10/22開始｜宮本むなしが鍋定食など秋冬メニュー刷新

秋から冬へ、座席で炊き上げる鍋定食を中心としたラインナップ刷新

2025年10月22日から、定食チェーン「定食屋 宮本むなし」がグランドメニューを改定し、秋冬向けの新メニューを順次販売開始します。運営会社はM&Sフードサービス株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：夏井 克典）で、今回の改定では「お席で炊き上げ最後までアツアツでお召し上がりいただける」鍋定食をはじめ、朝食・ランチ・復刻メニューまで幅広く追加されています。プレスリリースはSRSホールディングス株式会社による発表で、リリース日時は2025年10月21日 08時00分です。

今回の改定は、寒さが深まる季節に合わせて〈温かさ・ボリューム・手軽さ〉を重視した内容になっています。新メニューはグランドメニュー、テイクアウト、朝食、ランチの各カテゴリで導入され、定番メニューの復刻や、利用シーンに応じた選択肢（ご飯のおかわりなしでの割引など）も盛り込まれています。

主な新商品の特徴と価格

新メニューの中心となるのは、席で炊き上げることにより最後まで熱を保つ「すき焼き定食」などの鍋料理です。創意工夫された割り下や出汁の使い方により、家庭的な温かさと外食ならではの満足感を両立させています。

以下がプレスリリースで明示された新商品の名称、特徴、税込価格です。記事内で重複しますが、詳細は公式情報に基づき正確に記載します。

• 牛すき焼き定食：1,160円（税込）。赤ワインを加えた割り下により、牛肉と野菜の旨みがとけ出すコクのある味わい。お席で炊き上げ、最後までアツアツで提供されます。
• 鶏すき焼き定食：990円（税込）。若鶏のもも肉を使用し、脂が控えめであっさりとした食べやすさ。柔らかい鶏もも肉を割り下のやさしい甘さが包みます。
• お母さんの玉子丼と鶏唐セット：690円（税込）。やさしいお出汁とトロトロ玉子のどんぶりに、鶏の唐揚げ2個を組み合わせたセットです。

導入スケジュールと対象店舗、対象外店舗について

グランドメニュー改定の実施日時は店舗の営業時間形態により異なります。24時間営業店舗では2025年10月22日（水）15:00から、新たなメニューが提供開始されます。定時営業の店舗では、10月22日（水）の営業開始時より新メニューが導入されます。リリースに記載された時刻と営業開始の両方を正確にお伝えします。

24時間営業店舗として明示されている対象店は以下の4店舗です。これらの店舗では10月22日（水）15:00から新メニューが販売されます。

1. 日本橋3丁目店
2. 地下鉄東三国駅前店
3. JR神戸駅前店
4. JR新長田駅前店

その他の定時営業店舗では、10月22日（水）の各店営業開始時点より新メニューの提供が始まります。ただし、新今宮店は別メニューを販売しており、グランドメニュー改定の対象外となります。対象外である旨は公式の告知どおりですので、来店前に利用する店舗のメニュー提供状況を確認することが推奨されます。

朝食・ランチの刷新と復刻メニュー、利用者向けの選択肢

朝食メニューには新たに「玉子かけご飯朝食」が登場します。特製だし醤油が決め手のメニューで、宮本むなしのテイストを朝の時間帯にも反映させています。プレスリリースでは、この朝食時間帯に復刻販売される人気メニュー「お母さんの玉子焼き」も提供されることが明示されています。

ランチメニューには揚げたての食感を打ち出した「コロッケ定食」が新登場します。加えて、ランチ時の新たな選択肢として「ご飯のおかわりなし」を選んだ場合は50円引きとなる料金設定が導入され、利用者が好みに合わせて量と価格を調整できるようになっています。

• 朝食注目メニュー：玉子かけご飯朝食（特製だし醤油使用）
• 復刻メニュー：お母さんの玉子焼き（朝食時間帯で提供）
• ランチ注目メニュー：コロッケ定食（揚げたてサクサク）
• ランチの新割引：ご飯のおかわりなしで50円引き

