10月8日発売｜松のやに登場、うまトマロースかつ

松屋の「うまトマ」が松のやのとんかつと出会った理由と味わい

2025年10月3日10時、株式会社松屋フーズホールディングスおよび株式会社松屋フーズから発表された新商品は、松屋の人気ソース「うまトマソース」をとんかつ専門店「松のや」のロースかつに組み合わせた新メニュー「うまトマロースかつ」です。発表文では、本社所在地や代表者名も明記されており、発表主体は株式会社松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺 一利）となっています。

プレスリリースが伝えるところによれば、松屋で長年支持されてきた「うまトマハンバーグ定食」のうまトマソースが、松のやの揚げたてロースかつと組み合わされることで、トマトの旨味とにんにくの香りがロースかつのジューシーさに絡む新たな一皿が誕生します。さらに、半熟卵を割ることでまろやかさが加わり、味の変化を楽しめる設計になっています。

味の構成と調理のポイント

松のや側は店舗で丁寧にパン粉を付けてサクッと揚げる調理法を採用しています。そこにトマトの旨味とにんにくの香りを効かせたうまトマソースを合わせるため、衣の食感とソースのコントラストが明確になります。

半熟卵を加えることで、酸味と香味の強いソースが卵黄のまろやかさで中和され、別の味わいへと変化する仕掛けも用意されています。また、松のや専門店および松のや・マイカリー食堂併設店ではメンチかつとのコラボメニューも販売され、ロースかつ以外の組み合わせも楽しめるようになっています。

ラインナップと価格の全容

発売される商品は定食と単品を合わせて8種類です。プレスリリースでは税込価格が明記され、店内飲食・お持ち帰りで税込価格は同一である点が強調されています。以下に商品名と税込価格の一覧を示します。

表記された価格は発表時点の税込価格で、持ち帰りのみそ汁は別途料金が必要であること、株主優待券の利用対象商品についても明記されています。

上記はすべて税込価格で表示されており、店内飲食と持ち帰りでの税込価格は同一です。持ち帰りの際のみそ汁は別料金となります。また、株主優待券は①・②・③に利用可能とされています。

販売対象のバリエーションについては、松屋・松のや併設店および沖縄店舗では①と⑥のみの販売となる点も明示されています。販売の有無については各店舗へ直接問い合わせるよう案内されています。

発売日時・店舗情報、利用可能サービスの詳細

発売日は2025年10月8日（水）午後3時からと指定されています。松のやの一部店舗を除く全国の店舗が対象ですが、併設店や沖縄店舗など一部販売内容が異なる店舗があるため、来店前に販売の有無を店舗へ確認することが推奨されています。

プレスリリースでは、販売開始日時や対象店舗に関する詳細のほか、利用可能な支払い手段やアプリサービスに関する案内も含まれています。キャッシュレス決済へ対応しており、ポイント還元などのメリットがある点が紹介されています。

モバイルサービスと公式情報の受け取り方

新メニューやサービス企画の開発エピソードは、とんかつ 松のやの公式X（旧Twitter）アカウント @matsu_noya で発信されます。ここでは新商品情報や店舗の話題が随時投稿される予定とされています。

さらに、松屋フーズ公式アプリでは各ブランドの案内、モバイルオーダー、松弁ネットの案内、そしてクーポン配信が行われます。事前予約が可能な松弁ネットを利用するとお得になる場合があると案内されています。アプリやモバイル注文に関する詳細は公式モバイルページで確認できます：
https://www.matsuyafoods.co.jp/mobile/

キャッシュレス決済と無料サービス情報

松屋フーズは豊富なキャッシュレス決済に対応しており、支払い方法によってはポイント還元を受けられるとしています。キャッシュレス決済の対応や利用方法に関しては公式のQR決済案内ページが利用可能です：
https://www.matsuyafoods.co.jp/qr_payment/

また、店内での飲食に関して、一部店舗ではライスのおかわりが何杯でも無料となるサービスを実施しています。対象店舗の一覧は公開されており、確認用の短縮URLが案内されています：
https://bit.ly/3uh2Iqv

販売上の注意点と利用可能な特典

プレスリリースには販売に関する複数の注意点と特典の条件が記載されています。持ち帰りのみそ汁は別料金、店内と持ち帰りで価格は同一、株主優待券の利用可能商品が限定されている点など、購入前に確認が必要な情報が明確に示されています。

また、松のや専門店および松のや・マイカリー食堂併設店でのメンチかつコラボや、併設店や沖縄店舗での販売内容の違いなど、店舗ごとに取り扱いが異なる点についても注意を促す記述があります。販売の有無は各店に問い合わせるよう示されています。

持ち帰りのみそ汁

別途料金が必要。

株主優待券利用対象

①うまトマロースかつ定食、②うまトマメンチかつ定食、③デミメンチかつ定食に利用可能。

併設店・沖縄店舗での取扱い

松屋・松のや併設店・沖縄店舗では①（うまトマロースかつ定食）と⑥（単品うまトマロースかつ）のみ販売。

販売開始日時

2025年10月8日（水）午後3時～

まとめ（商品・販売情報の一覧）

以下は本プレスリリースで示された主要情報を整理した表です。発売日、価格、販売形態や注意事項を一覧にしています。情報は発表時点のもので、販売状況や価格は各店舗の対応によって変動する可能性があるため、来店前に公式情報や店舗への確認を推奨します。

本稿ではプレスリリースの記載内容を漏れなく整理して掲載しました。販売開始日時、価格、対象店舗、利用可能なサービスや注意点については本文中の表と本文を参照ください。販売の有無や店舗ごとの取り扱いについては、該当店舗への直接確認が推奨されます。