10/15開始｜阪急うめだでフィナンシェジャック開催

ベストカレンダー編集部

2025年9月4日 11:33

フィナンシェジャック

開催期間：10月15日〜10月26日

いつやるの？

2025年10月15日（水）〜10月26日（日）の12日間、阪急うめだ本店地下1階で開催。ショーケース半分を焼き立てフィナンシェで埋め、開催中は一部商品の販売休止があります。

どんなフィナンシェがあるの？

定番のプレーンやガナッシュショコラに加え、新作のキャラメル・サレ、チュロス、チェリーとチーズ、フランボワーズ、抹茶と栗、ラムレーズンサンドの計8種。価格は税込¥249〜¥432です。

阪急うめだ本店で12日間、フィナンシェで埋まる特別企画「フィナンシェジャック」

焼き菓子専門店〈ビスキュイテリエブルトンヌ〉は、ブルトンヌ阪急うめだ本店の13周年企画「ブルトンヌアニバーサリー」の一環として、ショーケースの半分を焼き立てフィナンシェで埋め尽くす限定イベント「フィナンシェジャック」を開催します。開催期間は2025年10月15日（水）から10月26日（日）までの12日間です。

プレスリリースは株式会社エーデルワイスより2025年9月4日 09時30分に発表されました。会場はビスキュイテリエブルトンヌ阪急うめだ本店（大阪府大阪市北区角田町8-7 地下1階）で、イベント開催に合わせ一部商品の販売休止が予定されています。ショーケースの半分を焼き立て商品で占める構成となるため、通常の陳列と異なるラインナップが並びます。

【焼き菓子専門店〈ビスキュイテリエブルトンヌ〉】阪急うめだ本店限定の特別なイベント「フィナンシェジャック」を初開催！画像 2

ブルトンヌのフィナンシェが持つ素材と形状へのこだわり

ブルトンヌのフィナンシェは店舗併設の厨房で何度も焼き上げ、できるだけ焼き立ての状態で提供される点が特徴です。形状は一般的なインゴット型ではなくオーバル型を採用しており、角がない分口当たりがやさしく、ふくらみのある形で生地の風味を感じやすくしています。

生地は皮付きアーモンドのプードルを使用して深いコクと香ばしさを引き出し、バターは鍋で火にかけノワゼット色にして澄んだ焦がしバター（beurre noisette）に仕上げています。さらにブルターニュ特産のゲランドの塩を隠し味に加え、外はカリッと中はしっとりとした食感に焼き上げる点が同店の技術的な特徴です。阪急うめだ本店ではプレーンと季節限定を合わせて多い日で1日およそ1,000個近くを販売する実績があります。

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主な製法と食感のポイント

焼き上げは店舗併設のオーブンで行い、焼き立ての供給頻度を高めることで外側のカリッとした食感と内側のしっとり感を同時に実現しています。焦がしバターの香ばしさとアーモンドのコク、ゲランドの塩のバランスが味わいの基礎となっています。

形状についてはオーバル型を採用することで口当たりをやわらげ、ふくらみを持たせることで生地の断面から素材の香りをより感じられる設計になっています。こうした意図は日常的なフィナンシェの食べ方にも配慮したもので、手に取りやすく食べやすいかたちを重視しています。

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フィナンシェジャックで登場する8種のラインナップと価格

今回のイベントでは、普段は季節展開の中でも店頭に並ばない個性的な新作6種と、定番の〈プレーン〉、そして季節商品の中で人気の高い〈ガナッシュショコラ〉を加えた合計8種を用意しています。以下に、商品ごとの名称、特長、税込価格（本体価格）を含め詳細に記載します。

商品はそのまま単品での販売が基本ですが、商品特性に応じてアイシングやガナッシュ、サンドなどの仕上げを施したタイプもあります。新作は味の組み合わせや食感のコントラストを意識した構成になっています。

