9/12開始｜すたみな太郎が九州フェアでガッツリ秋メニュー

食欲の秋を意識した「無心でかきこむ九州フェア」とその背景

焼肉・寿司・スイーツ食べ放題チェーン「すたみな太郎」（運営：株式会社江戸一、本社：東京都足立区、代表取締役社長：珊瑚 卓哉）は、2025年9月12日（金）より秋の新メニュー提供を開始する。今回の目玉は「無心でかきこむ九州フェア」と銘打った九州地方の郷土色を活かしたガッツリ系メニューの導入であり、複数業態（すたみな太郎、すたみな太郎PREMIUM BUFFET、すたみな太郎NEXT、喰喰）での提供が予定されている。

この取り組みは食欲の秋に合わせ、ニンニクやタルタルなどパンチのある味わいを中心に、来店客が“食べることに集中できる”メニュー構成となっている。対象となる業態や提供期間、限定メニューの詳細な条件は後述するが、チェーン全体で季節感を反映した幅広いラインナップが用意される。

九州フェアの主な意図と訴求点

フェアの中心は“ガッツリ食べられる”九州の名物料理を食べ放題の形式で提供することで、地域の味を手軽に楽しめる点にある。にんにくや辛み、タルタルソースなど、食欲を刺激する味付けが特徴となる。

また、同期間中にPREMIUM BUFFETでは独自のプレミアムメニューを展開し、通常店舗とは異なる“体験価値”を提供する点も重要である。

九州フェアで登場する共通新メニューと提供期間

以下は、9月12日（金）より提供が始まる、すたみな太郎・すたみな太郎NEXT・喰喰・すたみな太郎PREMIUM BUFFETで共通して導入される新メニューの一覧と特徴である。これらは共通メニューとして各対象店舗で食べ放題で提供される。

共通メニューは九州各地の名物をモチーフとし、味の強さやご飯との相性を重視した構成となっている。期間や開始日はメニューごとに明示されているため、訪問前に確認することが望ましい。

• 博多名物 鉄板焼肉風

  ニンニクを強く効かせたパンチのある味付け。キャベツを合わせることで食感と味のバランスを取っている。別添えの追い唐辛子で辛さを追加できる仕様で、ご飯にのせて食べることを前提とした味付けである。

  提供開始日：9月12日（金）

• 宮崎名物 チキン南蛮

  揚げた鶏肉にタルタルソースを合わせた定番の一品。香ばしい揚げの風味とまろやかなタルタルの組合せは“ご飯に合う”味付けとなっている。提供開始日：9月12日（金）

  宮崎県発祥とされる料理の食べ放題導入により、来店者が地域の味を気軽に試せる構成になっている。

• ホルモンカレー焼きそば

  お蕎麦屋のカレー南蛮風の味わいに、ニンニクをしっかり効かせた新メニュー。提供期間は9月12日（金）から～10月中旬までで、九州フェアとは別枠の新メニューとして分類されている。

  注意点として、このメニューは九州フェアとは無関係の新メニューである旨が明記されている。

• 熊本名物 高菜めし

  提供開始日：10月24日（金）から。熊本や福岡を中心に親しまれる郷土料理で、ピリッとした辛さや酸味が特徴。焼肉や他の丼ものとの相性を考慮した味付けとなっている。

  このメニューは9月12日開始分に続く後半のラインナップとして位置づけられている。

提供対象店舗と共通事項

共通新メニューの提供対象は、すたみな太郎、すたみな太郎NEXT、喰喰、すたみな太郎PREMIUM BUFFETの各店舗となる。店舗ごとに営業時間や提供時間帯は異なる場合があるため、来店前に公式サイトで確認することが推奨される。

注意事項として、反響等により早期終了となる場合や、予告なく内容変更・終了する場合がある点、また掲載写真はイメージである点が明記されている。

PREMIUM BUFFET限定の秋メニュー──そばパフェ・寿司パフェなどの詳細

すたみな太郎PREMIUM BUFFET店舗では、9月12日（金）より「秋のプレミアム新メニュー」として、通常店舗では提供しない独自メニューが多数導入される。これらは寿司やそばをパフェ風に盛り付けたユニークな品目や、期間限定の豪華食材を使った提供など、体験性を重視したラインナップである。

PREMIUM BUFFET限定メニューはすたみな太郎、すたみな太郎NEXT、喰喰店舗では提供されないため、選択して訪問する際は対象店舗であることを確認する必要がある。

• とろろそばパフェ（土日祝ランチおよびディナー限定）

  提供期間：9月12日（金）～11月下旬まで。滑らかなとろろとそばを組み合わせ、つるっとした喉ごしを楽しめる構成。週末や祝日のランチ・ディナーに限定される点に注意が必要である。

