9/13開始　カタヌキヤがTHREE青森に期間限定出店

銀座発の“型ぬきバウム”が持つ技術と楽しさ

2025年9月9日付でMiK株式会社が発表した内容によると、銀座一丁目を本店とする型ぬきバウム専門店「カタヌキヤ」は、ただの焼き菓子ではなく「作る過程そのものを楽しむ」ことを重視したブランドです。平らにのばした生地をオーブンに入れて焼き目をつけ、さらに生地を流して焼き重ねるという手間をかけた製法により、しっとりとした食感を実現しています。

同社の説明では、完成直前の状態でかわいいイラストを描き、切れ目を入れて箱詰めするのが特徴です。お客さまは箱から取り出して最後の仕上げとして自ら“型ぬき”を行うことで、見た目のかわいさだけでなく、体験としての楽しさを得られます。ブランドの価値は味と体験の両面にあり、イベント出店やギフト用途にも適しています。

製法のポイント

カタヌキヤのバウムは「平焼き」を基本にした重ね焼きで作られます。焼き重ねる工程を繰り返すことで、重層的なしっとり感とふわっとした食感が生まれます。

箱詰め時にイラストを施し、切り込みを入れて出荷されます。この切り込みを抜いて完成形にするのが同店の演出であり、型ぬきは購入者の“おたのしみ”として設計されています。

ブランド名

カタヌキヤ（MiK株式会社）

プレス発表日

2025年9月9日 10:00

THREE（青森）でのPOPUP開催概要と会場情報

「カタヌキヤ」は2025年9月13日（土）から9月28日（日）までの16日間、複合商業施設THREE（青森市）にてPOPUPを実施します。開催時間は通常10:00〜20:00で、最終日のみ18:00閉場です。

会場はTHREE本館1Fの特設POPUPスペースで、現地での購入が可能です。公式情報はカタヌキヤのInstagram（＠katanuki_ya_official）や公式サイト（https://www.katanuki-ya.com/）で案内されています。関連リンクとして、THREE側の告知ページ（https://www.three-aomori.jp/20250913_katanukiya/）も提供されています。

THREE施設概要

複合商業施設THREEは2023年4月25日に開業し、「そこに街がある」をテーマに衣・医・食・住が融合したランドマークを目指す施設です。本館1F～4Fが商業棟、5F～13Fが分譲マンションとなっており、青森駅前エリアにおける地域の利便性と暮らしを支える役割を担っています。

施設全体の基本営業時間は10:00～20:00ですが、一部店舗により異なるため現地案内をご確認ください。POPUPの開催期間中は、買物客や通行者に向けた短期出店として運営されます。

販売ラインナップと価格 — 定番、秋限定、ハロウィン、サンリオキャラクターズ

今回のPOPUPでは定番商品に加え、秋限定フレーバー、ハロウィン限定フレーバー、そしてサンリオキャラクターズの型ぬきバウムなど、幅広いラインナップが予定されています。価格は税込表示で明示されており、贈答やおやつ、自分へのご褒美など用途に応じた選択が可能です。

以下に販売予定アイテムを具体的に列挙します。ハロウィン限定フレーバーは9月19日からの販売予定となっています。

• 定番フレーバー
  • パンダバウム（プレーン） 540円（税込） — アーモンドの香りとやさしい甘さ。手のひらサイズのパンダが現れます。
• 秋限定フレーバー
  • 栗ぬきパンダバウム（和栗味） 594円（税込） — しっとり甘く香り豊かな和栗。栗の部分もくりぬくことが可能です。
  • 焼き芋パンダバウム（焼き芋味） 540円（税込） — 濃厚な甘みと香ばしさ。ほかほかの焼き芋を持ったパンダのデザイン。
  • 秋のパンダバウム3個セット 1,674円（税込） — 栗ぬき、プレーン、焼き芋の3個セット。
• ハロウィン限定フレーバー（9月19日〜）
  • おばけパンダバウム（パンプキン味） 540円（税込） — ふんわり生地にほんのり甘いパンプキン味。
  • かいぶつパンダバウム（塩キャラメル味） 594円（税込） — 香ばしいキャラメルに塩を利かせた味わい。ミイラとドラキュラのモチーフ。
  • ハロウィンパンダ3個セット 1,674円（税込） — おばけ、プレーン、かいぶつの3個セット。
• サンリオキャラクターズ
  • ハローキティやクロミなど、サンリオキャラクターズ6種の型ぬきバウムの販売も予定されています。各キャラクターは“ねーねーかまって！”と甘えるポーズを描いたデザインです（詳細な価格は現地で確認）。

価格とセット提案

単品価格は540円〜594円の設定が中心で、3個セットは1,674円（税込）と統一された価格体系が見られます。個包装かつ見た目の華やかさがあるため、オフィスの差し入れやちょっとしたお礼のギフトにも適した商品構成です。

ハロウィンシーズンに合わせたフレーバーは9月19日からの販売開始予定で、来場日によっては購入できない場合があるため、複数日程の来店や公式情報の確認が推奨されます。

食べ方の提案と利用シーン

カタヌキヤの型ぬきバウムは、食べ方そのものが楽しさの一部です。製品は「なか」と「まわり」をそのまま一緒に提供し、最終的な仕上げは購入者に委ねられます。ここでは公式が案内する代表的な食べ方を紹介します。

型ぬきの工程は、お子さまとのおやつタイムやパーティーでの演出としても機能します。迷いながらどこをぬくか考える時間がコミュニケーションを生む点が特徴です。

1. まわり食べ

   お皿に置き、フォークでまわりを外して食べつつ型ぬきする方法。初めての方に推奨されています。

2. おし出し

   きれいな手指でバウムを持ち、まわりを押さえながら後ろから押し出して型を取り出す方法。なかもまわりもきれいに抜けると見た目が整います。

幾重にも焼き上げたしっとりした食感とやさしい甘さは、見て楽しむだけでなく食べて満足できる本格派の味わいです。オフィスの差し入れ、ギフト、子どものおやつ、ハロウィンパーティーなど、利用シーンは多岐にわたります。

要点の整理

以下の表で、POPUPの主要ポイントを整理します。情報は発表されたプレスリリースの内容をもとに記載しています。

この記事ではプレスリリースの全情報を整理してお伝えしました。POPUPの具体的な販売状況や在庫、サンリオキャラクター各種の詳細価格については会場または公式SNS・公式サイトでの案内をご確認ください。