11月11日発売 すき家初のローストビーフ丼登場

すき家が新商品「ローストビーフ丼」を11月11日AM9:00から販売開始

株式会社ゼンショーホールディングスが2025年11月4日11時00分に発表したリリースによると、株式会社すき家（代表取締役社長：笹川 直樹、本社：東京都港区）が運営する牛丼チェーン「すき家」は、2025年11月11日（火）午前9時00分より新商品「ローストビーフ丼」を販売開始します。

今回の導入はすき家として初めてのローストビーフを主役に据えた商品であり、全国の販売対象店舗は1,967店舗を予定しています（2025年11月4日時点）。販売終了時期は未定とされています。

発表の基本情報と企業情報

リリースはゼンショーホールディングス名義で行われ、発表日時は2025年11月4日11時00分です。商品発売日は11月11日（火）午前9時に設定されています。

販売を行う株式会社すき家の代表者は笹川直樹氏、所在地は東京都港区です。公式情報や詳細はすき家の公式サイトも参照可能です（https://www.sukiya.jp/）。

ローストビーフ丼の構成と調理法――素材とタレの設計

「ローストビーフ丼」は、温かいごはんの上にスライスした自社製ローストビーフを盛り付け、刻みニンニクやブラックペッパーを使った特製の醤油ダレをかける構成です。商品には別添えのたまごが付属し、好みに応じてたまごをのせて味わうことが想定されています。

自社製ローストビーフは低温でじっくりと加熱し、やわらかな食感に仕上げている点が特長です。タレには刻みニンニクとブラックペッパーが使われ、ニンニクの香りが口中に広がることでごはんとの相性を高める設計になっています。

味わいの要素と食べ方の提案

商品は三つの味の要素が調和するように構成されています。旨みの詰まったローストビーフ、ニンニクと黒コショウが効いた濃厚な醤油ダレ、そしてまろやかな別添えのたまごです。これらを組み合わせることで、味わいの幅と食感のバランスが考慮されています。

別添えのホースラディッシュ（西洋わさび）も付属しており、好みに応じて加えるとツンとした程よい辛みがアクセントになります。たまごを崩して混ぜる、ホースラディッシュで辛味を足すなど、複数の食べ方が想定されています。

• ローストビーフ：低温調理でやわらかい肉質に仕上げた自社製。
• 醤油ダレ：刻みニンニクとブラックペッパーを使用、濃厚な味わい。
• 付属品：別添えのたまご、別添えのホースラディッシュ（西洋わさび）。

サイズ展開と価格構成――価格帯と提供条件

ローストビーフ丼は、並盛・ごはん大盛・特盛・メガの4種類で提供されます。並盛は標準的な分量、メガはたっぷりと肉を楽しみたい方向けの仕様です。

メガサイズは「ごはん大盛に並盛の3倍の量のお肉をのせた」仕様として案内されています。つまりごはん量は大盛、肉量は並盛の3倍の組合せがメガに該当します。

価格表

以下は発表時点の標準価格です。価格は税込で表示されており、販売店舗によっては価格が異なる場合があります。

販売終了時期は未定とされており、継続的に販売されるかどうかは今後の案内に依存します。価格は税込表示である点、そして一部店舗では価格が異なる点に留意が必要です。

提供店舗数と販売に関する注意点

プレスリリースでは、販売予定店舗数が1,967店舗と明記されています（2025年11月4日時点）。この数は販売開始時点の予定数であり、地域や店舗ごとの取り扱い有無が発生する可能性があります。

販売に関する留意点として、販売終了時期が未定であること、価格が税込表示であること、一部店舗では価格が異なることが明示されています。公式情報はすき家のサイトで確認することが可能です。

販売開始日時

2025年11月11日（火）午前9時00分より

発表日時

2025年11月4日 11時00分（株式会社ゼンショーホールディングス　リリース）

販売予定店舗数

1,967店舗（2025年11月4日時点）

価格表示

税込。販売終了時期は未定。一部店舗は価格が異なる。

要点の整理と結び

本稿では、すき家が2025年11月11日午前9時から導入する「ローストビーフ丼」の商品構成、調理法、味の要素、サイズ・価格、販売店舗数および注意点を整理して伝えた。商品は自社製の低温調理ローストビーフを用い、刻みニンニクとブラックペッパーの効いた醤油ダレ、別添えのたまごとホースラディッシュで多様な食べ方が可能である。

以下の表に本記事で紹介した主要情報をまとめる。表は発売日、販売開始時間、価格帯、付属品、販売店舗数、その他の販売条件をわかりやすく整理したものです。

以上がプレスリリースに基づく商品情報の整理である。発売日時や販売店舗、価格などはリリース時点の情報として記載しているため、利用の際は公式サイトや店舗で最新の情報を確認されたい。