  この品目は季節のそば需要に合わせた提供で、PREMIUM BUFFETの独自性を強めるメニューである。

• 鴨葱そばパフェ

  提供期間：9月12日（金）～10月中旬まで。鴨、葱、そばの三位一体の味わいを謳うメニューで、鴨の旨味と葱の香りがそばと調和する設計となっている。

  PREMIUM BUFFET限定メニューとして、そばを中心に多様な食感や風味を提供する狙いがある。

• きのこぺペロンのそばパフェ

  提供期間：10月24日（金）～11月下旬まで。秋のきのこをペペロンチーノ風に仕上げ、そばと合わせることで西洋の調理法と和麺の組合せを試みるメニューである。

  こちらもPREMIUM BUFFET限定での提供となる。

• まぐろの漬け丼パフェ（土日祝ランチおよびディナー限定）

  提供期間：9月12日（金）～10月中旬まで。漬けにしたまぐろを丼風にパフェとして盛り付ける仕様で、漬けまぐろの深い味わいをコンパクトに楽しめる。

  土日祝およびディナー限定のため、提供対象の時間帯に注意が必要である。

• いくらと釜揚げしらす丼パフェ（土日祝ランチおよびディナー限定）

  提供期間：9月12日（金）～10月中旬まで。いくらと釜揚げしらすを合わせた海鮮丼風パフェ。海の恵みを一度に味わえる構成で、PREMIUM BUFFETならではの贅沢さを打ち出す。

  同様に土日祝ランチ・ディナー限定の提供となる。

• 生七味の漬けまぐろ丼パフェ（土日祝ランチおよびディナー限定）

  提供期間：10月3日（金）～10月下旬まで。生七味の風味を効かせた漬けまぐろの丼風すしパフェで、ピリリとさわやかな香りが特徴である。

  限定期間の設定により、秋の風味を取り入れた一品として位置づけられている。

• 焼き芋ホイル焼き～バターソース～

  提供期間：10月31日（金）～11月下旬まで。ロースターで約8分焼いた熱々の焼き芋にアイスクリームやソフトクリームを合わせるデザート仕立てのメニューである。PREMIUM BUFFET限定の季節性メニューとして、甘味の締めを意識している。

  焼き上げに時間を要する旨や提供期間の限定性に留意する必要がある。

PREMIUM BUFFETの数量限定・短期企画

特に注目すべきは、9月13日（土）～9月15日（月・祝）の3日間限定で行われるズワイガニの寿司食べ放題である。上品な甘みと旨味を持つズワイガニの握りを対象に、PREMIUM BUFFET店舗で数量限定・無くなり次第終了の条件で提供される。

この企画は短期かつ数量限定であるため、提供期間内であっても材料の都合により早期終了する可能性がある点が明示されている。

店舗情報、会社概要、注意事項

本リリースに基づく提供対象や注意点、問い合わせ先に関する情報を以下に整理する。来店前に該当店舗の情報を公式サイトで確認することが重要である。

公式ホームページや料金体系、各店舗の営業時間や実施可否は変動する可能性があるため、事前確認を推奨する。

公式サイト

https://staminataro.jp/

料金一覧（来店前に参照推奨）

https://staminataro.jp/price2/

運営会社

会社名：株式会社 江戸一

代表者：代表取締役社長 珊瑚 卓哉（サンゴ タクヤ）

本社所在地：東京都足立区西綾瀬2丁目23-22

設立日：1970年9月5日

業務内容：焼肉・寿司・スイーツ中心のセルフバイキングレストランの経営、和食・宴会場の経営

関連URL：https://t-stamina.jp/

• 注意事項の要点
  1. 反響等により早期提供終了となる場合がある。
  2. 本企画・メニューは予告なく内容変更や終了があり得る。
  3. 提供時間帯や曜日限定（例：土日祝ランチ・ディナー限定）のメニューがある。
  4. 写真はイメージであり、実際の提供品とは異なる場合がある。

記事まとめ：提供メニューと期間の一覧表

以下に本記事で示した新メニューとその提供期間・対象店舗・提供条件を表形式で整理する。表の内容はプレスリリースに基づく記載であり、実際の提供可否や在庫は各店舗の状況により異なる。

表は各メニューの提供開始日、対象店舗、提供条件を整理したものである。実際の提供状況や在庫、営業時間の詳細は公式サイト（https://staminataro.jp/）や各店舗へ問い合わせることが望ましい。

本記事はプレスリリースの情報に基づき、提供メニュー・期間・対象店舗・注意事項を網羅的に整理した。内容は発表時点の情報であり、変更が生じる可能性がある点に留意されたい。