八天堂が丹波栗使用の『丹波栗くりーむパン』を数量限定発売

規格外果物を活用した連携で生まれた新作スイーツ

プロジェクトの成り立ちと目的

株式会社八天堂は、2025年9月1日（月）に新商品「丹波栗くりーむパン」を発売しました。本リリースは2025年9月1日 11時10分に発表されており、本商品は2025年8月1日（金）付で株式会社マイナビと株式会社Plan・Do・See（以下、PDS）との間で締結された連携協定に基づく取り組みの第一弾に位置づけられます。

このプロジェクトは、形や色が規定に満たない、あるいは保存期間が短いなどの理由で通常流通にのせられない高品質な規格外果物を活用することで、消費者の購入行動を通じて持続可能な農業に貢献することを目的としています。各社の強みを持ち寄ることで、販路と消費の接点をつくることがねらいです。

連携企業の役割と概要

本企画には以下の3社が参加しています。各社の役割分担や概要を整理すると、プロジェクトの構造が明確になります。

株式会社八天堂

本社：広島県三原市。代表取締役社長：森光孝雅。商品企画・開発・製造を担当し、自社の販売チャネル（実店舗・オンライン）で販促・販売を行います。

株式会社マイナビ（『マイナビ農業』）

本社：東京都千代田区。代表執行役員社長：土屋芳明。運営する農業総合情報サイト『マイナビ農業』（https://agri.mynavi.jp/）を通じた情報発信、および福利厚生サービス「でりさす」を通じた販路提供を行います。

株式会社Plan・Do・See（PDS）

本社：東京都港区。代表取締役社長：浅葉翔平。ホテルやレストラン運営のネットワークを活かし、食材の魅力を引き出す調理・PR面での連携を行います。

丹波栗くりーむパン — 素材と味わいの詳細

丹波栗の特徴と生産者のこだわり

本商品の核となる素材は兵庫県丹波地域で栽培される丹波栗です。丹波栗は粒の大きさ、美しい色艶、上品な甘さで全国的に高い評価を受けており、2020年から2024年の丹波栗品評会で連続入賞という実績があります（なお、2021年は品評会中止）。

今回使用されている栗は、兵庫県丹波市の「株式会社こうはた」で栽培されたもので、土づくりや栽培場所、収穫の管理に至るまで専業の生産者が丁寧に育てたものです。こうした生産者のこだわりを活かすため、栗のペーストをベースにクリーム配合を調整して、栗の風味を引き出す設計が施されています。

製法と味の構成

くりーむパンは、しっとりふんわりとした柔らかなパン生地をベースに、八天堂が得意とするカスタードクリームに丹波栗の風味を加えた特製クリームを充填しています。さらに中心部には丹波栗クリームを贅沢に入れ、栗の香りと食感を重層的に感じられる仕様としています。

具体的な層構成は下記の通りです。

1. 外側：しっとりしたパン生地（八天堂の標準製法）
2. 中間層：八天堂自慢のカスタードに丹波栗の風味を合わせた特製クリーム
3. 中心：丹波栗ペーストを使用した濃厚な丹波栗クリーム

販売スケジュール・価格と購入方法

販売期間と数量限定の取り扱い

販売開始は2025年9月1日（月）で、販売期間は「2025年9月1日～11月末予定（数量限定、無くなり次第終了）」と案内されています。数量限定のため、在庫状況に応じて早期終了の可能性があります。

また、本商品の発売は3社連携の第一弾にあたり、次弾として宮城県の「ミガキイチゴ」のジャムを使用したくりーむパンを2026年3月に発売予定であることも明示されています。

価格・販売チャネル・購入先

販売チャネルは以下のとおりです。国内の八天堂常設店舗（一部を除く）および八天堂オンラインショップ、さらにマイナビ社員向け福利厚生サービス「でりさす」にて取り扱いがあります。

価格と購入情報は次の通りです。

プロジェクトの位置づけと関連情報

八天堂のこれまでの取り組みと位置づけ

八天堂は昭和8年（1933年）に広島県三原市で和菓子屋として創業し、時代に合わせて和洋菓子、パンへと業態を変えつつ現在に至ります。冷やして食べる「くりーむパン」を中心に商品企画・開発・製造を行い、全国販売を行っています。

これまでの取り組みとして、地域の食材を用いた「ご当地ふるさとくりーむパンシリーズ」や、生乳の廃棄や卵の供給難といった社会課題に向き合った「くりーむパン ミルク」など、食の安全保障や食品ロス削減をテーマにした商品開発の実績があります。関連情報は以下リンクを参照してください。

• ご当地ふるさとくりーむパンシリーズ：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000158.000061362.html
• くりーむパン ミルク：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000106.000061362.html
• 八天堂公式：https://hattendo.jp/

問い合わせ先と注意事項

本商品の問い合わせは、八天堂お客様相談室が窓口となっています。連絡先は以下のとおりです。

お客様相談室

TEL：0120-52-7152（受付時間：平日 9：00 – 17：00）

その他、発表資料には写真はイメージであること、リリース時点の情報であり変更になる場合がある旨が明記されています。販売期間の「11月末予定」は目安であり、数量限定のため早期終了の可能性がある点に留意が必要です。

記事の要点まとめ

以下の表に本記事で扱った主要情報を整理します。発売日・販売期間、価格、販売チャネル、関連企業、問い合わせ先などを一目で確認できます。

本記事では、規格外果物の活用による持続可能な農業支援を目的に、八天堂・マイナビ農業・PDSの三者が連携して開発した「丹波栗くりーむパン」について、素材の由来、味の構成、販売スケジュール、価格、販売チャネル、問い合わせ先、ならびにプロジェクトの位置づけを網羅的に整理しました。情報はリリース時点のものであり変更される可能性がある点にご留意ください。