11/21開始 札幌PARCOで3週連続『冬ごもり』マーケット

札幌PARCOが届ける「冬ごもり」の3週連続マーケット──食と嗜好品、手仕事が連なる特別な時間

株式会社パルコが発表した今回のイベントは、2025年11月21日(金)から12月7日(日)にかけて、札幌PARCO（札幌市中央区南1条西3-3）7階のSPACE7を舞台に、3週連続で開催されます。プレスリリースは2025年10月20日10:00に公開されており、冬に向かう季節の楽しみ方を提案するマーケットとして、スイーツ・パン、コーヒー、編み物・毛糸とジャンルを分けて展開されます。

会場は札幌市中心部の札幌PARCO。各回とも入場は無料ですが、混雑状況により入場制限が行われる場合がある点、またコーヒーイベントでは試飲に別途有料チケットが必要となる点など、来場にあたっての注意事項が明記されています。以下、各週ごとの催しと出店者・スケジュールを詳細に紹介します。

第1週：poroco いもくりかぼちゃフェス — 秋の三大味覚が揃う4日間

第1週目は、札幌の食とライフスタイル情報誌『poroco』がセレクトした「いも・くり・かぼちゃ」を主役にしたスイーツ・パンの集積イベントです。期間は2025年11月21日(金)から11月24日(月祝)までの4日間、会場は札幌PARCO 7F SPACE7、開催時間は10:00〜18:00（売り切れ次第終了）。入場料は無料です。

地元・道内の人気店や新店、遠方の実力店が揃い、出店者の入れ替わりもあるため複数回訪れても異なる味と出会える構成になっています。会場での販売は売り切れ次第終了する出店もあるため、来場タイミングは注意が必要です。混雑による入場制限の可能性もあります。

イベント概要

本フェスは「いもくりかぼちゃ」をテーマに、お菓子やパンを中心に展開。会場で直接購入できる販売形式です。主催は札幌PARCO、特設情報は公式サイトで案内されています。

開催日時と会場は以下の通りです。入場無料ですが、売り切れや混雑時の入場制限がある旨が告知されています。

• タイトル：poroco いもくりかぼちゃフェス
• 会期：2025年11月21日(金)〜11月24日(月祝)
• 会場：札幌PARCO 7F SPACE7（札幌市中央区南1条西3-3）
• 時間：10:00〜18:00（売り切れ次第終了）
• 入場料：無料
• 特設サイト：https://sapporo.parco.jp/event/detail/?id=34971

出店者一覧（開催日表記は出店スケジュール）

以下は出店者の全リストです。日程の指定がある出店者は括弧内に来場日を明記しています。

出店者はイベント側の都合により予告なく変更となる可能性がある点も併記します。

• Atelier Cielion
• Vergine Baccano（11/21,11/22）
• 菓子工房マリアンナ
• 嘉福堂キッチン（11/23,11/24）
• 佳ん日な焼菓子店
• THE DAY（11/24）
• シフォンと焼菓子ゆきやなぎ（11/21,11/22）
• 十五島BAKEHOUSE（11/22,11/23,11/24）
• 灯菓舎（11/23,11/24）
• どら焼きあんざい（11/23,11/24）
• Pâtisserie PROUST
• Puff muffin（11/21,11/22）
• 晴れやま堂
• Boulangerie PELLANT
• Prunelle
• Helka
• 魔女のベーグル（11/23）
• マリコ菓子舗（11/21,11/22）
• marucuru（11/21,11/22）
• merci scone（11/21）
• 森のパン~seasonal spot~（11/23,11/24）

出店の中には、見た目にもアートなミルクレープを提供するAtelier Cielionや、道産素材を生かしたマフィンとスコーンを提供するPuff muffin（銭函、11/21・11/22のみ）、道産小麦と天然酵母で作る森のパン~seasonal spot~（11/23・11/24）が含まれます。各店舗の詳細やSNSは、適宜公式告知をご確認ください。

参考：Atelier Cielion Instagram https://www.instagram.com/ateliercielion/

第2週：COFFEE CITY FESTIVAL SAPPORO 2025 — 大阪をゲストシティに多彩なロースターが集結

第2週目はコーヒーの文化をテーマに据えた人気イベント「COFFEE CITY FESTIVAL SAPPORO」。札幌で6回目の開催となる今回は、ゲストシティに大阪を迎え、大阪のロースターや喫茶店のほか北海道内外から多数の出店が予定されています。会期は2025年11月28日(金)〜12月1日(月)、会場は札幌PARCO 7F SPACE7です。

参加ロースターは会期前半・後半で入れ替わる仕様となり、過去最多規模のラインナップが予定されています。試飲は有料で、前売りの試飲チケットや、平日早めに入場できる「アーリーチケット」などの販売も行われています。

イベント概要と入場について

イベントの営業時間は平日12:00〜19:00、土日10:00〜19:00。入場は無料ですが、試飲をする場合は別途チケットが必要です。平日限定で開始1時間前に入場できる「アーリーチケット」が設定されており、前売試飲チケットの販売もあります。

注意点として、混雑状況による入場制限や、出店者のスケジュール変更があり得ることが案内されています。公式特設サイトとイベント公式Instagramで最新情報を確認するよう案内されています。

