11/1開始　オリエンタル広島のショコラブッフェ

秋のショコラを存分に味わう、12日間限定のブッフェ開催

オリエンタルホテル広島は、1階レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」にて、『ショコラスイーツブッフェ2025 ～秋のショコラ交響曲～』を開催します。開催期間は2025年11月1日(土)から11月30日(日)までの土日祝日に限定され、合計12日間の実施となります。

開催時間は14:00～15:30（ラストオーダー15:15）の90分制です。会場は80席を備える「ニューヨークカフェ」。料金体系は大人4,200円、小学生1,950円、幼児（4歳～6歳）1,000円、3歳以下無料で、価格には税金・サービス料が含まれます。

会員特典として、入会金・年会費無料の「CLUB ORIENTAL」会員様は当日新規入会を含め5％OFFが適用されます。予約はホテルの専用ページまたは電話で受け付けています。

開催スケジュールと利用条件の要点

期間：2025年11月1日(土)～11月30日(日)の土日祝日限定（合計12日）。

時間：14:00～15:30（L.O. 15:15）、90分制。会場：オリエンタルホテル広島 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」（80席）。

• 料金：大人 4,200円／小学生 1,950円／幼児（4～6歳）1,000円／3歳以下無料（税金・サービス料込み）
• 会員割引：CLUB ORIENTAL 会員は5％OFF（当日新規入会でも適用）
• 予約URL：https://x.gd/4iaUT
• 問い合わせ：オリエンタルホテル広島 ニューヨークカフェ直通 TEL: 082-240-5567

18種のショコラスイーツとスペシャルパフェの構成

ブッフェには全18種類のチョコレートスイーツが並びます。定番から創作まで、テクスチャーや風味の幅が広く、ショコラの多様性を感じられるラインナップです。以下は展示される全てのスイーツ名です。

リストはアイテム名をもれなく列挙しています。詳細説明のついた一部の品については個別に味わいや調理のポイントも紹介します。

出品されるショコラスイーツ18種

以下は、このブッフェで提供される18種類のショコラデザートです。

• ショコラポム
• ショコラモンブラン
• ジンジャー＆ペッパー ショコラムース
• レーズンサンドショコラマカロン
• ショコラ ミントフラッペ
• 洋梨のショコラブリュレ
• ショコラ ティラミス
• フィヤンティーヌ ショコラベリー
• パッションショコラムース
• ほうじ茶と抹茶のショコラブランマンジェ
• ショコラ ファッジブラウニー
• バナーヌ ショコラグラタン
• クレープシュゼット ショコラオランジュ
• ショコラ ヌガークッキー
• ラム酒のサバラン
• レモンクリームのショコラタルト
• ごろごろさつまいものスイートポテト
• フロマージュ生ショコラ

代表的な品の味わいと仕立て

「ごろごろさつまいものスイートポテト」は、さつまいもの自然な甘みを活かしつつ、香ばしく焼き上げたスイートポテトとビターチョコのほろ苦さを組み合わせた一品です。食感と風味のコントラストが設計されています。

「ショコラ ファッジブラウニー」は濃厚なショコラ生地に香ばしいクルミをたっぷりと入れ、しっとりとした口どけとナッツの食感の重なりを楽しめます。ブラウニーらしいボディ感があり、コーヒーや紅茶と合わせやすい構成です。

「洋梨のショコラブリュレ」はほろ苦いショコラのブリュレにみずみずしい洋梨を添え、キャラメリゼの香ばしさと果実の爽やかな甘みのバランスを意図しています。口当たりの対比が設計されたデザートです。

「ラム酒のサバラン」は芳醇なラム酒をしみ込ませたしっとりした生地が特徴で、香りの余韻を楽しめます。「ショコラモンブラン」は濃厚なショコラの層にまろやかな栗クリームを重ねた上品な組み立てです。

スペシャルデザート：トリプルショコラ・パフェ

このブッフェのスペシャルデザートとして、「トリプルショコラ・パフェ」が提供されます。ルビーチョコ、ミルクチョコ、スイートチョコの3種類のアイスを一度に楽しめる仕様です。

