10月24日解禁　もりもと『北海道どら焼きヌーボー』

旬の収穫をすぐに味わう「北海道どら焼きヌーボー」が解禁されます

株式会社もりもとが発表した季節限定の新作スイーツ、北海道どら焼きヌーボーが2025年10月24日金曜日から数量限定で販売開始されます。プレスリリースは2025年10月21日17時19分に出され、もりもとの公式ウェブサイトでも案内されています。

この商品は2004年から継続して提供されている秋限定の人気商品であり、2025年も収穫されたばかりの新小豆を使って最速で餡に仕立てるという切り口で「ヌーボー」の名にふさわしい新鮮さを伝えます。販売はもりもと直営の全23店舗と公式オンラインショップ、さらに一部のお土産店で行われ、価格や取り扱いは販売場所により異なる可能性があります。

発売日と販売期間について

発売開始は2025年10月24日(金)で、発表ではこの時期ならではの小豆の新しい楽しみ方として概ね約1か月の期間にわたり提供される旨が示されています。数量限定のため、在庫がなくなり次第販売終了となります。

発表本文には販売開始日と合わせて、もりもとの本社所在地や代表取締役社長の名前など企業情報も明記されています。公式サイトのURLは次のとおりです。https://www.haskapp.co.jp

穫れたての美味しさを支える四つのこだわり

「北海道どら焼きヌーボー」が掲げる特徴は、新小豆の持ち味を最大限に引き出すための製法と素材の選定にあります。明確な四つのポイントで品質管理と味づくりが行われています。

以下に各こだわりの内容を具体的に整理します。生産地、職人、湧水、生地という要素が有機的に組み合わされ、年に一度の味わいが完成します。

• 穫れたての新小豆だけを使用：十勝・芽室町の小豆農家、辻野さんの畑からの新小豆を採用。豆の食感を残すことで風味豊かな餡に仕上がります。
• 職人の技が光る餡づくり：自社工場で熟練の和菓子職人が小豆の状態を見極めながら炊き方を調整し、素材本来の味を引き出す製法を採用しています。
• 千歳の湧水を使用：昭和の名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を主要な水源として、千歳の良質な水で新小豆を炊き上げています。
• ふっくらとした生地：火加減を重視した焼き上げにより、きめ細やかでふっくらした生地に仕上げ、新小豆のすっきりとした甘さとみずみずしさを引き立てます。

これら四つの要素は、素材の選定から加工までを一貫して行うことで、年間を通じては味わえない「新小豆ならでは」の特性を際立たせています。

また、製造過程では餡の炊き上がり具合や豆の食感を職人が逐一確認し、同じ年でも収穫や温度等の変動に合わせた微調整が施されます。

期間限定メニューと販売の詳細

2025年はどら焼きのほかに、新小豆を使った期間限定のメニューとして「ごまもっち」と「あんヌーボーソフト」も登場します。どちらも新小豆の粒あんを活かした商品で、どら焼きとは異なる食べ方で新豆の風味を提供します。

これらの限定メニューの取り扱い店舗は商品ごとに明示されており、在庫がなくなり次第終了となります。販売期間はいずれも2025年10月24日から無くなり次第終了です。

北海道どら焼きヌーボー 商品概要

下記は、どら焼きヌーボーの基本情報です。販売開始日、賞味期限、保管温度帯など消費者にとって重要な点が明記されています。

商品名

北海道どら焼きヌーボー

価格

1個 280円（直営店舗価格、税込）／3個入 1,400円／5個入 1,400円／10個入 2,800円（いずれも税込）

保管温度帯

常温

賞味期限

製造日から7日

販売開始

2025年10月24日(金)～数量限定販売

販売場所

もりもと全23店舗、もりもと公式オンラインショップ（価格が異なる場合あり）、および一部お土産店

価格表記については、直営店舗での税込価格が示されていますが、公式オンラインショップでは価格が異なる場合がある点が注意されています。

期間限定商品の詳細と取り扱い店舗

この年限定で販売される商品は二種類です。1つは「ごまもっち」で、もう1つは「あんヌーボーソフト」です。両者とも新小豆の粒あんを使用していますが、提供形態や取り扱い店舗が異なります。

「ごまもっち」ははかり売りパンの定番商品で、今回は粒あんに新小豆を採用し期間限定で復活します。販売時は通常のごまもっちが休止される旨も明記されています。

• ごまもっち（期間限定）
  • 価格：はかり売り 1gあたり 2.5円（税抜き）
  • 内容：もちもちしたごま入りのパンに新小豆の粒あんをたっぷり包んだ商品
  • 販売店舗：千歳本店、ちとせモール店、恵み野店、イオンモール苫小牧店、MEGAドン・キホーテ室蘭中島店、厚別ひばりが丘店、札幌北15条店、シーナシーナ屯田店、イオン東札幌店、イオンモール札幌平岡店、イオンモール札幌苗穂店、イオンモール札幌発寒店、長崎屋小樽店、マルヤマクラス店、イオンモール旭川西店
• あんヌーボーソフト（期間限定新発売）
  • 価格：460円（税込）
  • 内容：新小豆で作った粒あんとさっぱりとしたミルク感のソフトクリームを組み合わせたサンデー形式の商品
  • 販売店舗：千歳本店、厚別ひばりが丘店、札幌北15条店、イオン札幌元町店、イオンモール札幌発寒店

販売中は通常の「ごまもっち」は一時的に休止されることが明記されており、提供店舗は限定されています。購入を検討する場合は事前に取り扱い店舗を確認することが推奨されます。

商品に関する問い合わせ先は、もりもとお客様相談センター　0120-24-4181（受付時間 9:00～17:00）と明示されています。

持続可能性の位置づけと企業の歩み

もりもとは北海道で創業して75年以上となる企業で、地域の素材を活かす活動を続けています。今回の「北海道どら焼きヌーボー」も、生産者と連携して地域素材を活用する取り組みの一環として位置づけられています。

プレスリリースでは、この取り組みをサステナブルスイーツと称し、以下のようにSDGsとの関連性が示されています。

1. 地域素材の活用を通じて「住み続けられるまちづくり」に貢献する点（SDGsの11項目に合致）
2. 生産者との長期的なパートナーシップにより「パートナーシップで目標を達成しよう」に合致する点（SDGsの17項目に合致）

もりもとでは、地域ならではの素材を生産者とともに守り、スイーツ化することで付加価値を高め、素材の需要拡大に取り組むことで持続可能な地域社会の実現を目指すと説明されています。

生産者の名前や産地の明示、職人の手作業による調整、地域の水資源の利用といった要素が、単なる商品開発を越えて地域循環への配慮として位置づけられている点が特徴です。

まとめと販売概要一覧

ここまでに示された情報を整理して、購入や問い合わせに必要なポイントを明確にまとめます。下の表は商品名、発売日、価格、賞味期限、保管方法、販売場所、問い合わせ先を一目で確認できるように構成しています。

発表内容には生産地として十勝・芽室町の小豆農家の名前、千歳市のナイベツ川湧水を使用している点、職人による餡づくりの工程、そして同社が掲げるサステナブルスイーツの考え方が含まれています。数量限定かつ期間限定の販売であるため、購入を検討する場合は販売開始日と取り扱い店舗の確認が有用です。

以上が、もりもとによる「北海道どら焼きヌーボー」および関連の期間限定商品に関する発表内容の整理です。