• タイトル：COFFEE CITY FESTIVAL SAPPORO 2025
• 会期：2025年11月28日(金)〜12月1日(月)
• 会場：札幌PARCO 7F SPACE7
• 時間：平日12:00〜19:00, 土日10:00〜19:00
• 入場料：無料（試飲は別途有料チケット）
• 特設サイト：https://coffee-city-fes.com/
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/coffee_city_fes/

出店者一覧（大阪／北海道：前半・後半）

以下はゲストの大阪勢と北海道勢の出店リストです。北海道ロースターは前半と後半で入れ替わります。

大阪からは複数のロースターや喫茶店が出店し、北海道からは前半・後半で異なるラインナップが来場します。

《大阪》

TERRA COFFEE ROASTERS / OSARU COFFEE / 喫茶ルプラ（11/28,11/29,11/30） / NOTEQUAL COFFEE / COFFEE LONG SEASON / ROYGBIV Coffee / depe coffee shop / tempt / JUKUCY COFFEE

《北海道：前半（11/28,11/29）》

8A GARAGE COFFEE / サワラコーヒー / KINUBARI COFFEE ROASTERS / まだ名前のない喫茶店 / COFFEE ELM / SPROUT / BENIZAKURA / GOOD MOSS COFFEE

《北海道：後半（11/30,12/1）》

ISHIBASHI COFFEE / Rain coffee roastery / さすらいのワイン喫茶 / SUIT YOU COFFEE / 2 Beans Coffee / COFFEE BEANS & COOKING Co lab. / 雪駄珈琲店 / osmo coffee roaster

出店の中には、大阪からTERRA COFFEE ROASTERSや喫茶ルプラ（創業1974年、11/28〜11/30の出店予定で100年前の焙煎機を使用した煎りたての味を提供する旨の記載があります）、北海道初出店のJUKUCY COFFEE（イベント中のとっておきのゲイシャ種を提供）などが含まれます。

試飲用のオリジナルカップ付きチケットも販売中とのことで、購入方法や詳細はイベント特設サイトを参照してください。

第3週：Stay COZY!!! — 編み物と毛糸でつくる「おうち時間」の居心地

第3週目の『Stay COZY!!!』は2025年12月5日(金)〜12月7日(日)の3日間、同じく札幌PARCO 7F SPACE7で開催されます。時間は10:00〜20:00、入場無料です。編み物・毛糸を中心に、冬の室内時間を快適に彩るアイテム群が集まります。

本イベントでは、会場ビジュアルに北海道出身のイラストレーターハトホタテを起用。会場内には自由に編み物を楽しめるスペースが設けられ、出店者によるワークショップの実施も予定されています。手仕事を通した体験価値を重視した構成です。

イベント概要と特色

編み物や毛糸を中心に、道内外からショップが出店します。オリジナル手染め糸や引き揃え糸、ワークショップ、そして編み物を楽しむための道具やおうちアイテムが並びます。会期は短めですが、濃いラインナップが集まる企画です。

入場は無料で、特設ページにイベント情報が掲載されています。出店者やワークショップの詳細は変更があり得るため、事前の確認を推奨します。

• タイトル：Stay COZY!!! (ステイコージー!!!)
• 会期：2025年12月5日(金)〜12月7日(日)
• 会場：札幌PARCO 7F SPACE7
• 時間：10:00〜20:00
• 入場料：無料
• 特設サイト：https://sapporo.parco.jp/event/detail/?id=34969

出店者一覧（編み物・毛糸、おうちアイテム）

出店者は編み物・毛糸を中心としたショップと、香りやインテリアなどおうち時間を豊かにするブランドが並びます。北海道初出店のショップも含まれています。

以下が公表されている出店者の全リストです。開催日指定のある出店者は日程を併記しています。

• 編み物・毛糸：ippum knit n crochet – イップム（東京） / PALE ONE / mimipono / HAMAMOTO NATSUMI（12/5,12/6） / カフェと毛糸 umemugi / 027room / fifb.（12/5、12/7）
• おうちアイテム：Melt（鹿児島） / good by TOKYO / toytic flower / 花といろいろ種花 / ugo / 晴菓子店

注目出店者の一部を抜粋すると、韓国毛糸を扱う個性派ブランドのippum knit n crochet（東京）は北海道で初のイベント出店、江別のカフェと毛糸 umemugiは店主自らが染めたオリジナル手染め毛糸や草木染め糸を持参します。香りのブランドMeltはレトロポップなフレグランスで会場に華やかさを添えます。

会場には自由に編み物を楽しめるスペースやワークショップが用意され、手仕事の体験を通じて「居心地のよい冬の過ごし方」を具体的に紹介する場になります。

まとめ：各イベントの主要情報を表で整理

以下の表は、本稿で紹介した3つのイベントについて、会期・会場・時間・入場料・特記事項を整理したものです。続く段落では表の内容を簡潔に補足します。

本稿では、札幌PARCOが11月下旬から12月初旬にかけて展開する3週連続マーケットの全容を報告しました。各イベントは会場を同じくしつつ、テーマ性を変えることで食、嗜好品、手仕事という異なる切り口から冬支度の選択肢を提示します。出店者の詳細や日程の最終情報、チケット販売の状況は各イベントの特設サイトおよび公式SNSで確認することができます。

参考リンク：札幌PARCO 公式サイト https://sapporo.parco.jp/