12/1開始｜横浜ベイホテル東急のXmasアフタヌーン

みなとみらいの景色とともに過ごす、クリスマスアフタヌーンティーのご案内

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい）は、ラウンジ「ソマーハウス」（2階）にて、2025年12月1日（月）から12月25日（木）までの期間限定で「クリスマスアフタヌーンティー」を提供します。総支配人は八木 進午氏が務め、クリスマスシーズンに合わせた華やかなメニューとゆったりとした時間が用意されています。

開催期間は2025年の12月上旬からクリスマス当日まで。みなとみらいの街並みが最も輝く季節に、ホテルラウンジならではの落ち着いた雰囲気でティータイムを楽しめる企画です。提供期間中は数量限定、事前予約が必要となります。

一人ずつ専用スタンドで楽しむ、見た目も味わいも充実のラインナップ

今回のアフタヌーンティーはお1人さま専用のスタンドで提供する点が特徴です。1台ずつ用意された専用スタンドにクリスマスらしいスイーツと温かいセイボリーを盛り付け、個々にゆったりと楽しめる演出になっています。

スペシャルスイーツとして、各人に別添えで提供される「いちごのトライフル」があり、フレッシュないちごとアイスで華やかな赤と白の色合いを演出します。見て楽しく食べて満足できる、ホテルのペストリーが作る“サプライズスイーツ”がそろっています。

三段構成の詳細と個別メニューの紹介

アフタヌーンティーは三段構成で提供されます。1段目はクリスマスを象徴するスイーツ、2段目はチョコ系やフルーツを中心としたスイーツ類、3段目は温かいセイボリー（軽食）を配置するバランスになっています。別添えのスコーンやジャム類も充実しています。

以下に全メニューを具体的に記載します。表示されている内容は提供時の食材の入荷状況により変更される場合がありますが、以下の通り発表されています。

• スペシャルスイーツ：いちごのトライフル（お1人さまに1つ別添え）
• 1段目（クリスマススイーツ）：トナカイエクレア、ホワイトチョコモンブラン、バニラパンナコッタ、ピスタチオムース、塩キャラメルマカロン
• 2段目（ケーキ・フルーツ）：ブッシュ・ド・ノエル、ディアマンショコラ、ショコラ（シナモンバナナ）、フルーツ（アースメロン、いちご）
• 3段目（温かいセイボリー）：アッシェ パルマンティエ（じっくり煮込んだ牛肉入り）、カリフラワーのブルーテ、蟹のレムラードロール、チキンのガランティーヌ（季節野菜のピクルス添え）
• 別添え：スコーン（ヘーゼルナッツとチョコ＆プレーン）およびジャム（いちご、メープルシロップ、クロテッドクリーム）

また、スイーツの中で特に目を引くのが「トナカイエクレア」。香ばしいナッツ風味のクリームを詰め、小さな角とつぶらな瞳をあしらったミニサイズのエクレアです。ホワイトチョコモンブランなど、クリスマスらしい見立ての演出が随所に施されています。

利用方法・料金・予約の詳細

利用は完全予約制で、提供は2部制（第1部 12:00～ / 第2部 14:30～）で各回2時間制となります。予約は利用日の3日前までに行う必要があり、数量限定の設定ですので計画的な予約が推奨されます。

料金はお1人さま6,800円～。スパークリングワイン（おかわり自由）付きのセットも用意されており、そちらを選ぶことでより華やかなティータイムを楽しめます。料金表示にはサービス料・税金が含まれています。

開催期間

2025年12月1日（月）～12月25日（木）

時間

第1部 12:00～ / 第2部 14:30～（2部制、各回2時間制）

場所

ラウンジ「ソマーハウス」（2階）、横浜ベイホテル東急

料金

お1人さま 6,800円～（スパークリングワインおかわり自由付きセットあり）

予約・問い合わせ

横浜ベイホテル東急 レストラン予約（10:00～19:00） Phone：045-682-2255（直通）

注意事項

3日前までに要予約、数量限定。食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合があります。写真はイメージです。

ペストリーシェフと会場の特徴、提供にあたっての細部

ペストリーシェフは田中 麗人（Reito Tanaka）氏。学生時代にパティシエの仕事に感銘を受け製菓の道へ進み、和洋菓子店で基礎を学んだのち渡仏しフランス文化に触れました。帰国後は「グランドハイアット東京」、「アンダーズ東京」などで研鑽を積み、2024年3月に横浜ベイホテル東急に入社しペストリーシェフに就任しています。

田中シェフの経験は、フランスでの感性と国内での確かな技術を組み合わせたスイーツ作りに反映されています。今回のメニューには見た目の工夫と味のバランスの両立が意図されており、クリスマスらしい遊び心や温かいセイボリーの組み合わせが特徴です。

ラウンジ「ソマーハウス」は大きな窓とゆったりしたソファ席が並ぶ空間で、みなとみらいの景色を一望できます。席ごとに用意される専用スタンドで、個人のペースでスイーツとセイボリーを楽しみながら、街並みの眺望を背景に静かな時間を過ごせます。写真はイメージで、実際の盛り付けや見た目は提供時の状況により異なる場合があります。

要点のまとめ（提供内容・予約情報・連絡先）

以下の表は本企画に関する主要な項目を整理したものです。期間や時間、料金、メニューの主な構成、予約方法などを一覧にまとめていますので、利用の際の確認にご活用ください。

詳細や最新の情報は、横浜ベイホテル東急の公式ページ（ラウンジ「ソマーハウス」）でも案内されています。提供期間中は数量限定のため、利用を検討する場合は早めの予約が推奨されます。URL：https://ybht.co.jp/restaurant/somerhouse.php