10月8日限定｜大丸神戸で人気店のキャロットケーキが集合

神戸・大丸神戸店で1日限定開催──キャロットケーキだけを集めた特別販売

株式会社大丸松坂屋百貨店は、2025年10月8日（水）の1日限定で、キャロットケーキに特化したイベントを本館地1階の東エスカレーター横特設売場にて開催します。プレスリリースは2025年10月3日11時00分に発表されました。

今回の催しは、キャロットケーキに詳しい社員が厳選した地元神戸のブランド6社による合計8種類の品揃えが特徴です。すりおろしまたは細かく刻んだにんじんを生地に練り込んだしっとりとした食感、シナモンやナツメグなどのスパイスの香り、ナッツやドライフルーツの組み合わせを楽しめる構成となっています。

• 開催日：2025年10月8日（水）1日限り
• 会場：大丸神戸店 本館地1階 東エスカレーター横 特設売場
• 主催：株式会社 大丸松坂屋百貨店
• 参考情報：公式ページ

出品ブランドと各商品の詳しい内容

出店するのは、神戸エリアで個性ある菓子作りをしている6ブランドです。種類は合計8点で、それぞれに使うにんじんの加工法、スパイス配合、ナッツやフルーツの組み合わせが異なります。以下に各ブランドごとの詳細を漏れなく紹介します。

表現は各店舗が提供する商品の特徴をもとに整理しています。価格は税込表示です。

CAKESTAND（北野）

北野にある小さなカフェ、店内では季節ごとに焼き菓子やデザートを提供しています。今回持ち込まれるのはシンプルながら香り高い一品です。

商品名は「CAKESTANDのキャロットケーキ」。1個税込496円で、胡桃とココナッツ、自家製プルーン煮を練り込み、スパイスが効いたしっとりとした生地に仕上げています。チーズクリームとドライフルーツで華やかに仕上げている点が特徴です。

商品名

CAKESTANDのキャロットケーキ

価格

1個：税込496円

特徴

胡桃・ココナッツ・自家製プルーン煮入り。チーズクリームとドライフルーツで華やか。

patisserie BLEUETTA（灘区・六甲）

黄色いドアが目を引くパティスリーで、生ケーキや焼き菓子を中心に手作りにこだわった商品を展開しています。今回のキャロットケーキは伝統的な要素をしっかり押さえた一品です。

商品は「キャロットケーキ」。1個税込500円で、細切りにした人参と胡桃を使用。シナモンとナツメグを効かせ、上にチーズのグレーズがかかっています。バランスの良いスパイス感と食感の組み合わせがポイントです。

商品名

キャロットケーキ

価格

1個：税込500円

特徴

細切り人参・胡桃、シナモン・ナツメグ使用。チーズグレーズがのる。

funnybakecafe（東灘区・青木）

焼き菓子とスパイスカレーを提供するテイクアウト＆カフェ。店頭に多くの焼き菓子が並ぶことで知られる店からは、二層で贅沢なアプローチのキャロットケーキが登場します。

今回出品されるのは2種類、どちらも1個税込650円です。左は「ベイクドチーズキャロットケーキ」、キャロットケーキの優しい甘みと濃厚なベイクドチーズケーキが重なった二層仕立て。右は「秋のベイクドチーズキャロットケーキ」で、栗とイチジクをたっぷり使ったキャロットケーキと濃厚ベイクドチーズの組み合わせです。

商品1

ベイクドチーズキャロットケーキ

商品2

秋のベイクドチーズキャロットケーキ（栗とイチジク入り）

価格

各1個：税込650円

特徴

二層仕立ての贅沢感。キャロットケーキの甘みとベイクドチーズの濃厚さの対比を楽しめる。

GROOVY BAKERS（元町）

焼き菓子のテイクアウト専門店で『お菓子のある生活をenjoy!』という考えのもと、日常に取り入れやすい焼き菓子を提供しています。今回のキャロットケーキは持ち歩きやすい仕様です。

