11月6日お届け ベビースター衣の九州アジフライ登場
ベストカレンダー編集部
2025年10月23日 19:23
ベビースターアジフライ発売
開催日：11月6日
ベビースターラーメンを衣に使った「九州産アジフライ」がミールキットに登場
ヨシケイグループを運営するヨシケイ開発株式会社は、2025年10月23日付の発表で、株式会社おやつカンパニーのロングセラー商品「ベビースターラーメン」とのコラボレーションメニューとして「ベビースターラーメンを使った九州産アジフライ」を発売すると発表しました。発表日時は2025年10月23日18時00分です。
販売はメニューブック「Smile & table（スマイルアンドテーブル）」11/3号に掲載され、ミールキットのメニューコース「Fun Meal（ファンミール）」での提供となります。具体的な配送日は11月6日（木）のお届け予定です。
- メニュー名：ベビースターラーメンを使った九州産アジフライ
- 掲載：メニューブック「Smile & table」11/3号
- 提供コース：Fun Meal（ファンミール）
- お届け日：2025年11月6日（木）
共同開発の背景と調理工程に込めた工夫
ヨシケイ側の開発担当者は、ベビースターラーメンの「風味」と「食感」を活かすことをコンセプトに、何度も試作を重ねたと述べています。具材選定ではチキン風味と調和する淡泊でクセの少ない魚を検討した結果、味と食感のバランスに優れていた九州産アジを採用しました。
衣にはベビースターラーメンを粉砕したものを使用し、外側のザクッとした食感と内側のふわっとした身の対比を狙っています。ただし、試作段階で電子レンジ調理ではベビースター由来のザクザク感が損なわれる課題が発生しました。そこで調理方法を「揚げ焼き」に変更することで、食感を保てることを確認しています。
開発過程での細部調整
粒度や衣の付きやすさ、はがれにくさといった要素は、おやつカンパニーとの協議を重ねながら調整されました。粉砕時の粒度設定や衣付けの技術的工夫を行い、ベビースターの特性を活かした衣の形成に成功しています。
調理メソッドの変更により当初の課題を解決し、外側がしっかりとした食感を保ちながら中はふんわりとしたアジの食感を残すことができるようになりました。開発担当者は、この仕上がりに対して満足感を示しています。
- 主な検討項目
- ・ベビースターの粉砕粒度の最適化
- ・衣の密着性と剥がれにくさの検証
- ・調理方法（レンジ→揚げ焼きへの変更）による食感保持
ベビースターラーメンの特性と「さかなの日」について
ベビースターラーメンは1959年発売のチキン味スナックで、長年にわたり親しまれてきました。2024年に発売65周年を迎え、認知率は98.2%（自社調べ）と報告されています。商品名の「ベビースター」は株式会社おやつカンパニーの登録商標です。
ベビースターはそのまま食べるだけでなく、調理に使える“万能おやつ”としての提案も行われています。おやつカンパニー側のブランド担当者は、ミールキットとの組み合わせによって新しい喫食シーンを創出する取り組みを歓迎すると述べています。
「さかなの日」と今回の取り組みの位置づけ
「さかなの日」は国内の水産物消費量が長期的に減少している状況を受け、水産庁が官民協働で消費拡大に取り組むために毎月3日から7日を「さかなの日」として制定したものです。特に11月3日から7日は「いいさかなの日」として、賛同メンバーによる消費拡大活動の強化週間に位置づけられています。
今回のヨシケイとおやつカンパニーのコラボは、この「いいさかなの日」に合わせた取り組みであり、消費拡大と新たな魚料理の提案を目的としています。さかなの日の詳細は公式サイトで確認できます：https://sakananohi.jp/
ヨシケイの事業背景、受賞歴、会社情報
ヨシケイグループはミールキット宅配サービスのパイオニアとして約50年にわたりメニュー開発を続けてきました。近年は環境や利便性、子育て支援に関する取り組みでも評価を受けています。
同社の主な受賞・評価は以下の通りです。取り組みや受賞歴は企業の持続的活動や社会的評価を示す要素として紹介されています。
- 2019年：再配達ゼロの取り組みが「COOL CHOICE LEADERS AWARD 2018」の最優秀賞である環境大臣賞を受賞
- 2025年2月27日号（日本流通産業新聞社発表）：「食品宅配 売上高ランキング」1位（16年連続首位）
- 2023年9月：自社便を使った利便性と環境配慮のサービスが評価され、第32回「食品安全安心・環境貢献賞」を受賞（日本食糧新聞社主催）
- 2023年11月：子育て世帯が選ぶサービスとして「マザーズセレクション大賞2023」を受賞（一般社団法人日本マザーズ協会主催）
- 2024年12月：約50年のフードロス削減寄与により、第12回「食品産業もったいない大賞」審査委員会審査委員長賞を受賞（公益財団法人食品等流通合理化促進機構主催）
- 2025年9月：「第8回エコプロアワード」を受賞
ヨシケイグループ本部 会社概要
会社概要として、報道資料に記載された情報を整理します。所在地や代表者名、各種公式アカウントはサービス利用や企業情報確認の際に参照できます。
以下はヨシケイ開発株式会社の主要情報です。
- 社名
- ヨシケイ開発株式会社
- 本社所在地
- 静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号
- 代表取締役
- 平野 圭吾
- URL
- https://yoshikei-dvlp.co.jp/
- 公式SNS
-
- Instagram：https://www.instagram.com/yoshikeigroups/
- X（旧Twitter）：https://x.com/yoshikei_gr
- Facebook：https://www.facebook.com/yoshikei.gr/
要点の整理
ここまでに示した情報を一覧化し、発表内容がひと目で分かるように整理します。以下の表は、今回のコラボメニューに関する主要項目をまとめたものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2025年10月23日 18:00（ヨシケイ開発株式会社 発表） |
| コラボ相手 | 株式会社おやつカンパニー（ベビースターラーメン） |
| メニュー名 | ベビースターラーメンを使った九州産アジフライ |
| 販売媒体 | メニューブック「Smile & table」11/3号、メニューコース「Fun Meal」 |
| お届け日 | 2025年11月6日（木） |
| 主な特徴 | 九州産アジの旨みと、粉砕したベビースターラーメンを使った香ばしい衣。外はザクッ、中はふわっとした2段階の食感。 |
| ベビースターの基本情報 | 発売：1959年、2024年に65周年、認知率98.2%（自社調べ）、「ベビースター」は株式会社おやつカンパニーの登録商標 |
| 調理上の工夫 | 粒度調整、衣の付着性改善、レンジ調理の問題を解決するための「揚げ焼き」調理の採用 |
| 関連の取り組み | 「いいさかなの日」期間（11月3日〜7日）にあわせた展開。詳細はhttps://sakananohi.jp/ |
| ヨシケイ会社情報 | 本社：静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号、代表：平野 圭吾、URL： https://yoshikei-dvlp.co.jp/（公式SNSあり） |
上の表には発表内容の要点と事業者情報、調理上の工夫や提供スケジュールを整理しています。発表文に含まれる情報を網羅的にまとめたものであり、コラボメニューの特性や提供方法、関連する背景情報が確認できます。
