミ饅頭
• 製菓体験：にこにこマジパン教室、クレープ体験
• ホテル体験：1日バーテンダー体験

展示と受賞作品の公開

展示ではパン細工、飴細工、チョコレート細工、シュガークラフト、ウエディングケーキを紹介します。2025年の福岡県洋菓子技術コンテスト受賞作品も会場で展示される予定です。

これら展示は製菓技術科・製パン・調理の学生たちの制作物を間近で見ることができる機会であり、技術の多様性と完成度を確認できます。

スペシャルゲストと学生企画のスケジュール

11月15日と16日にはブライダル関連のリアルウエディングを各日11:00〜14:00頃の時間帯で実施します。ウエディングの運営はブライダルコースの学生が担当し、実際の結婚式としての進行や装飾、ケーキ制作などを行います。

また、11月15日12:30〜13:30には外部ゲストを迎えたトークショーを開催します。博多の明太フランスの火付け役として知られる「フルフル」より、株式会社フルタパン専務の古田 真幸（ふるた まさゆき）氏が登壇し、学生とのトークを行います。

学生によるイベント（スケジュール）

学生が中心となって企画・運営するイベントも複数回にわたって実施されます。調理・製菓・ホテル分野の学生が日頃の学びの成果を紹介する場です。時間と内容は以下の通りです。

1. 11月15日（土）
   • 11:00〜12:00　学生が教えるお弁当レシピ
   • 14:00〜15:00　学生が魅せるフルーツカット
2. 11月16日（日）
   • 11:00〜12:00　お家で簡単！クリスマスケーキ
   • 13:00〜14:00　学生が作る本格料理＆スイーツ

スペシャルゲストイベントは、11月15日（土）12:30〜13:30に古田 真幸氏を迎えるトークショーです。来場者は学生とゲストの対話を通じて、地域の食文化やパン製造に関する話題を聞くことができます。

学校の沿革と教育方針、運営に関する情報

中村調理製菓専門学校は1949年に開校し、日本で初期の調理学校の一つとして位置づけられています。これまでに15,000人以上の卒業生を輩出し、卒業生にはミシュランシェフやシェフパティシエなど多方面で活躍する人材が含まれます。

中村国際ホテル専門学校は1991年に創設され、九州で初めてのホテル専門学校の一つとして出発しました。特にホスピタリティ学科の4年コース（ホテル・ブライダル）では英語教育や長期の海外留学、経営科目を設け、支配人クラスの人材育成を目指しています。

中村調理製菓専門学校

開校：1949年。調理・製菓分野の教育を通じて15,000人以上の卒業生を輩出。

中村国際ホテル専門学校

創設：1991年。ホテル・ブライダル分野を中心とした専門教育を展開。

両校は実践教育と産業界との連携を重視しており、学園祭はその学びの成果を地域に公開する機会として位置付けられています。教育内容や就業支援についての詳しい情報は学校の公式サイトで案内されています。

開催情報の一覧表と記事のまとめ

以下の表は本記事で紹介した中村祭の主要情報を整理したものです。具体的な日時、場所、主な企画、アクセス方法などを一目で確認できます。詳細は公式ウェブサイトおよび公式SNSで随時更新されます。

本記事では、開催日時・場所・主要企画・ゲスト・アクセス・学校の沿革など、プレスリリースで公表されたすべての情報を網羅して掲載しました。参加を検討する際は、当日の詳細やプログラム変更の有無を公式サイトおよび公式SNSで確認してください。