10月29日開店 ディズニー着想スイーツ店が大丸東京に

ディズニーの物語を“味わう”──PATISSERIE ANNIVEL誕生

株式会社ANNIVEL（大丸松坂屋百貨店とモン・クレーヴの共同出資によるジョイントベンチャー）が、新スイーツブランドPATISSERIE ANNIVEL（パティスリー アニヴェル）の第1号店を、2025年10月29日（水）に大丸東京店1階にオープンします。プレスリリースは株式会社 大丸松坂屋百貨店より、2025年10月9日13時00分に発表されました。

ブランドはディズニー作品の持つ物語性と“Happy End”の余韻を、ケーキや焼き菓子、紅茶まで幅広いスイーツで表現します。大切な人の誕生日や家族の記念日、自分へのご褒美、感謝を伝える日など、人生の特別な瞬間に寄り添う商品構成が特徴です。

提供する体験と3つの魅力

PATISSERIE ANNIVELは「物語を味わう」というコンセプトを掲げ、見た目の演出だけでなく、香りや食感、メッセージカードまで含めた総合的な体験を提供します。ケーキに込められたワンシーンやメッセージに想いを重ねることを提案します。

ブランドが掲げる主な魅力は次の3点です。1）物語を“味わう”新体験、2）記念日を彩る多彩なラインナップ（シーズナル商品含む）、3）厳選素材と高いデコレーション技術による上質な味わい。いずれも大人が満足できるクオリティを目指しています。

メニュー詳細：アニバーサリーケーキ、パルフェ、焼き菓子、紅茶

以下にPATISSERIE ANNIVELの主要商品ラインナップを、商品名・コンセプト・サイズと価格まで具体的に示します。各商品は物語の世界観を食材や香りで表現しており、コレクションカードなどの付帯演出も用意されています。

アニバーサリーケーキは全4種、パルフェは全3種、焼き菓子や紅茶も複数ラインナップされ、店頭販売とオンライン販売の両方を用意する商品もあります。以下は各商品の詳細です。

アニバーサリーケーキ（全4種）

全て直径12cmのホールケーキで、誕生日や記念日にふさわしい特別感を持たせています。いずれもオンライン予約優先で、予約開始時期はホームページで案内されます。ケーキには制作したワンシーンをあしらったコレクションカードが付く点が特徴です。

• 『眠れる森の美女』 Rose du Sommeil：ベリーライチとバニラのホワイトショコラ・ムース。薔薇の華やかさとラベンダーの香りで「静かな眠り」と「愛による目覚め」を表現。サイズ：直径12cm／価格：¥7,020（税込）。
• 『アナと雪の女王』 Deux Cœurs de Neige：ハーブ香るピーチのホワイトショコラ・ムース。エルサの氷を思わせるブルーのムースとアナの温かさを感じるピーチを重ね「姉妹の絆」を表現。サイズ：直径12cm／価格：¥6,480（税込）。
• 『白雪姫』 Pomme de Vérité：スパイス香るりんごとチーズババロアケーキ。毒リンゴと純真さの対比をスパイスの効いたりんごババロアで表現。「運命を変える一口」をテーマに。サイズ：直径12cm／価格：¥7,020（税込）。
• 『アラジン』 Voyage Enchanté：ピスタチオのオリエンタル風ムース。アグラバーの雰囲気と新しい世界を鮮やかな色彩とエキゾチックな香りで表現。サイズ：直径12cm／価格：¥7,020（税込）。

※アニバーサリーケーキのオンライン予約開始時期は、予約準備が整い次第公式ホームページで案内されます。

パルフェ（全3種／店頭販売のみ）

透明なグラスに物語性のある層を重ねたパルフェは、見た目の華やかさと層ごとの味わいの変化が楽しめます。各種とも直径7.6cm、店頭販売限定商品です。

• 「チップ＆デール」 Trésor d’Automne：洋梨とベリーのミルクティーパルフェ。洋梨の甘さ、キャラメルの深み、ベリーの酸味を重ね、秋の森の宝物を表現。価格：¥1,296（税込）。
• 『おしゃれキャット』（マリー） Fleur de Chat：ベリーチーズとブラマンジェのパルフェ。ピンクの見た目で上品さと愛らしさを両立。価格：¥1,296（税込）。
• 『ふしぎの国のアリス』 Temps Merveilleux：カシスとグレープフルーツのブラック＆ホワイトパルフェ。白うさぎの懐中時計をイメージしたコントラストで好奇心を表現。価格：¥1,296（税込）。

