ねんりん家の秋限定『蜜芋バター』が9/7発売｜安納芋の濃厚バーム
ベストカレンダー編集部
2025年9月4日 14:16
マウントバーム蜜芋バター
開催期間：9月7日〜10月31日
秋の味覚を閉じ込めた新作「マウントバーム 蜜芋バター」誕生
バームクーヘン専門店「ねんりん家」を運営する株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区銀座）は、秋限定商品として『マウントバーム 蜜芋バター』を2025年9月7日（日）より販売開始します。プレスリリースは2025年9月4日 11時10分に発表されています。
本作は、貯蔵庫でじっくり熟成させた鹿児島県産の安納芋を用いた蜜芋ペーストと、芳醇な発酵バターを組み合わせた一品です。隠し味に黒糖蜜を加え、長時間じっくり焼き上げることで外はカリッと、内はしっとりとした食感を実現しており、秋の濃厚な旨味を感じられるバームクーヘンとなっています。
素材と味わいの特徴
原材料の要となるのは、甘くねっとりした食感が特徴の鹿児島県産「安納芋」です。熟成により蜜のような甘さが引き出された安納芋をペースト状にし、濃厚な発酵バター風味の生地へと練り込みます。
隠し味として配合される黒糖蜜が、全体のコクと深みを補い、焼成による香ばしさと相まって“焼き芋のような”味わいを形成します。仕上げは長時間の焼き上げで、外側の皮はカリッと、内側はしっとりとした熟成された食感を保つ点が特徴です。
販売スケジュールと購入方法 — 店舗・通販の詳細
本商品の販売は、ねんりん家の各店および公式オンラインショップ「パクとモグ」を通じて行われます。販売期間は2025年9月7日（日）～2025年10月31日（金）頃 販売開始日や受付開始日時は店舗・通販ごとに異なります。以下に、発表されているすべての開始日と受付開始時間、対象のショップを具体的に記載します。 ねんりん家の店舗では基本的に2025年9月7日（日）から販売を開始しますが、販売開始日が異なる店舗があります。詳細は次のとおりです。 公式オンライン販売は段階的に受付を開始します。オンラインでの購入を予定する場合は、受付開始日時に注意が必要です。 通販での受付開始は以下の通りです。いずれも受付は商品がなくなり次第終了します。 商品名は「マウントバーム 蜜芋バター」です。1本入の価格は1,080円（本体価格 1,000円）と設定されています。価格は参考小売価格で、販売店によって表示や税込・税抜の扱いが異なる場合があります。 製法面では、蜜芋ペーストを濃厚なバター風味の生地に練り込み、さらに隠し味として黒糖蜜を合わせることで豊かなコクを出しています。焼成は長時間にわたり、外側は香ばしくカリッと焼き上げ、内側はしっとりと熟成された食感に仕上げています。 主な素材とその役割は次のとおりです。 ねんりん家は2007年に銀座本店が誕生したバームクーヘン専門店で、真っ白なのれんが印象的なブランドです。創業以来、独自の研究開発により「皮はカリッ、内はしっとり熟成」の『マウントバーム しっかり芽』や、カステラのようにふっくらジューシーな『ストレートバーム やわらか芽』など、二つの食感を持つバームクーヘンを生み出してきました。 今回の『マウントバーム 蜜芋バター』は、その技術と経験を秋の素材である安納芋と発酵バターの組み合わせに応用したものです。販売は店舗とオンラインの双方で行われ、オンラインでは受付開始日時が分かれています。期間中でも在庫が無くなり次第終了する点、販売店が予告なく変更される可能性がある点に留意が必要です。 公式サイトやSNSなど、公式の情報源は次のとおりです。 以上が、ねんりん家による秋限定商品『マウントバーム 蜜芋バター』に関する発表内容の整理です。販売日時・販売店舗・通販受付開始日時・価格・素材や製法の特長など、プレスリリースで示された情報をすべて記載しました。
店舗での販売スケジュール
通販（オンライン販売）の受付開始日時と店舗
商品仕様、価格と製法のこだわり
成分・素材のポイント
ねんりん家の背景と販売上の注意点、まとめ
参考リンク
項目 内容 商品名 マウントバーム 蜜芋バター 販売開始 店舗：2025年9月7日（日）～（一部店舗は開始日が異なる。
西武池袋店は2025年9月17日（水）より、JR東京駅 パクモグテラスは2025年9月9日（火）より） 通販受付開始 公式オンラインショップ：2025年9月8日（月）10:00～、
楽天市場・Yahoo!ショッピング・HANEDA店：2025年9月9日（火）10:00～ 価格 1本入 1,080円（本体価格 1,000円）※表示は参考小売価格 販売期間 2025年9月7日（日）～2025年10月31日（金）頃（在庫がなくなり次第終了） 販売店舗 ねんりん家 各店（銀座本店、大丸東京店、そごう横浜店、阪急うめだ店、JR品川駅 エキュート品川店、羽田空港第1/第2ターミナル店 など）および各種オンラインショップ 素材・製法の特徴 鹿児島県産の熟成安納芋を蜜芋ペーストにし、発酵バターを効かせた生地に黒糖蜜を隠し味として加える。長時間焼成で外はカリッ、中はしっとり熟成。 注意事項 期間中でも商品がなくなり次第販売終了。販売店は予告なく変更する場合あり。表示価格は参考小売価格。