商品は「キャロットケーキ」。1個税込450円で、シリシリ人参とローストした胡桃を混ぜ込み、シナモン・ナツメグ・クローブのスパイスを使用したマフィン生地に、Kiriクリームチーズのフロスティングで仕上げています。手掴みで気軽に楽しめる点を想定した作りです。

商品名

キャロットケーキ

価格

1個：税込450円

特徴

シリシリ人参・ロースト胡桃・複数スパイス。Kiriクリームチーズのフロスティング。

THE BAKE（三ノ宮、2店舗）

三ノ宮で2店舗を構える人気ベーカリー。異国情緒のある雰囲気の中、約40種類にのぼるパンが並ぶ店舗ですが、焼き菓子にも定評があります。

出品は「キャロットケーキ」。1個税込560円で、軽さとしっとりさの両立を目指した大きめサイズのシンプルなキャロットケーキです。食べ応えと繊細さを両立させた設計が特徴です。

商品名

キャロットケーキ

価格

1個：税込560円

特徴

大きめのサイズで軽さとしっとりさに配慮したシンプルな味わい。

fuminote（西元町）

レトロな雰囲気の隠れ家喫茶で、季節の素材にこだわった焼き菓子を丁寧に作る店です。キャロットを活かした2種の展開で、食感や香り、温度による変化を楽しめます。

左側は「キャロットスコーン」、1個税込486円。粗めに削った人参をたっぷり混ぜ込み、ベーキングパウダーを控えて敢えてしっとりとした生地に仕上げ、温度によって変わる質感が味わえます。右側は「ジンジャーキャロットケーキ」、1個税込648円。生地が重くならないよう果汁を出さずに削った人参を多めに使い、生姜を皮ごと使用、焙煎全粒粉や胡桃が香ばしさと食感を添えます。

商品1

キャロットスコーン

価格1

1個：税込486円

特徴1

粗削り人参たっぷり、しっとり食感。温度で質感が変わる。

商品2

ジンジャーキャロットケーキ

価格2

1個：税込648円

特徴2

皮ごとの生姜使用、焙煎全粒粉と胡桃の香ばしさ。果汁を出さない削り方で生地が重くならない。

キャロットケーキの基本と食べ比べのポイント

キャロットケーキは、すりおろしまたは細かく刻んだにんじんを生地に練り込み、しっとりした食感が特徴です。シナモンやナツメグなどのスパイスが香りを立たせ、ナッツやドライフルーツを加えることで味に奥行きが生まれます。

ブランドごとににんじんの存在感、スパイス配合、使用されるナッツやフルーツの種類が異なります。下記のポイントを参考に、食べ比べを行うと各店の個性を明確に感じられます。

1. にんじんの処理方法：すりおろしは水分を出しやすくしっとりに、細切りやシリシリは食感を残します。
2. スパイスの比率：シナモン中心か、ナツメグ・クローブを効かせるかで風味が変わります。
3. ナッツ・フルーツの有無：胡桃やプルーン、自家製煮込みフルーツで重厚感が出ます。
4. クリームやフロスティングの種類：チーズクリームやベイクドチーズとの組み合わせは、甘みと酸味のバランスが鍵です。
5. 食べる温度や形状：スコーンやマフィン生地、二層仕立てなど、温度や形状で味わいが変化します。

このイベントでは上記要素が各ブランドで異なるため、短時間でも多様な味わいの差を体験できます。価格帯は450円から650円程度で、手に取りやすい設定です。

出品内容の一覧表と締めくくり

以下の表は、本イベントで販売される全8種類（ブランド6社、合計8点）の情報を整理したものです。商品名、価格、主な特徴、店舗所在地を明記しています。

イベントは1日限りの開催で、会場は大丸神戸店本館地1階の東エスカレーター横特設売場です。出品される各商品は、にんじんの扱い方やスパイス配合、ナッツ・フルーツの使い方で個性を出しており、食べ比べを通じて自分の好みを見つけることができる構成です。詳細は大丸神戸店の案内ページをご参照ください：
https://www.daimaru.co.jp/kobe/topics/20250930_carrotcake.html