10月8日開催｜高宮庭園茶寮で縁庭市・朝食御膳

高宮庭園茶寮が届ける、福岡の選りすぐりを集めた一日──「めぐる、あつまる。縁庭市」

株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する高宮庭園茶寮にて、2025年10月8日（水）にマーケットイベント「めぐる、あつまる。縁庭市」が開催されます。開催時間は7:00～15:30で、入場は無料です。テーマは「食と暮らし」。福岡の食品やスイーツ、植物など多彩な出店者が会場に並びます。

今回で2回目の開催となる当イベントは、地元の店舗や生産者と連携し、食材や日常の道具を通じて地域の魅力を紹介する場です。会場は高宮庭園茶寮（住所：〒815-0083　福岡市南区高宮五丁目16-1）で、朝の時間帯から午後まで幅広い層を想定したプログラムが組まれています。

開催日時と入場に関する基本情報

イベント開催日は2025年10月8日（水）。ブースは原則として7:30～15:30の出店となりますが、出店時間は各ブースで異なります。朝食御膳は事前予約優先のため、予約を推奨します。予約や空席状況の確認は掲載の予約サイトをご参照ください（後述）。

主催は高宮庭園茶寮（運営：株式会社ポジティブドリームパーソンズ）。発表日時は2025年9月10日 15:00に公開されています。イベントに関する詳細や最新情報は公式サイトで随時告知されます。

限定コラボ朝食御膳 ― 炭火で焼き上げる銀鮭を中心に

イベント当日の目玉は、福岡・六本松の人気店『炉端ノいとおかし』と高宮庭園茶寮が共同で提供する朝食御膳です。価格は2,800円（税込み）。朝の時間帯に提供される一日限定メニューで、素材の下処理や調理法にこだわったひと膳が用意されます。

朝食御膳は3部制で提供され、各部は1時間制です。1部は7:00～8:00、2部は8:15～9:15、3部は9:30～10:30。席は予約優先で、予約がない場合は希望の時間に案内できない可能性があります。ブースの利用は予約不要です。

朝食御膳の構成と調理の特徴

『炉端ノいとおかし』の腕が光る主菜は炭火でふっくら焼き上げた「銀鮭」。一度塩味を抜き、自家製の地で味を含ませたのちに干すことで旨みを凝縮し、遠火の炭火で仕上げることで香ばしさを際立たせています。朝ごはんの「正解」を追求した調理法が用いられています。

副菜は九州産食材をふんだんに使用した高宮庭園茶寮特製の献立です。組み合わせは以下の通りです。

• 主菜：『炉端ノいとおかし』　銀鮭（かぼす、おろし）
• 出汁巻き玉子：ヒラノのたまご「輝黄卵」使用の出汁巻き
• 豆腐鶏そぼろ餡：嬉野温泉豆腐を用いた豆腐鶏そぼろ餡
• 水雲酢
• ほうれん草のお浸し：胡麻和え
• 味噌汁：天草あおさのお味噌汁
• ご飯：久保山農園（福岡県朝倉）百年米
• 香の物：瓜の奈良漬け
• デザート：副島園 浅炒りほうじ茶のミルクプリン

この朝食御膳は素材の仕込みと火入れに時間をかけるため、供給数に限りが想定されます。予約サイト（https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/26555/473258）からの事前予約が案内されています。

出店ブース一覧と会場での利用上の注意

会場では個性ある複数の出店者によるブースが並びます。出店者はスイーツ、食品、植物、飲料、生活雑貨など多岐にわたり、福岡の地域産品を中心に販売されます。出店は五十音順での案内です。

以下が出店一覧と簡単な内容です。出店時間や支払い方法はブースにより異なります。都合により出店内容・販売内容が変更になる場合もあるため、最新情報は公式サイトで確認してください。

ON SUGAR（福岡市中央区）

ドーナツ、グッズの販売

on the leaf（福岡市中央区）

植物の販売

菓子屋 糸（福岡市早良区）

和菓子の販売　※12:00～出店予定

こだわり練りもの博水（福岡市南区）

練りものの販売

ジョーキュウ醬油（福岡市中央区）

醤油の販売

高宮庭園茶寮（福岡市南区）

キャラメルモンブラン最中の販売

茶舗ふりゅう（福岡市中央区）

茶葉、ドリンクの販売

豆腐工房ぬくもり畑（福岡県朝倉市）

豆腐等の販売

マツパン（福岡市中央区）

パンの販売　※10:30～出店予定

miso maison（福岡市南区）

味噌、ほか食材、調理道具の販売

LIBROM（福岡市中央区）

酒類の販売

わらじが二足（福岡市南区）

おにぎりの販売

会場では現金のほかキャッシュレス決済が利用可能な場合もありますが、ブースごとに対応状況が異なります。支払い方法や出店時間を事前に確認することを推奨します。出店情報は変更となる可能性があるため、主催者の公式発表を確認してください。

主催者情報・施設案内・予約窓口を含む実務情報

主催は株式会社ポジティブドリームパーソンズ。本社は東京都渋谷区に所在し、ホテルやレストラン、ウェディング施設等の運営を手がける企業です。設立は1997年7月1日、ファウンダーは杉元 崇将、代表取締役社長は西村 輝夫。従業員数は972名（2025年5月1日現在）となっています。

高宮庭園茶寮の施設情報は以下の通りです。問い合わせ先や通常営業時間も案内されていますので、イベント参加前に確認しておくと安心です。

• 施設名：高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）
• 住所：〒815-0083　福岡市南区高宮五丁目16-1
• 電話番号：092-710-3357
• 営業時間：ランチ 平日11:00～15:30（L.O.13:30）、土日祝11:00～15:30（L.O.14:00）
• ディナー：日祝・火～木 17:00～21:30（L.O.19:30）、金土祝前日 17:30～22:00（L.O.20:00）
• 茶房営業時間：11:00～16:30（L.O.15:30）
• 定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
• 公式サイト：https://takamiyagarden.com/restaurant/

朝食御膳の予約は専用の予約サイトで受け付けています。予約サイトのURLは次の通りです。https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/26555/473258

また、運営会社の公式WEBサイトやSNSアカウントでも企業情報と最新のイベント告知が確認できます。WEBサイト：https://www.positive.co.jp/、公式アカウントはFacebook、X、YouTube、Instagramが公表されています。

この記事で扱った主要情報の要点整理

以下の表は、本記事で紹介したイベントの主要事項を分かりやすく整理したものです。日時、場所、料金、出店者の概要、予約方法などを一覧で確認できます。

以上がイベントの主要な情報の整理です。出店時間や支払い方法、販売内容はブースにより異なり、都合により変更となる場合があります。詳細と最新情報は公式サイトや予約ページでご確認ください。