テイクアウトと提供カテゴリの整理

今回の改定でメニューの分類として明示されている項目は、グランドメニュー、テイクアウトメニュー、朝食メニュー、ランチメニューです。テイクアウトの可否や詳細については各店舗の運用により異なる場合があるため、来店前に公式情報を確認することが案内されています。

テイクアウトメニューの導入により、家庭や職場でも改定メニューを利用できる可能性が高まります。各カテゴリの位置づけは、店内での食事体験と持ち帰り利用の双方を想定した構成になっています。

デジタル化（DX）施策と公式アプリの機能・特典

宮本むなしではデジタル技術を活用したブランド体験のデジタル化（DX）に取り組んでおり、今回の新メニュー導入に合わせて公式アプリでフェアメニュー情報やお得なクーポンを配信するとしています。プレスリリースは、アプリ会員向けの特典としてクーポン配信や来店ごとに貯まるスタンプなどを紹介しています。

公式アプリ関連の具体的な案内として、以下の情報が提供されています。アプリからは新メニューやキャンペーン、メニュー詳細、店舗情報が確認できるとのことです。アプリの導入により、利用者がよりお得かつ便利にサービスを利用できるようにする意図が示されています。

• アプリ会員向け：お得なクーポン配信
• 来店スタンプ：来店ごとに貯まるスタンプ機能
• 情報提供：新メニュー、キャンペーン、店舗情報の確認
• ダウンロード案内：宮本むなし公式アプリダウンロード、公式文中に案内リンクあり

プレスリリースには「毎日使えるお得なクーポン♪」という表記もあり、日常利用を想定した特典プログラムの周知が図られています。公式アプリの導入は、利用者側の利便性向上と来店促進の双方を狙ったものと読み取れます。

企業情報と背景、関連リンク

今回の発表に関する企業情報は以下のとおりです。運営会社のM&Sフードサービス株式会社は、株式会社宮本むなしと株式会社サンローリーが合併して2021年4月1日に誕生した会社です。駅前型定食屋「定食屋 宮本むなし」のほか、商業施設内での和食レストラン「玉子焼 お出汁 ひまわり」やフランチャイズ事業などを展開しています。

SRSグループ（SRSホールディングス株式会社を中心とするグループ）は、国内外で複数の外食・中食ブランドを展開しており、今回のリリースはその一環として位置づけられています。プレスリリース内に示された各社のWebサイトやSNSの公式アカウントは以下の通りです。詳細は公式サイトやSNSで確認できます。

定食屋 宮本むなし 公式サイト

https://m-munashi.com/

宮本むなし 公式X（旧Twitter）

https://x.com/munashi2022

宮本むなし 公式Instagram

https://www.instagram.com/miyamotomunashi2022/

M&Sフードサービス株式会社 企業サイト

https://m-s-food.jp/company/

SRSホールディングス 企業サイト

https://srs-holdings.co.jp/

SRSグループ Facebook

https://www.facebook.com/satorsgroup/

以上の情報を踏まえると、今回のグランドメニュー改定は季節性に対応した商品戦略と、デジタル施策による利用促進を組み合わせた形で実施されていることが理解できます。特に鍋系メニューの導入と朝食・ランチの拡充により、利用時間帯ごとのニーズに応える構成になっています。

要点整理（本文で触れた内容の一覧）

以下の表は、本記事で取り上げた主要な情報を項目別に整理したものです。導入日時、対象店舗、主な新商品名と価格、アプリ関連情報、企業関連のリンクを含め、記事内で言及した内容を見やすくまとめています。

以上がプレスリリースに基づく新メニューの概要、導入スケジュール、デジタル施策、企業情報の整理です。提供開始日時や対象店舗、価格情報、アプリでの特典等は公式の発表どおりに記載していますので、利用を検討する際は該当店舗や公式サイトで最新情報を確認してください。