9/3スタート　サルヴァトーレ×エバー航空が台湾風メニュー3品

イタリアと台湾、食文化が交差する今回のコラボレーションの背景

2025年9月2日12時、株式会社ワイズテーブルコーポレーションは、同社が展開するイタリアンブランド「SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）」と台湾の航空会社・エバー航空（EVA AIR）による初のコラボレーションを発表しました。今回の企画はエバー航空の日本就航30周年を契機とし、両者のブランドがもつ「旅」と「食」の価値を結び付けることを目的としています。

発表に際して示された狙いは明確で、台湾の伝統的な香辛料や食材と、SALVATORE CUOMOが得意とするナポリスタイルの技術を掛け合わせることで、新しい味の体験を提供することです。本リリースには、限定のコラボメニュー3品、アプリ限定のプレゼントキャンペーン、さらにエバー航空側の特別運賃キャンペーンに関する情報が含まれます。

発表日

2025年9月2日 12時00分

発表元

株式会社ワイズテーブルコーポレーション（本社：東京都港区）

代表者

代表取締役社長 船曵 睦雄

コラボレーション限定メニュー――台湾の香りをまとった三品の詳細

今回の共同開発で提供されるのは、SALVATORE CUOMOの料理技術をベースに、台湾の代表的な香辛料「ウーシャンフェン（五香粉）」や家庭料理のエッセンスを取り入れた三つのメニューです。いずれも期間限定メニューとして提供されます。

各メニューは、素材の持ち味と香りのバランスを重視して設計されており、台湾の食文化が持つ甘辛や五香粉の深みがイタリアンの旨味と融合する構成です。以下に三品の名称、調理の要点、想定される味わいを具体的に示します。

Spiced Italian Chicken with Crispy Fried Basil（スパイス香るイタリアンチキン バジルフリット添え）

この一皿は、鶏もも肉を用い、外はパリッと内はふっくらと仕上げるナポリ流の火入れを採用しています。調味にはSALVATORE CUOMOのオリジナルブレンドスパイスを基調とし、仕上げに台湾の伝統香辛料であるウーシャンフェンをほんのり効かせます。

香りはエキゾチックでありながら、ベースはイタリアンに寄せた味付けとなっています。付け合わせのバジルフリットは食感のアクセントを与え、全体のバランスを整えます。

Shrimp in Rich Tomato Cream with Spice（海老のトマトクリーム ウーシャンフェンの香り）

甲殻類の旨味をじっくり抽出したビスクベースのトマトクリームソースにぷりぷりの海老を合わせたパスタメニューです。濃厚なソースの層に、ウーシャンフェンの香りが加わることで、後味に独特の軽やかさが生まれます。

濃厚でありながらも重たくなりすぎない設計がなされており、香味野菜と甲殻類の旨味を活かすことで、台湾とイタリアの融合という意図が明確に表現されています。

Taiwanese-Style Spicy Pork Bismarck Pizza with Egg（豚肉の台湾風ビスマルク）

イタリアの定番であるビスマルクピッツァをベースに、台湾の家庭料理「魯肉飯（ルーローハン）」のエッセンスを重ねたオリジナルピッツァです。仕上げに卵をのせることで、ビスマルクの持つ一体感とルーローハンの旨味が融合します。

豚肉の煮込み風味をピッツァのトッピングに応用することで、香ばしさと深い旨味を同時に楽しめる一皿となっています。ナポリスタイルの生地との相性を重視して調整されています。

キャンペーン概要と応募方法：アプリ限定の豪華賞品ラインナップ

コラボレーションの実施に合わせ、SALVATORE CUOMOの公式デリバリーアプリを通じたプレゼントキャンペーンが展開されます。応募期間と賞品、応募手順は以下の通りです。

本キャンペーンは公式デリバリーアプリをダウンロードした上で、所定の応募フォームへエントリーすることで参加できます。応募期間と各賞の当選人数、クラスの内訳などは明記されています。

賞品一覧と当選枠

賞品はエバー航空の往復航空券を中心に、オリジナルグッズやSALVATORE CUOMOのピッツァ引換券などが用意されています。各賞の詳細は下表のとおりです。

当選人数の合計や座席クラスの振り分けなど、応募前に確認しておくべき要素が明確に提示されています。

応募方法・期間と注意点

応募期間は2025年9月3日（水）〜11月4日（火）です。応募はSALVATORE CUOMO公式デリバリーアプリの応募フォームから行います。アプリはApp Store、Google Playからダウンロード可能で、もしくは「PIZZA SALVATORE CUOMO」で検索することで入手できます。

応募の手順は次のとおりです。キャンペーンページや応募フォームにて詳細を必ず確認してください。キャンペーンページは以下のURLです：https://www.salvatore.jp/evaair_campaign/

1. App StoreまたはGoogle PlayからSALVATORE CUOMO公式デリバリーアプリをダウンロードする。
2. アプリ内の応募フォームにアクセスし、必要事項を入力してエントリーする。
3. 応募期間内にエントリー完了で抽選対象となる。

応募に関する補足事項や当選発表、発送方法等の詳細はキャンペーンページにて案内されます。応募にはアプリのダウンロードが必須である点に留意が必要です。

SALVATORE CUOMOおよびワイズテーブルコーポレーションの概要と関連情報

SALVATORE CUOMOはナポリピッツァを中心としたレストランブランドで、カジュアルなピッツェリア「PIZZA SALVATORE CUOMO」やバールスタイルの「SALVATORE CUOMO & BAR」を通じて、多様な利用シーンに対応しています。デリバリーサービスも展開しており、自宅でも出来立てのピッツァを楽しめるようになっています。

運営会社である株式会社ワイズテーブルコーポレーションは、ホスピタリティと素材、職人技を重視する企業で、国内外に複数のブランドを展開しています。本リリース内に記載の数値や拠点情報は2025年2月末時点の公表数値です。

ブランド公式サイト

https://www.salvatore.jp/

コラボキャンペーンページ

https://www.salvatore.jp/evaair_campaign/

Instagram（レストラン）

https://www.instagram.com/salvatorecuomo_official/

Instagram（デリバリー）

https://www.instagram.com/salvatorecuomo_at_home/

Facebook（レストラン）

https://www.facebook.com/salvatorecuomorestaurants

Facebook（デリバリー）

https://www.facebook.com/salvatorecuomoathome

会社概要は以下のとおりです。これらの情報はリリースに基づく公式情報です。

会社名

株式会社ワイズテーブルコーポレーション

代表者

代表取締役社長 船曵 睦雄

所在地

東京都港区赤坂8丁目10番22号

設立

1999年3月

従業員数

連結494名（2025年2月末現在）

店舗数

直営店47店舗、FC加盟店30店舗（2025年2月末現在）

会社URL

https://www.ystable.co.jp

また、今回のコラボレーションを記念してエバー航空側でも特別運賃キャンペーンが用意されています。詳細はエバー航空の案内やキャンペーンページにて確認が可能です。

上表は本コラボレーションとキャンペーンの要点を整理したものです。本文中で提示した各メニューの特徴や賞品の内訳、応募方法および会社概要はすべてリリースに基づく情報を忠実に記載しています。詳細や最新の案内は、キャンペーンページおよび公式サイトで確認ください。