9月6日発売｜UN GRAIN新作ケーク週末限定販売

週末だけ手に入る、UN GRAINの新作ケーク「グルマンディーズ ア トゥス」

株式会社ヨックモックが運営するミニャルディーズ専門店「UN GRAIN（アン グラン）」は、2025年9月6日(土)からオンラインショップ限定で、同店では初となるケーク「グルマンディーズ ア トゥス」を数量限定で発売します。プレスリリースは2025年9月2日付で発表されており、週末限定の販売スケジュールと限定数量での提供が告知されています。

本商品は店頭で人気の定番半生菓子「グルマンディーズ」を家庭で楽しめる形にアレンジしたケークです。商品名には“みんなで一緒に食べていただきたい”という想いが込められており、ホームパーティーや贅沢な朝食など、複数のシーンでの利用が想定されています。

発売日・販売形式について

発売開始は2025年9月6日(土)より週末限定で、在庫がなくなり次第販売終了となります。販売はUN GRAINのオンラインショップ（BASE）限定です。配送は冷凍便で行われ、到着後は冷蔵庫で解凍してから召し上がる案内です。

販売URLは次の通りです。販売はオンライン限定のため、店頭での販売は行われません。

• UN GRAINオンラインショップ（BASE）: https://ungrain.theshop.jp/

素材と製法が描く味わい ― 具体的な構成と風味

「グルマンディーズ ア トゥス」は、香りと食感に重点を置いた層構造が特徴です。生地にはバニラとスターアニスを組み合わせ、優美でエキゾチックな香りを立たせています。生地の中にはミルクチョコレートとヘーゼルナッツを用いたジャンドゥージャが加えられており、ナッツとチョコレートの深いコクが味の中心を成します。

食感のアクセントとして、塩味が効いたクランブルを重ね、表面にはヘーゼルナッツのプラリネとローストナッツをあしらっています。これにより食感・香り・余韻というUN GRAINが大切にする要素を一品に閉じ込めたとされています。

主な構成要素

生地：バニラ＋スターアニス

フィリング：ミルクチョコレートとヘーゼルナッツのジャンドゥージャ

クランブル：塩味を効かせたクランブル

仕上げ：ヘーゼルナッツのプラリネ、ローストナッツ

冷たい状態と温めた状態、それぞれの楽しみ方

冷たい状態でお召し上がりいただくと、生地のしっかりとした食感が感じられ、ナッツの香りや甘みの余韻がゆっくりと広がります。生地の密度と風味のバランスを楽しむ食べ方です。

一方、軽く温めるとプラリネやジャンドゥージャがとろりと溶け、生地の香りと重なって口内で豊かな風味が広がります。温め方次第で食感や香りの印象が変わるため、提供シーンに応じて温度を調整すると味の幅が広がります。

• おすすめの提供例：フルーツやアイスを添えたデセール仕立て
• 用途：ホームパーティーでのシェア、大きめにカットしての贅沢な朝食

価格・サイズ・販売・配送の詳細と並行販売の焼菓子ラインナップ

商品の価格、サイズおよび販売期間、配送方法などの具体的な数値情報は以下の通りです。購入検討に必要な条件が明記されています。

限定販売のため、購入は早めの検討が推奨されますが、在庫がなくなり次第終了となります。

その他、UN GRAINオンラインショップで販売中の焼菓子

UN GRAINでは「グルマンディーズ ア トゥス」以外にも複数の焼菓子セットをオンラインで販売中です。定番や期間限定のセットがあり、価格や販売期間は商品ごとに異なります。

以下はオンラインで購入可能な焼菓子セットの詳細です。いずれも税込価格での表示です。

• ミニャルディーズ6個セット～デビュタン～：3,480円（税込）／販売期間：8月1日(金)～なくなり次第終了（期間限定）。特典としてアーティスト西 淑氏がデザインしたオリジナルコースター付。
• ミニャルディーズ6個セット～ベーシック～：3,290円（税込）。定番の味わい6品を詰め合わせ。
• ミニャルディーズ6個セット～TSUMAMI(ツマミ)～：3,480円（税込）。塩味と甘味のバランスを楽しめる、お酒との相性を意識したセット。
• ミニャルディーズ12個セット～グランベーシック～：6,670円（税込）。店頭で人気の商品を中心に詰め合わせた12個セット。

UN GRAINという店の背景とシェフ紹介、店舗情報

UN GRAINはフランス語で「一粒の種」を意味します。プレスリリースでは、一粒の種から丁寧に育てられた食材と作り手の想いを込めた一粒のお菓子が、食べ手の中で新たな“気持ちの種”へと変わることを願い店名が付けられたと説明しています。

キッチン併設型のパティスリーで、イートインスペースでは季節に合わせたイベントも実施しています。店舗情報や連絡先、SNS情報は下記に記載しています。

店舗名

UN GRAIN（アン グラン）

所在地

東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階

最寄り駅

表参道駅B1出口より徒歩15分

営業時間

11:00〜18:00（水曜定休）

TEL/FAX

03-5778-6161

ウェブサイト

https://www.ungrain.tokyo

Instagram

ungrain_tokyo

シェフ パティシエ 岡澤 高志（おかざわ たかし）について

シェフパティシエの岡澤高志氏は2016年に埼玉ベルエポック製菓調理専門学校を卒業後、同年にパティスリーパリセヴェイユに入社。8年間勤務し、生菓子の責任者を2年、焼菓子の責任者を1年歴任しています。

その後フランスで研鑽を積み、2023年には渡仏してベルサイユのAu chant Du Coqで経験を重ね、2024年にUN GRAINに入店。11月には内海杯の味覚部門での受賞実績があり、コンクールでも評価を受けています。2025年にシェフパティシエに就任しています。

要点の整理（この記事のまとめ）

以下は本記事で取り上げた「グルマンディーズ ア トゥス」に関する主要情報を表形式で整理したものです。販売条件、価格、商品の特徴、その他オンライン商品、店舗情報まで網羅しています。

以上が今回の新商品「グルマンディーズ ア トゥス」とUN GRAINの関連情報の要点になります。購入や詳細確認はUN GRAINのオンラインショップと公式サイトで案内されています。