舞鶴・茅葺き古民家カフェCASAが装い新たに

茅葺き古民家が描き直す、加佐の食と茶の時間

京都府舞鶴市の加佐地域にある大庄屋・上野家の敷地内で、茅葺き屋根の古民家ダイニングカフェ「CASA（カーサ）」が2025年9月12日（金）にリニューアルオープンします。発表日時は2025年9月12日 10時00分としており、この日付は本ニュースの告知時刻でもあります。

これまでイタリアンダイニングとして営業していた店舗が、建物の趣を生かしつつメニューと利用の軸を見直し、「お茶とお菓子とごはん」を中心に据えた新しいスタイルへと変わりました。由良川や山並みを望む静かなロケーションはそのままに、地域の食材を生かしたメニュー構成へと移行しています。

立地と歴史的背景

ダイニングカフェ「CASA」は京都府舞鶴市字西方寺285に位置し、大庄屋である上野家の敷地内にあります。周囲は加佐の豊かな自然に囲まれ、由良川の流れや山並みの景観が特徴です。

古民家の茅葺き屋根という建築的特徴はそのまま保存され、内装やサービスが地域の文化や食を伝える場として再構成されています。観光的な記述にとどまらず、地元農産物や茶葉を活用することで地域資源の循環を意図した店舗運営が行われます。

メニューの刷新 ─ 加佐地域の食材を五感で味わう

リニューアル後の「CASA」では、メニューを一新し、地元の恵みを中心とした和洋折衷の品々を提供します。昼のメニューを中心に、郷土色の強い料理をラインナップしています。

以下はプレスリリースで明記された主要メニューと特徴です。料理名と短い解説を併記します。

• 黒豚のシードル煮御膳：柔らかく煮込まれた黒豚をシードル（りんご酒）で風味づけした御膳。
• 蒸籠蒸し御膳（和牛と西方寺やさい）：和牛と採れたての「西方寺やさい」を蒸籠で蒸し、素材の旨味を閉じ込めた一品。
• 万願寺と豚の旨醤油炒めセット：万願寺甘とうと豚肉を甘辛い醤油味で炒めた、食欲をそそる定食。
• 西方寺の鶏そば：地元産の鶏を使用した、あっさりとしつつ深みのあるそば出汁が特徴の一品。

カフェメニューと飲み物

食事だけでなく、カフェ利用にも対応する構成です。地元産の茶葉を用いた丁寧な淹れ方のお茶や、舞鶴抹茶を用いたデザートが揃います。

お茶

地元産茶葉を使用した煎茶やほうじ茶など、茶葉本来の香りを生かした提供。

デザート

舞鶴抹茶を使ったチーズケーキなど、地域の素材を活かした菓子。

コーヒー

こだわりの一杯を用意。カフェ利用と軽い休憩にも適したラインナップ。

これらのメニューは地域の農産物や茶葉を主軸に設計されており、加佐地域の季節感や生産物の特徴を伝える意図が明示されています。

店舗の利用案内と運営情報

リニューアルに際しての基本的な店舗情報は以下の通りです。営業時間や連絡先など、利用を検討するうえで必要なデータが明記されています。

店名はダイニングカフェ「CASA（カーサ）」、住所は京都府舞鶴市字西方寺285です。リニューアルオープン日は2025年9月12日（金）となっています。

営業時間・連絡先・SNS

営業時間は11:30～17:00で、不定休とされています。予約や問い合わせは電話番号080-9172-7245へ連絡する形になります。

オンラインでの発信は以下のアカウント・サイトが案内されています。最新情報や画像、季節のメニューはSNSやホームページで確認できます。

1. Instagram: https://www.instagram.com/casa_maizuru/
2. ホームページ: https://www.uenoke.com/

加佐地域へのアクセスや敷地内の案内は、これらの情報源で随時更新される可能性があります。観光情報や自治体の案内については舞鶴市公式サイトも参照できます（参考リンク: https://www.city.maizuru.kyoto.jp/）。

主な情報の整理

ここまでに示したリニューアルの要点と店舗情報を表形式で整理します。読み取りやすいように主要項目をまとめました。

リニューアルに伴うメニューの刷新は、加佐地域の農産物や茶葉など地域資源を前面に押し出した内容となっています。営業時間やアクセス、詳細なメニュー構成については、上記の連絡先や公式SNS、ホームページでの確認が推奨されます。