9月12日発売｜AFURI新作 柚子辣湯麺を家庭で

家庭で楽しむAFURIの新定番 — 柚子辣湯麺が乾麺で登場

AFURI株式会社は、人気のおみやげらーめんシリーズに新フレーバー『柚子辣湯麺（ゆずらーたんめん）』を加え、2025年9月12日より全国のAFURI各店舗（国内）、公式オンラインストア、ならびに一部小売店で発売します。今回の発表は2025年9月11日10時20分に行われました。

おみやげらーめんシリーズは発売から約1年間で累計25万食を突破しており、多くの支持を集めています。今回の新作は、これまで店舗でしか味わえなかったスタッフ人気No.1メニューを、そのままご家庭で再現できる乾麺タイプとして商品化したものです。

発売日と入手方法のポイント

発売日は2025年9月12日。販売チャネルはAFURI各店（国内）、公式通販サイト、およびドン・キホーテ様など一部小売店での取り扱いとなります。販売店舗は今後も順次拡大予定です。

公式の店舗検索や通販は以下のリンクから確認可能です。実売店の情報や最新の取扱い拡大状況は各リンクでご確認ください。

• 店舗情報: https://afuri.com/findus/
• 公式通販サイト: https://shop.afuri.com/
• おみやげラインナップ: https://shop.afuri.com/collections/omiyage

味の構成と具材 — 柚子と唐辛子、魚介出汁による多層的な旨味

『柚子辣湯麺』は、柚子の爽やかな香りと酸味をベースに、豆板醤と赤唐辛子の刺激的な辛味を組み合わせたスープが特徴です。辛さの中に広がる複雑な旨味が、AFURIらしい繊細さと力強さを同時に感じさせます。

スープは魚介系の出汁を重ねることで奥行きを生み出しています。さば節、鰹節、焼きあご、昆布をバランス良く合わせることで、多層的で深みのある味わいを実現しています。

主要な味覚要素と調味の工夫

辛味ベース

豆板醤を基調に赤唐辛子を加え、力強い辛さとコクを演出しています。

魚介の旨味

さば節、鰹節、焼きあご、昆布を組み合わせた出汁で、深い旨味と香りの層を形成しています。

柚子の役割

柚子果汁の酸味が辛味をやさしく包み込み、かやくには細かくカットした国産柚子の皮を加えて口内にふわっと広がる香りを付与しています。

写真は盛り付け例としての提示であり、商品は乾麺・スープ・かやくのセットで提供されます。お好みでチャーシューや青菜、温泉卵などをトッピングすることで、より店舗に近い味わいを再現できます。

特製麺とパッケージ仕様 — 常温保存で手軽に本格AFURI

麺はAFURIが独自に配合した特製乾麺です。力強い弾力と粘り、茹で伸び耐性を備えた小麦粉をベースに、粒度の異なる全粒粉を2種類使用しています。何度も試作を重ねて完成した配合で、乾麺ながら店の食感に近づけることを目指しました。

パッケージは常温保存が可能で、ギフトやお取り寄せに適した仕様です。家庭で手軽にAFURIの味を再現できる点がポイントとなっています。

商品仕様の詳細

家庭用の乾麺として、保存性と簡便さを重視した設計です。調理は基本的な茹で時間とスープの溶解で完成するため、手軽に本格的ならーめんを再現できます。

ラインナップ、流通、会社の歩みと取り組み

今回の新作を含むおみやげらーめんのラインナップは以下のとおりです。各商品の特徴も明記します。

• 柚子塩らーめん — 鶏と魚介の旨味がたっぷりの爽やかな柚子風味。AFURIの看板メニューを家庭で再現。
• 柚子醤油らーめん — 柚子の香りとまろやかな醤油のコクが重なる一杯。食べ進めるたびに奥行きが増す設計。
• 柚子辣湯麺（9/12 NEW） — 豆板醤と赤唐辛子による刺激的な辛味に柚子の香りと酸味を加えた新作。

流通はAFURI直営店舗、公式通販サイト、ドン・キホーテなどの一部小売店での販売が確認されています。加えて販売店舗は順次拡大予定とされています。

お取り扱いを検討している企業向けには、商談や検討に使えるサンプル提供の相談が可能である旨が明記されています。問い合わせや取扱い希望は公式サイト経由で対応しています。

AFURIの沿革と品質方針

AFURIは神奈川県厚木市に2001年にオープンした「ZUND-BAR」を総本店とし、2003年には「AFURI恵比寿」を開店しました。現在は国内に21店舗を展開するとともに、アメリカ（ポートランド/ロサンゼルス/ニューヨーク）、カナダ（バンクーバー/トロント）、香港など海外都市にも出店しています。

開店当初より、丹沢山系の東端に位置する大山由来の清らかな水を仕込み水として使用し、新鮮な丸鶏や香味野菜、魚介を用いた淡麗系スープを特徴としています。また、製品には合成着色料・保存料・うま味調味料を使用していない点を明確にしており、安全で美味しい商品作りを日々徹底していると説明しています。

• 公式ホームページ: https://afuri.com
• 公式通販: https://shop.afuri.com
• 公式インスタグラム: https://www.instagram.com/afuri_fineramen
• 公式X（旧Twitter）: https://twitter.com/AFURI_fineramen

プレスリリース原文に含まれる事項

本記事はAFURI株式会社が発表したプレスリリースの内容を基に作成しています。プレスリリースでは、スタッフの支持が高いメニューである旨、海外のお客様にも支持されている点、常温保存可能でギフトやお取り寄せに適している点、販売チャネルの拡大予定、企業向けのサンプル提供対応可能などが明記されています。

発表日と発売日、価格やパッケージ仕様、使用している主要素材や製法、AFURIの歴史と展開都市など、リリース内に記載のすべての情報を本稿で網羅的に紹介しています。

本稿は公開されたプレスリリースの情報に基づき、製品の仕様、味の構成、流通と価格、会社の取り組みを整理して伝えることを主眼に作成しました。各リンク先で最新の販売状況や店舗情報を確認することができます。