よつ葉の新ミルクスライスで作る7日分パンレシピ公開

よつ葉乳業が仕掛ける、ベーカリーとの本格コラボレーション

2025年10月15日 11時00分に発表された本プレスリリースは、よつ葉乳業株式会社（代表取締役社長 井出元郎）が、新商品シリーズ「よつ葉 北海道十勝ミルクスライス」を用いたオリジナルパンレシピの公開および一部実店舗での提供を、二つのベーカリーブランドと共同で実施することを告知する内容です。

本プロジェクトは、素材の個性を深く理解するベーカリーと共同で、ミルクスライスの風味を日々の食卓で気軽に楽しめるよう、7日間分のアレンジレシピを提供する共同企画として位置付けられています。発表日と時刻は明記され、プレスリリースとしての体裁が整えられています。

監修ベーカリーの選定と目的

監修先は以下の2社です。いずれも素材や製法に対するこだわりを持ち、全国規模でブランドを展開している点が共通しています。

• ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ（株式会社フォンス）：ニューヨーク発祥。素材本来の風味を活かす誠実なパン作りで日本各地に「街のベーカリー」として親しまれるブランド。
• パンとエスプレッソと（株式会社日と々と）：素材と製法にこだわったパンとコーヒーで、全国的なムーブメントを巻き起こしているベーカリーカフェ。

共同プロジェクトの実施目的は、ミルクスライスの風味とパンの相性を専門家の視点から引き出し、消費者が「一日一日の食卓」で使いやすいレシピを提供することにあります。両ベーカリーの知見を活かし、家庭で再現しやすいアレンジを中心に設計されています。

公開されるオリジナルレシピの全容と閲覧方法

今回公開されるオリジナルレシピは、よつ葉乳業のオンライショップ内の特設ページにて閲覧可能です。公開ページでは各レシピごとに材料、作り方、仕上げのポイントが掲載され、家庭での再現を意識した構成になっています。

レシピは合計で7日分のアレンジレシピとして構成されており、両監修ベーカリーがそれぞれ異なる味わい・調理法でミルクスライスを活用したメニューを提案します。詳しい作り方は下記URLから確認できます。

よつ葉乳業オンラインショップ ＞ ７Daysチーズ＆パンアレンジレシピ

ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ監修メニュー

ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹは、素材の持ち味を活かす手法を得意とするベーカリーとして、ミルクスライスを様々なパンのコンセプトに落とし込みました。以下の9メニューが監修メニューとして公開されます。

• ベーコンフレンチトースト
• フォカッチャサンド
• ジャーマンポテトクロワッサン
• クロックムッシュ
• ハムチーズオニオンベーグルサンド
• エッグマフィン
• 全粒粉食パンのステーキサンド
• ソーセージドッグ

各レシピでは、ミルクスライスの溶け方や風味を生かすための温度管理や組み合わせ食材の選び方、焼成・仕上げのタイミングなど実践的なポイントが示されています。家庭でもできるアレンジ例が多数掲載されています。

パンとエスプレッソと監修メニュー

パンとエスプレッソとでは、パンとコーヒーの文化を背景に、ミルクスライスを用いた甘味と塩味のバランスを意識したメニューを提供します。以下の8メニューが公開されます。

• メープルナッツチーズトースト
• ムーポッドチーズカリー
• ジャガイモのガレットタルティーヌ
• サーモンチーズペーストのアボカドタルティーヌ
• ツナアボカドサンド
• ムーポッドコーンクリーム
• チーズクリームのフルーツサンド

ここでも、ミルクスライスを用いた食感や風味の調整方法、パン生地との相性を考慮したトッピングやソースの配合など、具体的な手順とともに解説がなされています。掲載されるレシピは家庭で再現しやすい分量や工程になっています。

実店舗販売のスケジュールと注意事項

監修レシピの一部メニューは、監修ベーカリーの実店舗（販売対象店）にて限定販売されます。販売開始日や対象店舗は以下の通りです。

実店舗での販売は数量限定で、販売数量がなくなり次第終了となります。対象店舗の詳細は各ベーカリーの公式ホームページなどで後日発表されます。

販売開始期間（共通）

2025年10月15日（水）～ 販売数量がなくなり次第終了

ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ（株式会社フォンス）

販売開始：2025年10月15日（水）～ ※対象店舗限定。詳細はベーカリー公式サイトで後日発表。

パンとエスプレッソと（株式会社日と々と）

販売開始：2025年11月1日（土）～ ※対象店舗限定。詳細はベーカリー公式サイトで後日発表。

なお、販売店舗の限定情報や販売数量に関する追加情報は各ベーカリー公式ホームページ等にて発表されるため、購買を予定する場合はそれらの公式発表を確認する必要があります。

また、プレスリリース内には以下の注意書きが記載されています。仕様や販売期間は予告なく変更となる場合があり、掲載画像はイメージで実際の提供商品と一部異なる場合がある点、商品名や会社名は各社の商標または登録商標である点が明記されています。

会社概要・問合せ・素材提供について

プレスリリースには、よつ葉乳業および監修ベーカリー2社の会社概要が明記されています。所在地や代表者名、店舗数、各社の公式サイトURLも掲載されています。

また、取材や画像素材の提供依頼についても受け付ける旨が記載されており、メディア向けの素材提供に対応する体制が示されています。

よつ葉乳業株式会社（リリース発行会社）

• 本社所在地：北海道札幌市中央区北4条西1丁目1番地
• 代表者：代表取締役社長 井出元郎
• コーポレートサイト：https://www.yotsuba.co.jp/

よつ葉乳業は、本プロジェクトの中核として商品の提供とレシピ公開を担っています。プレスリリース内の連絡先は明示されていませんが、取材・画像素材の提供について受け付ける旨が記載されています。

株式会社フォンス（ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ）

• 本社所在地：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47
• 代表者：代表取締役社長 小山正 / 吉井拓也
• 店舗数：国内45店舗
• ベーカリーサイト：https://thecitybakery.jp/

ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹはニューヨーク発祥のブランドとして、素材の風味を生かすパン作りに強みがあります。店舗限定販売の開始日は2025年10月15日です。

株式会社日と々と（パンとエスプレッソと）

• 本社所在地：東京都渋谷区神宮前3-9-3-202
• 代表者：代表取締役 山本拓三
• 店舗数：直営店国内31店舗 ※他にフランチャイズのれん分け16店舗
• ベーカリーサイト：https://bread-espresso.jp/index.html

パンとエスプレッソとは、素材と製法にこだわるカフェスタイルのベーカリーで、ミルクスライスを使った11月1日開始の店舗限定メニューを提供します。

備考と注意点

プレスリリースに記載された仕様や販売期間は、予告なく変更される場合があります。提供される画像はイメージであり、実際の商品と一部異なる場合があることが明示されています。

また、記載の会社名・商品名は各社の商標または登録商標です。取材や画像素材の提供依頼に関する窓口は用意されている旨もプレスリリースに含まれています。

要点の整理

ここまでの内容を主要項目ごとに整理します。以下の表は、今回の発表に含まれる主な情報を見やすくまとめたものです。本文中に記載した日時、企業情報、公開ページ、実店舗販売スケジュール、レシピ一覧などを網羅しています。

以上の情報は、プレスリリースに記載されているすべての主要事項を網羅して整理しています。レシピの詳細や対象販売店舗などの最新情報は、示された各公式サイトおよびよつ葉乳業のオンライショップ特設ページを参照すると確実です。