ガラスジャーにそれぞれ異なる風味のアイスを盛り込み、さらにホワイト、ミルク、ダークチョコレートを星型に抜いてトッピングすることで視覚的な華やかさと味の対比を出しています。こちらは大人1名につき1皿の提供です。

セイボリー、ドリンク、会場運営に関する詳細

スイーツの甘みを引き立てるために、セイボリー（食べ放題）として5種類の軽食を用意しています。サラダや温かいスープ、パスタやピザなどをそろえ、甘味と塩味のバランスでブッフェ全体の満足度を高めます。

また、ソフトドリンクは飲み放題で、コーヒー、カフェラテ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエールなどを取り揃えています。写真はイメージで、食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合があります。

セイボリー（食べ放題）5種の内訳

提供されるセイボリーは次の5種類です。甘いデザートとの組み合わせを考えられたラインナップです。

1. 広島県産野菜とベーコンのサラダ仕立て
2. 温かい南瓜のスープ
3. 若鶏のラグー煮込み
4. 広島県産茸と山菜のパスタ
5. 広島県産トマトのバケットピザ

その他に各種パンも提供されます。セイボリーはスイーツの合間に口直しとして計算された構成です。

ドリンクと提供条件

ソフトドリンクは飲み放題で、ブッフェ料金に含まれます。コーヒー、カフェラテ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエールなどが利用可能です。

なお、写真はイメージであり、食材の入荷状況等によりメニューが変更になる場合があります。利用に際しては予約ページや問い合わせ先で最新情報を確認することが推奨されます。

ペストリーシェフの紹介とホテル・運営会社の概要

本ブッフェを監修するペストリーシェフは三田 香織（みた かおり）氏です。三田シェフは2012年にオリエンタルホテル広島に入社し、素材本来の味わいを引き出すケーキ作りを得意としています。2016年には「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞し、着実に実績を積み重ねています。

2024年にはシェフパティシエに就任し、ホテル内のデザート提供やウエディング、バンケットのデザート企画・制作を統括。管理栄養士の資格を有し、美味しさと健康の両立を目指すデザート開発や若手パティシエの育成、革新的なメニュー開発にも取り組んでいます。

氏名

三田 香織（みた かおり）

入社

2012年 オリエンタルホテル広島入社

主な実績

2016年 カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト 金賞

役職

2024年 シェフパティシエ就任（ホテルの全デザート企画・制作を統括）

資格・特長

管理栄養士資格／素材を活かすケーキ作り、若手育成・革新的メニュー開発

オリエンタルホテル広島については、平和大通り沿いに位置し、館内はアーティスティックな雰囲気とシンプルモダンな客室を備えています。レストランは2店舗、最大300名まで利用可能な大宴会場を有します。

運営するオリエンタルホテルズ＆リゾーツ（株式会社ホテルマネージメントジャパン）は、国内で複数ブランドのホテル運営を行っており、2025年9月時点で「オリエンタルホテル」など国内16ホテル、グループホテル総客室数4,169室を展開しています。株式会社ホテルマネージメントジャパンはさらに国内24ホテル、総客室数7,671室を運営する体制を有しています（2025年9月現在）。

• オリエンタルホテル広島 公式ページ：https://www.oriental-hiroshima.com/news/8545/
• オリエンタルホテルズ＆リゾーツ：https://www.oriental-hotels.com
• CLUB ORIENTAL：https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/

要点の整理

以下の表に、本ブッフェに関する主要な情報を整理しました。開催期間、時間、料金、会場、提供内容（スイーツ18種、セイボリー5種、ドリンク飲み放題）、予約・問い合わせ先、シェフ情報、ホテルおよび運営会社情報を網羅しています。

上記の表は本ブッフェの主要情報を網羅しています。利用に際しては、予約ページや直接の問い合わせにより最新の提供内容や営業時間等を確認することが推奨されます。