麻布台ヒルズ店2周年、4種クッキー缶が11/1発売

麻布台ヒルズ店2周年を記念した限定セットの登場

2023年11月にオープンしたMinimal The Specialty 麻布台ヒルズ店は、開店2周年を迎えるにあたり、2025年11月1日（土）より数量限定で「4種のチョコレートクッキー缶」を販売します。発表は株式会社βaceによるプレスリリース（2025年10月28日13:00）に基づくもので、販売価格は5,500円（税込）、無くなり次第終了となります。

限定クッキー缶は、オンラインストアで発売のたびに即完売となる人気商品を麻布台ヒルズ店の2周年のためにアレンジしたもので、個性の異なる4種類のクッキーを一缶に詰め合わせています。各クッキーはカカオの産地や製法、テクスチャーにまで配慮して設計されている点が特徴です。

缶に収められた4つのクッキーの詳細

4種類それぞれの個性と製法上のポイントを具体的に紹介します。原材料のカカオ産地や配合、食感づくりの工夫が明記されており、食べ比べの楽しさが想定されています。

• チョコレートがけクッキー: バタークッキーにガーナ産カカオのハイカカオチョコレートを上がけ。ガーナ産カカオは王道のボディ感とほのかなスパイス香が特徴です。生地には粒の大きめな砂糖を使用してザクザクとした食感に仕上げ、チョコレートは細挽きで滑らかにすることで食べたときのまとまりを追求しています。
• チョコレートチップクッキー: りんごのようなまろやかな酸味があるタンザニア産カカオのチョコレートチップを混ぜ込んだサクッとした食感のクッキー。カカオ由来の果実感と小麦の香りを合わせ、チョコレートチップは薄く伸ばして表面積を広げ、口当たりと風味の広がりを設計しています。
• ディアマンショコラ: 一般的にはココアパウダーを用いることが多いディアマンショコラですが、Minimalでは“チョコレートそのもの”を使用。クッキーとして成立する限界値までチョコレートを配合し、ナッツのようなコクと芳醇な風味を、チョコレートがジュワッと溶け出すような濃厚さで楽しめるようにしています。
• ヘーゼルナッツクッキー: チョコレートとココアを使った生地にヘーゼルナッツを合わせた一品。ナッツの食べ応えとサクサクのクッキー生地との一体感を重視したレシピです。

以上の4種を詰め合わせたクッキー缶は、チョコレートの個性をダイレクトに感じられる構成となっており、カカオのフレーバーの違いと食感の変化を楽しめる仕様です。

期間限定の割引予約 — コース&アフタヌーンティーが1,000円オフ

麻布台ヒルズ店の2周年を記念して、2025年11月1日（土）〜11月20日（木）の予約受付期間中に予約を行うと、対象メニューを1,000円割引で利用できます。対象は「Minimal カカオ・チョコレートのコース」と「チョコレートアフタヌーンティー」です。割引を受けるには期間内に予約を完了していることが条件となります。

割引適用後の利用は2025年11月〜12月の間に可能です。ペアリングドリンク付きの“おまかせコース”と、多彩なチョコレートスイーツとセイボリーを揃えた“アフタヌーンティー”の双方が対象です。予約ページはTableCheckの店舗予約ページです。

1. 予約受付期間：2025年11月1日（土）〜11月20日（木）
2. ご利用対象期間：2025年11月〜12月
3. 対象メニュー：Minimal カカオ・チョコレートのコース、チョコレートアフタヌーンティー
4. ご予約ページ：予約ページ（TableCheck）

割引は予約時の受付期間を満たすことが条件であり、利用タイミングは2025年11月から12月の間に限定されます。予約時の注意事項やキャンセルポリシーは予約ページで確認する必要があります。

Minimalのものづくりとサステナビリティへの取り組み

Minimalは「Bean to Bar Chocolate」を掲げ、世界のカカオ産地を訪れて良質なカカオ豆を収集し、職人が手仕事でチョコレートを作ることを基本としています。プレスリリースでは「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という方針が示されており、国内外の星付きレストランやトップパティスリーでの経験を持つスタッフが在籍しています。

また、カカオ農家との連携による素材開発、発酵・乾燥の研究やレクチャーなど産地支援も行っており、サステナブルでエシカルな取引を通じた経済的自立を目指す活動を掲げています。具体的には2019年にJICAのODA案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオ調査を実施した実績があると明記されています。

職人チーム

ショコラティエ・パティシエを含む職人達がチームワークで製造。

技術支援

現地での発酵・乾燥作業の研究やレクチャー、カカオ農家と共同でフレーバー開発。

国際的な評価

「国際品評会で10年連続101賞を受賞」との実績がプレスリリースに記載。

このような背景により、Minimalが提供する製品は単に味わいを追求するだけでなく、生産過程や流通のフェアネス、産地との協働といった要素も重視されています。

店舗情報と販売チャネル、会社概要の整理

今回の限定クッキー缶はMinimal The Specialty 麻布台ヒルズ店での販売となりますが、Minimalは複数の直営店舗を持ち、カフェスペースやパフェ、コーヒーなども提供しています。以下に店舗情報と会社概要、関連URLを整理します。

各店舗の住所、アクセス、営業時間はプレスリリースに基づいて正確に掲載します。営業日や特別営業については各店舗の公式SNSやウェブサイトでの告知を参照することが推奨されます。

Minimal 富ヶ谷本店

住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分
営業時間：11:30〜19:00（L.O. 18:30）定休日なし

Minimal The Baking 代々木上原

住所：東京都渋谷区上原1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」徒歩2分
営業時間：11:00〜19:00 定休日なし

Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵

住所：東京都世田谷区砧8-8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
営業時間：10:00〜18:00 不定休（公式サイトやSNSで告知）

Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

住所：東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00〜19:00 定休日なし

会社概要

社名

株式会社 βace

代表者

代表取締役 山下貴嗣

所在地

〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 アーバンテラス21

従業員数

40人（アルバイト含む）

業務内容

チョコレート製品の製造・販売、Minimal – Bean to Bar Chocolate – の運営

公式サイトやSNS

• ホームページ・オンラインストア：https://mini-mal.tokyo
• LINE：LINEページ
• Instagram：@minimal_beantobarchocolate
• X（Twitter）：@Minimal_tokyo
• Facebook：Minimal Facebook

まとめ表

以下の表は本記事で紹介した主要情報を整理したものです。販売開始日、価格、割引対象、予約期間、会社情報などを一覧で確認できます。

以上がMinimal The Specialty 麻布台ヒルズ店の2周年記念に関する発表内容の整理です。限定クッキー缶の発売日や価格、期間限定の割引予約期間など主要な情報を網羅しています。販売・予約に関する詳細情報や在庫状況は各公式ページでの案内を確認してください。