焼き菓子（店頭＆オンライン／一部季節限定あり）

日常の贈り物から記念日のギフトまでを想定した焼き菓子は、物語のイメージをパッケージや缶で表現した商品もあります。内容量や価格は商品ごとに異なります。

• 『ミッキー＆ミニー』 Galette au Annivel（フルーツガレット）：発酵バター香る生地にフルーツを重ねたガレット。1枚にミッキーのモチーフが見つかる仕様を用意。価格：5枚入 ¥1,944（税込）／10枚入 ¥3,888（税込）／16枚入 ¥6,220（税込）／20枚入 ¥7,776（税込）。
• 『バンビ』 Story Collection（フロランタン）：ブック型缶入り。森の仲間や自然を描いたパッケージにフロランタンを詰め合わせ。価格：12枚入 ¥2,592（税込）。
• 『シーズナルクッキー／ミッキー＆ミニー』 Holiday Magic（季節限定）：ピスタチオ＆クランベリークッキー。6枚入 ¥1,080（税込）。季節限定で展開されます。

紅茶（店頭＆オンライン）

スイーツに合わせたオリジナルブレンドのティーも用意。10個入りで香りの特徴を活かしたラインナップです。

• 『ふしぎの国のアリス』 MAD TEA PARTY BLEND：キャラメル＆ベルガモット＆マスカット風味のフレーバードティー。アールグレイベースで価格は10個入 ¥2,376（税込）。
• 『眠れる森の美女』 SWEET DREAMS BLEND：バニラ＆ストロベリー香るカモミールブレンド。ラベンダーを配したリラックス向けで価格は10個入 ¥2,376（税込）。

店舗情報・予約方法と利用のポイント

PATISSERIE ANNIVEL 大丸東京店の店舗情報は以下の通りです。食品フロア「ほっぺタウン」内に出店し、通勤や買い物の導線に組み込みやすい立地です。

営業時間やオンライン窓口の案内、Instagramでの情報発信も行われます。アニバーサリーケーキはオンライン予約優先となる点に注意してください。予約開始日時はホームページでの告知を待つ必要があります。

• 店舗名：PATISSERIE ANNIVEL（パティスリー アニヴェル） 大丸東京店
• 所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1F 食品フロア ほっぺタウン
• 営業時間：10:00〜20:00
• ホームページ：https://patisserie-annivel.co.jp/
• Instagram：https://www.instagram.com/patisserieannivel_official/

ブランドストーリーと運営の背景

PATISSERIE ANNIVELは「おめでとう」と「ありがとう」を届けることをミッションとし、ディズニーの物語から着想を得たスイーツで思い出や感情を繋ぐことを目指します。単なる商品の提供に留まらず、物語性を重ねることで記憶に残る時間を演出することを重視しています。

運営体制については、株式会社ANNIVELが大丸松坂屋百貨店とモン・クレーヴの共同出資により設立されたジョイントベンチャーである旨の参考資料が公表されています（参考プレスリリースPDF: https://www.daimaru-matsuzakaya.com/assets/news/annivel.pdf）。この体制により、百貨店の販路とモン・クレーヴの菓子製造ノウハウを組み合わせた運営が見込まれます。

以上がPATISSERIE ANNIVELの主な商品構成、店舗情報、ブランドの背景に関する整理です。オープン日は2025年10月29日、所在地・営業時間、各商品の名前・仕様・価格、予約方法については本文で示した通りです。商品の詳細や予約方法は公式ホームページおよび公式Instagramで随時案内されますので、必要な情報はそちらで確認してください。