11/5・6限定｜名古屋音大×ジョリークロワッサンの2種クロワッサン

学生発案から生まれた協働企画：名古屋音楽大学とジョリークロワッサンの連携

2025年10月29日16時53分、学校法人同朋学園より発表されたプレスリリースによると、名古屋音楽大学と人気ベーカリー「ジョリークロワッサン」が協働し、学生発案のオリジナルクロワッサンを制作するプロジェクトが実施されます。今回の取り組みは名古屋音楽大学の創立60周年を記念したもので、学生会を中心に学生たちが考案したメニューを、ジョリークロワッサンの全面協力で商品化するものです。

プレスリリースは、全国にファンを持つジョリークロワッサンの実務的な協力と、音大生ならではの発想が組み合わさることで「音楽性」と「味わい」を掛け合わせた商品が生まれたことを伝えています。学生たちは店舗スタッフからの指導を受けつつ試食・改良を重ね、二種類の特別なクロワッサンが完成しました。

企画の背景と役割分担

名古屋音楽大学側は創立60周年という節目にあたり、教育活動だけでなく地域や地元企業との連携を強化する方針のもと、学生の実践的な学びの場を設けることを目的に本企画を提案しました。ジョリークロワッサンは製造ノウハウと販売の実務面で協力し、学生の発想を実現する役割を担いました。

具体的な作業は以下のように分担されました。

• 名古屋音楽大学：メニューのコンセプト立案、具材選定、試食フィードバック
• ジョリークロワッサン：製法の調整、材料調達、商品化・販売

誕生した2種類のオリジナルクロワッサンの詳細

完成したのはシチュークロワッサンと抹茶あんクロワッサンの二種類です。それぞれの特徴、具材、設計意図を詳細に紹介します。

学生たちは楽曲における「ハーモニー」や「余韻」といった音楽的な概念を味覚表現へと置き換え、見た目・食感・風味のバランスを重視して仕上げました。

シチュークロワッサン

シチュークロワッサンは「贅沢なシチューとクロワッサンのハーモニー」をコンセプトに設計されました。具材にはベーコン、鶏肉、舞茸、エリンギ、しめじ、玉ねぎを使用し、具材がぎっしり入る仕様です。

さらに隠し味としてトリュフソースが加えられ、味に深みを出す工夫がなされています。学生側の説明では、この一品は「音大生の華やかさと奥深さ」をイメージしたものとされています。

• 主要具材：ベーコン、鶏肉、舞茸、エリンギ、しめじ、玉ねぎ
• 隠し味：トリュフソース
• コンセプト：音大生の華やかさと奥深さを表現

抹茶あんクロワッサン

抹茶あんクロワッサンは甘さとほろ苦さ、食感の組合せを重視したスイーツ系のクロワッサンです。あんのやさしい甘さに抹茶のほろ苦さを組み合わせ、くるみの食感をアクセントに加えています。

バター香るクロワッサン生地が素材を包み込み、食べる人の心に寄り添うような温かみを表現する設計です。学生たちは「音楽家の未来を想い、誰かの心にそっと寄り添う」ことを意図して開発しています。

主要要素

あん（やさしい甘さ）、抹茶（ほろ苦さ）、くるみ（食感）

生地

バター香るクロワッサン生地で素材を包む仕様

コンセプト

音楽家の未来や心の温もりを形にするスイーツ

販売日程・会場・運営に関する具体情報

販売は二日間の限定実施です。販売日、時間、会場、販売数と価格など、来場を検討する際に必要なすべての情報を正確に記載します。

売り切れ次第終了のため、来場時の混雑状況により早期に完売する可能性があります。販売当日の運営は名古屋音楽大学側とジョリークロワッサンが協力して行います。

販売スケジュール

• 販売日：2025年11月5日（水）、2025年11月6日（木）
• 時間：各日11:10～13:00（売り切れ次第終了）
• 場所：名古屋音楽大学 奏楽館B号館1階 学生サロン
• 販売数：各日30個限定（種類ごとの割当は発表されていません。合計数として各日30個の販売）
• 価格：450円（税込）

当日はジョリークロワッサンの店長・副店長による説明や、学生たちによる試食の様子が報告されています。販売は限定数での実施となるため、来場時は状況を確認のうえ購入の可否を判断する必要があります。

関係機関情報と関連リンク、大学の概要

本企画に関わる組織の基本情報と連絡先、関連URLをここに整理します。プレスリリースに記載された情報は正確に伝えます。

以下はジョリークロワッサンと名古屋音楽大学の主要情報です。

ジョリークロワッサン（JoliCroissant）

• 店舗名：JoliCroissant（ジョリークロワッサン）
• 所在地：〒460-0008 名古屋市中区栄3丁目21-1
• TEL：052-265-6601
• URL：https://jolicroissant.jp/

名古屋音楽大学（プレスリリース情報）

• 名称：名古屋音楽大学
• 学長：清水 皇樹
• 所在地：名古屋市中村区稲葉地町7-1
• URL：https://www.meion.ac.jp/

名古屋音楽大学の学部およびコース構成は多岐にわたり、音楽学部音楽学科を中心に多数の専門コースを提供しています。大学院についても音楽研究科修士課程が設置されています。

学部・学科

音楽学部 音楽学科

主なコース

ピアノ演奏家、ピアノ、指揮、管楽、弦楽、打楽、邦楽、声楽、ミュージカル、作曲・音楽クリエイション、メディアサウンドデザイン、電子オルガン、ジャズ・ポピュラー、音楽教育、音楽療法、音楽総合、音楽ビジネス

大学院

音楽研究科修士課程

本企画の詳細や今後の関連情報は大学のトピックスページにも掲載されています。関連情報は以下のリンクで確認できます。

• 関連リンク：https://www.meion.ac.jp/topi/meion_jolicroissant/

要点の整理（本記事で伝えた情報のまとめ）

以下の表は、本プレスリリースで提供された主要情報を分かりやすくまとめたものです。販売日程、販売場所、商品の種類と価格、協力体制、関係機関の連絡先などを網羅しています。

本記事ではプレスリリースに基づき、企画の背景、商品内容、販売に関する詳細、関係機関の情報を網羅して整理しました。販売は限定実施であるため、当日の状況に応じて早期に完売する可能性がある点を踏まえて情報提供しています。