11/1開始 ロイヤルパークの生ハム＆チーズブッフェ

熟成生ハムとチーズが織りなす晩秋から年末のディナー体験

ロイヤルパークホテル（東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）は、2025年11月1日（土）から12月31日（水）までの期間のうち、金曜・土曜・日曜・祝日および12月29日（月）～12月31日（水）限定で、1階シェフズダイニング『シンフォニー』にて「熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ」を開催します（2025年12月20日、12月21日は除外日）。本リリースは三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社発表、配信日時は2025年10月7日11時00分です。

本企画は昨年の好評を受け、メニューを刷新して再登場します。主役は熟成によって深みを増した生ハムと、多彩なタイプのチーズ。冷製前菜から温製料理、シェフの実演メニュー、デザートまで、チーズの風味や食感、生ハムの塩味を活かした組み合わせを多様に用意し、食の楽しみ方を広げる構成です。

開催の背景と対象期間の整理

季節は晩秋から冬に移り、濃厚なチーズや旨味の詰まった生ハムが好まれる時期です。ロイヤルパークホテルでは、その時季に合わせた特別なディナーブッフェとして、限定日程で提供します。

対象期間と開催日程は下記の通りです。開催期間：2025年11月1日（土）～2025年12月31日（水）のうち、金～日曜・祝日および12月29日（月）～12月31日（水）限定です。なお、2025年12月20日（土）、12月21日（日）は除外日となっています。

料理の構成と具体的なメニュー

今回のブッフェでは、冷製、温製、シェフ実演、デザートの各コーナーが設けられ、熟成生ハムとチーズを軸にした多彩な品目が並びます。以下に主要なメニューの特色を具体的に整理します。

料理は素材ごとの相性を重視して構成されており、ワインやパンとの組み合わせによる楽しみ方も提案されています。生ハム原木はその場でシェフがスライスして提供するため、切りたての香りや食感を体験できます。

冷製料理（前菜）

• 定番のカプレーゼ
• クリームチーズとアボカドをレモンドレッシングで合わせたサラダ
• 濃厚なチーズムースとサーモンムースのハーモニーが特徴の前菜

冷製には爽やかな酸味や滑らかなムースを用いた品が並び、チーズの濃厚さとバランスを取る構成になっています。

生ハムを各冷製にトッピングすることで、味わいの変化を楽しむことができます。

温製料理とシェフ実演

• シェフが目の前で仕上げるオムライス（ふわふわの卵で包み、濃厚チェダーチーズソースをかけて提供）
• ホテル自慢のローストビーフ
• 香草チーズ焼きのチキン（香ばしい風味）
• ポークピカタ（衣にチーズを加え風味を向上）
• 削りたてのパルメザンチーズをかけるチーズクリームパスタ
• 各種チーズピザ

温製料理は熱々で供されるものが中心で、チーズの溶ける食感や香りを楽しめるメニューが揃います。生ハムをトッピングする提案もあり、料理ごとの風味の違いを試すことができます。

特にオムライスはその場で仕上げ提供されるため、チェダーチーズソースの濃厚さと卵のふわふわ感を合わせて味わえます。

デザートコーナー

デザートにはチーズを用いたスイーツが並びます。例として、爽やかな酸味とふわっとした食感が特徴のクレームダンジュ、焼きとレアの2つの食感が楽しめるダブルチーズケーキ（ベイクド＆レア）などを用意しています。

甘さと酸味、チーズの風味を組み合わせたデザートは、食事の締めくくりとしてのバリエーションを増やしています。

開催概要・料金・予約方法

ブッフェの基本情報、料金、予約窓口、注意事項を以下にまとめます。料金は消費税・サービス料を含みます。また、掲載画像はイメージであり、内容は変更になる場合があります。

利用時間帯はディナーで、ゆっくりと食事を楽しめる設定です。事前予約を推奨する旨が明記されています。

期間

2025年11月1日（土）～2025年12月31日（水）のうち、金～日、祝日および12月29日（月）～12月31日（水）限定（除外日：2025年12月20日、12月21日）

時間

17:30～21:00

店舗

1F シェフズダイニング「シンフォニー」

料金

お一人様 8,500円／お子様（4～12歳） 4,000円（消費税・サービス料含む）

予約・問合せ

電話 03-5641-3600（レストラン予約専用ダイヤル 受付時間 9:00～19:00）

公式情報

https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/icvlqpjakckj

注意事項として、画像はすべてイメージであり、提供内容は変更になる場合があることが明示されています。来店前に公式URLや予約窓口で最新情報を確認することが望ましいです。

なお、イベントの対象日は金～日・祝日および12/29～12/31に限定されるため、平日の実施はありません。年末の特定日（12/20、12/21）は除外されていますので注意が必要です。

ロイヤルパークホテルの概要とアクセス

ロイヤルパークホテルは1989年に開業したフルサービス型ホテルで、コンセプトは「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」。日本橋という立地で、伝統とモダンが交差するサービスを提供しています。

客室数や館内施設、アクセス情報も併せて整理します。宴会場や直営のレストラン・バーを含む充実した館内施設が特徴です。

• 所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
• 客室数：419室
• 館内施設：レストラン、バー、宴会場（1000㎡）、茶室（耕雲亭）、チャペル、神殿、ショッピングアーケード、美容室、理容室、リラクゼーションサロン、写真室、衣裳室、フラワーショップ、日本庭園など
• アクセス：東京メトロ半蔵門線『水天宮前』駅に直結（4番出口）。東京メトロ日比谷線『人形町』駅より徒歩約5分（A2出口）、都営浅草線『人形町』駅より徒歩約8分（A3出口）
• 公式サイト：https://www.rph.co.jp/

ロイヤルパークホテルは、直結駅や徒歩圏の複数路線によってアクセスが良く、レストラン利用だけでなく宿泊と合わせた利用も可能な立地です。

運営するロイヤルパークホテルズは全国に23ホテル・5,390室を展開しており、三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社が計画・運営を行っています。2025年1月に公開した新指針（Vision＆Credo／Value／Service Standard）に基づくサービス提供を進めている旨も公表されています。

要点の整理

記事の最後に、本ディナーブッフェの主要な情報を表形式で整理します。開催日程、時間、料金、会場、予約先などを一目で確認できるようにまとめました。

本稿では、開催期間や除外日、料金、提供メニューの特徴、予約先、ホテルの基本情報までを網羅して整理しました。訪問前に公式ページや予約窓口で最新情報を確認することで、当日の受け取り方やメニューの変更にも対応できます。