商品名	分類	内容説明	価格（税込・本体）
フィナンシェ（プレーン）	定番	焦がしバターとアーモンドの深い味わいにゲランドの塩が隠し味の基本のフィナンシェ。	税込 ¥249（本体価格¥230）
フィナンシェ〈キャラメル・サレ〉	新商品	濃厚なキャラメル生地と香ばしいアーモンドマカロン、ゲランドの塩が調和する食感の楽しい一品。	税込 ¥324（本体価格¥300）
フィナンシェ〈チュロス〉	新商品	シナモンシュガーをまとわせ、チュロスのような風味を表現したフィナンシェ。	税込 ¥303（本体価格¥280）
フィナンシェ〈チェリーとチーズ〉	新商品	甘酸っぱいチェリージャムと濃厚なチーズクリームを合わせた甘塩っぱい味わいが特徴。	税込 ¥357（本体価格¥330）
フィナンシェ〈ガナッシュショコラ〉	期間限定	濃厚なガナッシュを絞り、カカオ分65%のビターチョコレートをのせて焼き上げたショコラタイプ。	税込 ¥303（本体価格¥280）
フィナンシェグラッセ〈フランボワーズ〉	新商品	甘酸っぱいフランボワーズジャムを絞り、フランボワーズのアイシングで仕上げたグラッセタイプ。	税込 ¥368（本体価格¥340）
フィナンシェグラッセ〈抹茶と栗〉	新商品	西尾の抹茶を使用した抹茶生地に風味豊かな栗をのせ、抹茶アイシングで仕上げた和の要素を加えた一品。	税込 ¥389（本体価格¥360）
フィナンシェ〈ラムレーズンサンド〉	新商品	芳醇なラムレーズンとホワイトチョコを使用したクリームをサンドした贅沢なサンドタイプ。	税込 ¥432（本体価格¥400）

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ラインナップの特徴解説

今回の8種は、ブルトンヌの基本となる焦がしバターとアーモンドをベースに、キャラメルやチュロス、チェリーとチーズといった個性的な組合せを加えた新作が中心です。ガナッシュショコラはカカオ分65%という表記からわかるようにビターなチョコレートの風味を重視しています。

グラッセ（アイシング）タイプやサンドタイプなど、食感や甘さの表現方法を変えた商品もあり、全種類を並べることで食べ比べの楽しみが得られる構成になっています。価格は税込で249円から432円までの幅があります。

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イベントの運営情報とブランド概要

イベント名は「フィナンシェジャック」。開催期間は2025年10月15日（水）～10月26日（日）、場所はビスキュイテリエブルトンヌ阪急うめだ本店地下1階です。開催に伴い一部商品の販売休止が予定されている点に留意が必要です。

運営元は株式会社エーデルワイス（本社：神戸市中央区、代表取締役社長：比屋根祥行）が展開するブランドで、ビスキュイテリエブルトンヌは2012年10月にオープンしました。フランス・ブルターニュで親しまれてきた素朴で味わい深い焼き菓子を中心に販売しています。

ブランド公式サイト: https://www.bretonne-bis.com/
公式オンラインショップ: https://www.bretonne-bis.com/shopping/
公式Instagram: https://www.instagram.com/biscuiterie_bretonne/

阪急うめだ本店限定での開催となるため、同店以外の店舗やオンラインでの同一ラインナップの販売は案内されていません。実店舗の厨房での焼き上げを前提としたイベント構成のため、提供時間帯や在庫は日によって変動する可能性があります。

プレス発表では、ショーケースの半分を焼き立て商品で埋めるとされ、通常よりもフィナンシェの種類と数量に重きを置く展示となることが明記されています。店舗での焼き上げ数の実績として、プレーンと季節限定の合計で多い日には1日で約1,000個近く販売することがある旨が記載されています。

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本記事の要点まとめ

下表は本記事で扱ったイベントの主要な事項を整理した一覧です。開催期間、場所、出品数、価格帯、主催会社、注意点などをわかりやすくまとめています。

項目	内容
イベント名	フィナンシェジャック（ブルトンヌアニバーサリー内の特別企画）
開催期間	2025年10月15日（水）～10月26日（日）
開催場所	ビスキュイテリエブルトンヌ阪急うめだ本店（大阪府大阪市北区角田町8-7 地下1階）
出品数（種類）	全8種（プレーン、ガナッシュショコラ、＋新作6種）
価格帯	税込 ¥249～¥432（本体価格¥230～¥400）
一日の販売実績（参考）	プレーンと季節限定の合計で多い日約1,000個近く（阪急うめだ本店での実績）
主催・運営	株式会社エーデルワイス（ブランド：ビスキュイテリエブルトンヌ）
公式情報	ブランドHP・オンラインショップ・Instagram（各リンクは本文参照）
備考	ショーケースの半分を焼き立て商品で占める仕様。イベント開催に伴い一部商品の販売休止あり。阪急うめだ本店限定の企画。