50倍の迫力！メロンパン型台湾カステラが発売

台湾発祥の技と遊び心が生む“メロンパン型”巨大カステラの全貌

株式会社グランドカステラジャパンが2025年9月1日11時52分に発表した新商品は、台湾カステラ発祥の店として培ってきた技術と、菓子の形状に対する遊び心が融合した挑戦的な一品です。台湾の淡水に本店を構える「GRAND CASTELLA（グランドカステラ）」は、9月1日から「ザクザク食感のメロンパンカステラ」を発売します。

同社はこれまでにも「しろくまかき氷」をカステラに仕立てるなど、既存の和洋菓子のモチーフを台湾カステラに応用する試みで知られています。今回の新作は「メロンパンを台湾カステラで再現する」という発想を具現化したもので、そのスケール感と食感のコントラストが特徴です。

形状・食感・構成の詳細

商品の外観は“メロンパンを50倍に拡大した”かのような迫力をもち、外側は芳醇なバターが香るザクザクとしたクッキー生地で包まれています。内側の生地は台湾カステラならではのふんわり、しっとりとした口どけで、食べる際には外側のザクザク感と内側の柔らかさが明確に対比します。

中央には夕張メロン風味のカスタードを忍ばせており、一口ごとにメロンの芳醇な香りとカステラの優しい甘みが広がります。オーブンから焼き上がり、ぷるるんと揺れる様子は、東京ソラマチ本店のオープンキッチンでの提供で臨場感を得られます。

• 商品名：ザクザク食感のメロンパンカステラ
• 価格：2,490円（税込 2,689円）
• 特徴：バター香るクッキー生地／ふんわり台湾カステラ／夕張メロンカスタード内包
• 提供方法：焼き上がったものを12等分して提供

なお、商品のサイズ感と焼き上がりの工程上、提供は12等分で行われます。大型のため焼成・提供に時間がかかる点を踏まえ、店舗ごとの販売状況の確認が推奨されます。

抹茶と苺が織りなす二層構造──「極み抹茶のいちごカステラ」の設計図

9月19日発売の「極み抹茶のいちごカステラ」は、上質な抹茶と苺の風味を二層で表現した商品です。抹茶の深みと苺の甘酸っぱさを同じ断面で楽しめるように、それぞれのカステラ生地を重ね合わせる構造が採用されています。

さらに、表面に香り高い抹茶フォンデュをとろりとかけることで、抹茶のほろ苦さと奥行きが加わり、中央に忍ばせられた苺ジャムが味わいのアクセントになります。数量限定での販売が予定されており、早期完売が予想されます。

素材と味わいのポイント

抹茶

上質な抹茶を使用し、深い苦味と香りを活かしたカステラ生地を用意。宇治などの抹茶スイーツを想起させる仕立て。

苺

甘酸っぱい苺フレーバーのカステラ生地と、中央の苺ジャムが華やかな香りを与える二層構造。

抹茶フォンデュ

仕上げにかけることで風味の立ち上がりと口当たりの変化を演出。

商品名：極み抹茶のいちごカステラ

価格：1,980円（税込 2,138円）

発売日・販売店舗・9月の催事スケジュールと購入にあたっての注意点

両商品の発売日と販売場所、さらに9月に予定されるPOPUPストアのスケジュールは以下の通りです。販売状況は店舗によって異なるため、事前に各店舗へ確認することが案内されています。

株式会社グランドカステラジャパンは、東京スカイツリータウン・ソラマチ本店や横浜高島屋店、公式ECサイト、各催事店舗での販売を告知しています。特に東京ソラマチ店ではオープンキッチンでの提供により、焼き上がりの様子を見られることが特徴です。

9月の催事スケジュールは以下のとおりです。POPUPストアでは二大新作のほか、同社の既存ラインナップも取り扱われる見込みです。

1. JRエキラボ西荻窪：9月7日（日）〜9月20日（土）
2. エキュート立川：9月16日（火）〜9月28日（日）
3. グランデュオ立川：9月24日（水）〜10月7日（火）

販売数や取り扱い品目は催事ごとに異なる場合があります。特に「極み抹茶のいちごカステラ」は数量限定であるため、短期間で完売する可能性がある点に留意が必要です。

過去の取り組みと今回の位置づけ、まとめ表

グランドカステラはこれまでにも、和菓子や夏のかき氷をモチーフにしたカステラなど、既存の菓子を台湾カステラの技術で再解釈する試みを継続してきました。今回の二点は、その延長線上にありつつも、スケールと素材の組合せで新たな領域を目指す内容です。

以下に本記事で紹介した主な情報を表形式で整理します。商品名、発売日、価格、主な販売場所、特徴を一目で確認できます。

本件は、形や素材で遊びながら台湾カステラの持つ食感と風味を再提示する取り組みとして位置づけられます。購入を検討する際は、発売日と販売場所、数量限定の有無を事前に確認するとよいでしょう。