10月11日から、The Blue Bellの秋パンケーキ

みなとみらいで味わう二つの秋：蜜芋キャラメリゼとモンブランクリームのパンケーキ

ぴあ株式会社が2025年10月7日17時08分に発表したリリースによると、ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”は、秋の味覚を重ねた期間限定パンケーキ『“Autumn-Brown”蜜芋キャラメリゼとモンブランクリームのパンケーキ』を2025年10月11日（土）から11月30日（日）まで販売します。

提供価格は1,980円（税込）。公式サイトやSNSでの案内も行われており、詳細は公式ページや各SNSアカウントで確認できます。発売期間は限定のため、期間中の訪問や予約を検討する際は日付に注意が必要です。

• 販売期間：2025年10月11日（土）～11月30日（日）
• 価格：1,980円（税込）
• 公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
• 公式SNS：Instagram https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/、X https://twitter.com/cafethebluebell

一皿の構成と味わい：素材ごとの役割と推奨の食べ方

本メニューは「ほっくり甘い蜜芋」と「ふんわり広がるモンブランクリーム」という二つの秋の要素を一度に味わえる構成になっています。仕上げに乗せられたさつま芋チップや栗甘露煮が和のアクセントを与え、塩バニラアイスや塩キャラメルソース、マロンバターが全体に濃厚さとまとまりをもたらします。

提供される具材は以下の通りで、食感と香り、温度差を意識したバランス設計です。各要素が段階的に口内で融合することで、複雑でありながらまとまった味わいが生まれます。

• 蜜芋キャラメリゼ
• モンブランクリーム
• 塩バニラアイス
• 塩キャラメルソース
• 栗甘露煮
• 芋けんぴ
• ほうじ茶クランブル
• マロンバター
• さつま芋チップ
• ほうじ茶パウダー

おすすめの楽しみ方

まずは温かい蜜芋キャラメリゼに塩バニラアイスを合わせることが薦められています。香ばしい蜜芋の風味と冷たいアイスの温度差、そこに塩キャラメルソースが加わることで味の輪郭が明瞭になります。

さらに濃厚なモンブランクリームを重ね、ふわふわで「ふわしゅわ」な食感のパンケーキと一緒に口に運ぶと、甘み・塩味・香ばしさ・ほろ苦さが順に立ち上がる構成です。食感のアクセントとして栗甘露煮や芋けんぴ、ほうじ茶クランブルが効果を発揮します。

ドレッシーパンケーキの設計思想と素材のこだわり

The Blue Bellが掲げる【ドレッシー】コンセプトについて、見た目の華やかさだけでなく素材や調理法にも特長があります。ビジュアル、パンケーキ生地、テイストの三点で細かい設計がなされています。

店側はヘルスコンシャスを軸にしつつ、食べ応えと食感のバランスを両立させるための素材選定を行っています。全体の調和を損なわないよう、重ねる味のコントロールが施されています。

1. ビジュアル：各メニューにカラーコンセプトを設定し、合うナチュラルパウダーを皿周りに配して華やかさを演出。
2. 生地：一般的なリコッタパンケーキに比べ、リコッタチーズを約1.5倍配合。オーダー毎に立てるメレンゲを合わせることで、軽く香り高い口当たりに仕上げる。
3. テイスト：エディブルフラワー、ナッツ、カカオニブなどスーパーフードを使用し、過度な甘さを避けつつ素材の味を重ねる工夫。

さらにパンケーキには自家製のハニーコームバター（蜂蜜と砂糖をカラメル化してバターに練り込んだ専用バター）を添えることで、皿全体で一体感のある味わいを作り上げています。

秋の味覚を堪能するアフタヌーンティーと予約情報

季節限定パンケーキを含むアフタヌーンティーも同期間で提供されます。こちらは女子会や記念日などの特別なひと時を彩るコースとして用意され、利用可能人数や価格、予約方法など具体的な情報も公開されています。

販売期間・利用人数・価格は下記の通りで、数量限定ながら当日注文も可能なケースがあります。来店前に予約方法や空席状況を確認することが推奨されます。

• 商品名：【秋限定】秋の味覚を堪能アフタヌーンティー
• 販売期間：2025年10月11日（土）～11月30日（日）
• 利用可能人数：2～4名
• 価格：3,500円（税込）

予約は電話および外部予約サイト経由で受け付けています。連絡先と予約リンクは以下の通りです。

• TEL：045-211-4162
• 食べログ予約：http://w.pia.jp/r/reservation
• OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8770/

数量限定のため、当日での注文が可能な場合もありますが、特に週末やイベント開催時は混雑が見込まれますので、事前予約を検討するのが実務的です。

本リリースや取材に関する問い合わせ先は、株式会社バリューテーブル 武蔵（E-mail：a-musashi@valuetable.net）となっています。

店舗情報・関連リンク・メディア素材

店舗はみなとみらいのぴあアリーナMMに隣接する立地にあり、音響と健康志向を掛け合わせた都市型オールデイカフェとして機能しています。アクセスや営業時間、席数、ペット対応などの実務情報も明記されています。

以下に店舗の基本情報、公式リンク、関連リンク、ダウンロード可能な素材に関する情報を整理します。

• 店名：ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”
• 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3－2－2 ぴあアリーナMM館外2F
• TEL：045-211-4162
• 営業時間：
  • 月～木 11:00-20:00（LO 19:00）
  • 金～日、祝休日・祝休前日 11:00-22:00（LO 21:00）
  • 平日のみランチ 11:00～15:00
• 席数：店内81席、テラス席あり（テラス席のみペット可、天候によって利用不可の場合あり）
• 定休日：なし
• 公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
• 公式SNS：Instagram https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/、X https://twitter.com/cafethebluebell
• 関連リンク（ぴあアリーナMMニュース）：https://pia-arena-mm.jp/news/6012.html
• プレスリリース素材：画像ファイルのダウンロードが可能

以上がプレスリリースの要点と店舗・提供メニューに関する詳細情報の整理です。期間限定のメニューとアフタヌーンティーは10月11日から11月30日までの提供となるため、訪問や予約の際は日付や座席状況、数量限定の有無を確認すると実務的です。プレスリリース内の画像素材はダウンロード可能となっており、メディア取材は前述の問い合わせ先に連絡する形で調整されます。