9/5帯広にしゃぶ葉とむさしの森珈琲が同日オープン

帯広市役所前に「しゃぶ葉」と「むさしの森珈琲」が同時オープン—2025年9月5日開始

株式会社すかいらーくレストランツ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する「しゃぶ葉」と「むさしの森珈琲」が、2025年9月5日（金）に北海道帯広市へ同日オープンします。出店場所はともに「帯広市役所前店」として、西5条南6丁目エリアに配置され、地域の外食ニーズに応える形となります。

すかいらーくグループは和・洋・中・カフェなど20を超える業態を展開し、国内10か所のセントラルキッチンと独自物流網を持つ点を強みに、さまざまな地域へ対応した出店を進めています。帯広市では既に「ガスト」や「バーミヤン」が好評であることを踏まえ、体験型食べ放題の「しゃぶ葉」と高原リゾートをコンセプトにした「むさしの森珈琲」を同時に導入する運びとなりました。

出店の背景と選定理由

帯広市は外食需要が高く、既存ブランドの評価も良好であったことから、コンセプトの異なる2業態を同一エリアに展開することで、幅広い顧客層の取り込みを図ります。すかいらーくグループの複数業態出店の強みを活かし、地域の食体験を拡充する狙いです。

両ブランドの新規出店は、単に店舗数を増やすだけでなく、地域性に応じたメニューやサービス設計、フードロス対策といった取り組みを通じて、帯広での長期的な定着を目指すものです。

店舗情報と営業体系：場所、連絡先、営業時間を詳細に

2店舗の所在地はいずれも〒080-0015 北海道帯広市西5条南6丁目の周辺で、それぞれ建物の番地が異なります。以下に各店舗の基本情報を整理します。

店舗情報には店舗ごとのURL、電話番号、営業時間、オープン日が含まれており、地域の利用シーンに合わせた時間帯で営業されます。

利用シーンに対応する営業時間の設計

しゃぶ葉はランチからディナーまで長時間利用可能で、土日祝は10:30から営業し、家族連れやグループの利用を想定した設定です。むさしの森珈琲は朝7時から営業し、モーニングからディナーまで幅広い時間帯での利用を想定しています。

両店ともオープン日は2025年9月5日（金）で、帯広市の中心部に位置するため通勤・通学や市役所周辺の利用者にとって利便性の高い立地です。

「しゃぶ葉」の提供内容と環境配慮の取り組み

「しゃぶ葉」は鍋だしのバリエーション、豊富な野菜・たれ・薬味、〆ものやデザートまでを揃えた食べ放題ブランドです。6種類以上のだし、20種類以上の野菜、15種類以上のたれ・薬味、5種類以上の〆もの、10種類以上のデザートを常備し、来店客が自由に組み合わせて楽しめる点が特徴です。

食べ放題における自由度の高さと食体験の多様性を提供する一方、フードロス削減の取り組み『こまめどりプロジェクト』を導入しています。これは、客が食べきれる量を少量ずつ取り分けることを促し、食べ残しを減らす行動を促進する仕組みです。

しゃぶ葉の主要ポイント

• 選べるだし：基本の白だしに加え、本格すき焼きだしや期間限定だしなど複数のだしを選択可能。
• 豊富なサイドメニュー：新鮮野菜食べ放題、15種類以上のたれ・薬味BAR、特製カレーなどの〆もの。
• デザート作り放題：ソフトクリーム、クレープ、ワッフル、かき氷などを自分で作成可能で、多様なトッピングを用意。

人気コースとして「牛＆豚 しゃぶしゃぶ食べ放題コース」があり、平日の11:00～14:40までの入店で16:00まで時間無制限で楽しめる制度が設けられています。詳細は公式メニューで確認できます（https://www.skylark.co.jp/syabuyo/menu/index.html）。

フードロス対策『こまめどりプロジェクト』と特典

『こまめどりプロジェクト』は、食べ放題の特性に合わせて「取り過ぎない取り方」を促す施策です。取りすぎによる廃棄を減らすために、来店者がこまめに取り分けて食べられることを推奨しています。

また、プロジェクトの一環として実施されている『こまめどりでペロリチャレンジ』に参加すると、達成者に次回利用時から使える「ドリンクバー110円券」をプレゼントします。なお「ドリンクバー110円券」は幼児・3歳以下を除く全員に提供されます。

「むさしの森珈琲」のコンセプトとメニューのこだわり

「むさしの森珈琲」は“高原リゾートの珈琲店”をイメージしたカフェ空間を提供するブランドです。木の香りがただよう癒しの店内設計、居心地の良さ、幅広いフード・ドリンクメニューを特徴とし、朝から夜まで多様な利用シーンに対応します。

人気メニューの「ふわっとろパンケーキ」はリコッタとクリームチーズを用いた軽やかなコクが特徴で、注文ごとにメレンゲを立てて生地を合わせて焼き上げるため、独特の“ふわっとろ”食感が得られます。蜂蜜入りメイプルシロップ添えなどの仕様も案内されています。

カフェ空間とドリンク、フードの特徴

店内には雑誌や絵本を用意し、ひとり利用からファミリーまで幅広いニーズに対応します。メニューはモーニングサービス、カフェGOHAN（パスタやロコモコ等）、デザート、スイーツまで充実しています。

ドリンクには100％オーガニックでレインフォレスト・アライアンス W認証の珈琲豆を使用したブレンド珈琲や、フレッシュフルーツティー、スムージー、フローズンドリンクなどを用意しています。健康志向のロコモコやスーパーフードを使用したヘルシープレートもラインナップに含まれます。

店舗での体験と利用イメージ

朝のモーニング利用、ランチ時の女子会やママ会、午後のカフェタイム、夕方以降のディナー利用まで、幅広い時間帯での利用を想定しています。店内のリラックスできる空間演出と手作りパンケーキやこだわりの珈琲が、日常の中での“くつろぎ”を提供します。

なお、掲載の画像はすべてイメージです。

関連情報と要点の整理

本件に関連するブランド情報やアプリ、SNSの案内は下記の通りです。すかいらーくグループ各ブランドの詳細やテイクアウト情報、アプリのクーポン等を通じて、店舗利用前に確認できる情報が提供されています。

下記の一覧には公式サイトやSNSの主要リンクを含めています。予約や最新メニューの確認、アプリ限定のクーポン取得などに活用ください。

ブランド情報

すかいらーく各ブランドホームページ：https://www.skylark.co.jp/brand/index.html

テイクアウト

テイクアウト専用サイト：https://takeout.skylark.co.jp/to_web_view/

アプリ

すかいらーくアプリ（クーポン・ポイント）：https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html

しゃぶ葉 SNS

X（旧Twitter）：https://twitter.com/syabuyou_PR

むさしの森珈琲 SNS

X（旧Twitter）：https://twitter.com/634no_mori　／　Instagram：https://www.instagram.com/mmcoffee.jp/

すかいらーく SNS

Instagram：https://www.instagram.com/skylark.jp/　／　Facebook：https://www.facebook.com/skylark.jp　／　YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos

以下に、本記事で触れた主要事項を表形式で整理します。具体的な住所、連絡先、営業時間、オープン日、関連URLを一覧にまとめ、確認しやすくしています。

本稿は、すかいらーくレストランツによる2025年9月5日の帯広市役所前への「しゃぶ葉」と「むさしの森珈琲」2店舗同時オープンに関する発表を基に作成しました。店舗の基本情報、営業時間、提供メニューの特徴、環境配慮の取り組み、関連リンクを整理して紹介しています。