11/14開始 ストリングス名古屋の苺ご褒美パフェ

苺が主役の「大人のご褒美パフェ～Strawberry Shortcake～」とは

ストリングスホテル 名古屋（運営：株式会社ベストブライダル、本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）1Fのフレンチレストラン「グラマシースイート」で、2025年11月14日（金）から2026年1月12日（月・祝）まで期間限定で提供される『大人のご褒美パフェ～Strawberry Shortcake～』は、ホテル開業以来続く人気スイーツシリーズの67作目にあたるホリデーシーズン限定メニューです。提供期間中の2025年12月24日（水）および12月25日（木）は販売を行いませんので注意が必要です。

本商品は“ショートケーキ”をイメージしたグラス仕立てのパフェで、グラスの上段と下段の二層構成により、見た目の華やかさと食感・風味の変化を同時に楽しめる設計です。鮮烈な赤い苺がグラスいっぱいに配置され、金箔をまとったバラ形の飴や苺マカロン、苺ミルクアイスなど、見た目の美しさにもこだわっています。写真はイメージとして提供されています。

上段と下段の構成：素材ごとの役割と味わい

パフェは上段と下段でそれぞれ異なる食材と役割を持たせ、食べ進めるごとに苺の表情が変わるように設計されています。上段は視覚的な華やかさとフレッシュ感を担い、下段はショートケーキの要素を再現することで満足感を与えます。

詳しい使用食材はプレスリリースの表記に基づき、上段と下段で以下のように構成されています。素材名とそれぞれの意図を分かりやすく整理します。

上段（デコレーションとフレーバーのアクセント）

上段は見た目の豪華さと苺の芳香を前面に出す構成です。金箔をまとったバラ型の飴など視覚的アクセントを配し、苺ミルクアイスや苺マカロンで甘さの層を作っています。

上段に使用される素材は以下のとおりです。

• 苺マカロン：食感と可憐な見た目を添えるアイテム。
• 飴（バラ型・金箔仕上げ）：華やかさを演出する装飾、視覚的アクセント。
• 苺ミルクアイス：苺の甘みと乳製品のコクを加える主役のアイス。
• ラズベリー、メレンゲ：酸味や軽い食感でバランスを取る要素。
• 苺ミルべ（苺のピュレ等）：苺の濃厚な風味を重ねる素材。

下段（ショートケーキの再構築と食感の層）

下段はショートケーキをイメージした構成で、スフレカステラや生クリーム、シャンパンジュレなどの組み合わせにより、クラシックなケーキの満足感をグラスに閉じ込めています。チョコクランチなどの食感要素がアクセントになります。

下段に使用される素材は以下のとおりです。

• スフレカステラ：ふんわりとした主体となる生地感。
• 生クリーム、苺ソース：ショートケーキの定番風味を再現。
• 苺スライス、苺のコンカッセ：フレッシュな果実感と食べ応え。
• シャンパンジュレ：大人らしい風味と透明感のある層。
• 苺クランチ（チョコクランチ）：食感のコントラストを生むアクセント。

販売概要・料金・提供時間、店舗情報

本パフェの販売は期間限定で、提供場所はストリングスホテル 名古屋 1F「グラマシースイート」です。提供時間や料金体系、予約・問い合わせ先についての情報を以下にまとめます。各種料金は消費税を含む表記やサービス料の別途発生に関する注意があるため、来店時には最終確認が必要です。

販売期間は2025年11月14日（金）から2026年1月12日（月・祝）までですが、12月24日（水）と12月25日（木）は販売対象外となります。また、販売は同期間内の2つの区間（11月14日～12月23日、12月26日～1月12日）に分かれてアナウンスされています。

料金とコースアップグレード

単品での提供価格は2,860円（消費税込、サービス料15％別）です。サービス料は別途請求されますので留意が必要です。

また、コース料理をご利用の場合はデザートを本パフェに変更することができ、変更時の追加料金は＋1,210円（消費税込、サービス料15%別）となります。詳細は店舗へ要確認です。

提供時間・店舗連絡先

提供時間は原則として11:00～22:00の間で、ラストオーダーは日によって19:30または20:00となるため、来店日時によって異なります。確実に利用する場合は事前に営業時間とラストオーダー時間を確認してください。

店舗の基本情報は次のとおりです。

店名

グラマシースイート（1F）

住所

ストリングスホテル 名古屋：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7

電話番号（レストラン代表）

052-589-0787

営業時間（目安）

• ランチ：平日 11:30～15:00（L.O.14:00）／土日祝 11:00～15:00（L.O.14:00）
• ティータイム：15:00～17:00（L.O.16:30）
• ディナー：平日（月～木）17:00～21:00（L.O.19:30）／金土日祝 17:00～22:00（L.O.20:00）

公式情報ページ

https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_13064/

視覚・風味・利用上のポイントまとめ

本章では記事中に記載した主要な情報を一覧形式の表で整理します。提供期間、価格、店舗、主要素材などを一目で確認できるように構成しました。最後に本パフェの特徴について簡潔な文章で締めくくります。

表の後に、改めて本商品の特徴をまとめた文章を付します。視覚的に華やかな装飾と、ショートケーキを再構築した下段の組合せにより、食べ進めるごとに異なる苺の表情を楽しめる点が本作の要です。

華やかな赤い苺を中心に、金箔飴やマカロンなどの装飾と、ショートケーキを思わせる下段の組み合わせで構成された『大人のご褒美パフェ～Strawberry Shortcake～』は、ホリデーシーズン限定の一品として視覚と味覚の両面で設計されています。提供期間や料金、提供不可日（2025年12月24日・25日）等の条件を確認のうえ、公式ページや店舗へ問い合わせて利用計画を立てることを推奨します。