12/19開始　恵比寿Archanの白トリュフXmasコース

恵比寿の古民家で香る、7日間限定の特別な夜

恵比寿の古民家イタリアンArchan（アーチャン）が、2025年のクリスマスシーズンに向けて期間限定のディナーコースを発表しました。提供期間は12月19日（金）～12月25日（木）の7日間で、特別な夜を過ごすための上質なコースを2種類用意しています。

本プレスリリースは株式会社そらによるもので、発表日時は2025年11月3日 15時20分。提供されるコースは素材の魅力を引き出すフレンチ技術と日本の旬が融合した構成で、白トリュフやオマール海老、黒毛和牛といった贅沢な食材が目を引きます。利用は2名～4名で、利用時間や注意事項も明記されています。

提供期間

12月19日（金）～ 12月25日（木）

利用可能人数

2〜4名

滞在可能時間

12月19日〜23日：2時間制。12月24日・25日：2時間30分制。

その他留意点

食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合あり。アレルギーや苦手な食材は事前連絡が必要。本コースはお料理のみの提供で、飲み物は当日注文。

2種類のコース構成と一皿ごとの特徴

提供されるコースは、標準の「Archan X’mas Course」と、白トリュフのタヤリンを含む「Archan X’mas Premium Course」の2種類です。どちらも全8品の構成で、素材の香りと余韻を重視した皿順になっています。

以下に各コースの構成を漏れなく列挙します。メニューは仕入れ状況により変更する可能性がある点は共通事項としてご確認ください。

Archan X’mas Course（16,500円・税込）

オシェトラキャビアや黒毛和牛フィレ肉などを用いた、豪華な全8品のフルコースです。古民家の温もりある空間で提供され、素材の質感や香りを活かす盛り付けと技法が特徴です。

コースの流れは前菜からデザート、コーヒーに至るまで緻密に組まれており、旬の食材を活かした一皿一皿で構成されています。

• オシェトラキャビアのプティシュー
• 根セロリのムースとマッシュルームコンソメジュレ　ジャンボンドヴァイヨンヌ
• 欧州産 鴨フォアグラのポワレ　自家製ブリオッシュと爽やかな柑橘のサラダと共に
• 熟成インカの目覚めとブラックダイヤモンドのラビオリ
• カナダ産オマール海老と百合根のスープ ～パイ包み～
• 黒毛和牛フィレ肉のロースト　ポートワインのソース
• 苺のクリスマスドルチェ
• カフェ

Archan X’mas Premium Course（18,000円・税込）

「Archan X’mas Course」をベースに、白トリュフを使用したタヤリンを加えたプレミアムな全8品です。白トリュフの香りが皿全体の印象を引き締める、特別な一皿が目玉となります。

プレミアムコースは、通常のコース構成に白トリュフのタヤリンを加えた形で、香りを重視した演出が加わります。贅沢な食材を求める来店者に向けた選択肢です。

• オシェトラキャビアのプティシュー
• 根セロリのムースとマッシュルームコンソメジュレ　ジャンボンドヴァイヨンヌ
• 欧州産 鴨フォアグラのポワレ　自家製ブリオッシュと爽やかな柑橘のサラダと共に
• 欧州産 白トリュフのタヤリン
• カナダ産オマール海老と百合根のスープ ～パイ包み～
• 黒毛和牛フィレ肉のロースト　ポートワインのソース
• 苺のクリスマスドルチェ
• カフェ

Archanの空間設計と店舗・運営会社情報

Archanは恵比寿の街角に佇む古民家レストランで、フランス料理の技法と日本の旬が織りなすイタリア料理を提供します。ソムリエが厳選したワインとのマリアージュを重視しており、個室やテーブル席、カウンター席など多様な席種が用意されています。

カウンター席はライブキッチンの臨場感を楽しめる特等席として位置付けられており、シェフとの会話や調理の妙技を間近に感じられる体験を提供します。店内は古民家の温もりを残したつくりで、プライベートな時間を重視する構成です。

店舗情報（詳細）

下記がArchanの基本的な店舗情報です。営業時間はランチとディナーで区分され、ラストオーダー時間も明記されています。公式サイトには今回のクリスマスコースの案内が掲載されています。

予約や問い合わせは電話で受け付けています。コースは料理のみの提供で、ドリンクは当日オーダーする形式です。アレルギー対応や苦手食材の要望は事前に伝える必要があります。

店舗名

Archan

所在地

東京都渋谷区恵比寿4-24-3

電話番号

03-6456-4255

営業時間

ランチ（土日祝）12:00〜14:00（LO.フード13:00 ドリンク13:30）

ディナー（全日）17:00〜23:30（LO.フード22:30 ドリンク23:00）

公式HP

https://archan.jp/

運営会社と事業概要

本件の運営は株式会社そらによるものです。同社は飲食事業をはじめ、ホテル事業やスポーツストレッチ、海外事業、コンサルティングなど多岐にわたる事業を展開しています。

会社概要は下記の通りです。所在地や代表者名、事業内容の一覧を明記していますので、事業者情報の確認や取材依頼などに利用できます。

会社名

株式会社そら

所在地

東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F

代表者

都築 学

URL

https://www.sola-japan.co.jp

事業内容

飲食事業、レストラン・ホテル事業、スポーツストレッチ事業、海外事業、コンサルティング事業、カーセールス事業、シェアハウス&シェアオフィス事業、トレーニング事業、フェイシャルエステ事業

要点の整理

ここまでに挙げた情報を表形式で整理します。期間・利用条件・コース名と価格、主なメニュー、店舗連絡先、発表日時など、確認しやすい項目にまとめました。

以上が、恵比寿の古民家イタリアン「Archan」による2025年クリスマス期間限定ディナーの詳細です。提供期間や滞在時間、メニューの構成、連絡先など、必要な情報を整理してあります。事前のアレルギー申告や予約に関する確認事項は、来店前に公式サイトまたは電話で確認することが推奨されます。