ドレモルタオ9月限定：カフェオレパンケーキと栗パルフェ

秋の訪れを感じる9月限定メニュー──カフェオレのパンケーキと栗のパルフェが登場

株式会社ケイシイシイ（本社：北海道千歳市）が運営する「ドレモルタオ」は、2025年9月1日（月）より9月限定の新作メニューを発売します。発表日時は2025年9月1日 10時10分で、千歳・ドレモにて提供が始まりました。

今回のラインナップは、淡雪のような口どけが人気のパンケーキに加え、旬の栗を生かした贅沢なパルフェなど、秋の味覚を意識したデザートと、北海道ならではの食材を用いたパスタ料理を中心に構成されています。以下、提供商品と販売期間、価格、販売ルールなどの詳細を網羅的にお届けします。

デザート（DESSERTS）の詳細と構成

ドレモルタオの9月限定デザートは、風味のバランスや食感のアクセントに配慮した仕立てが特徴です。パンケーキやパルフェはそれぞれ独立した味の構成を持ち、複層的な味わいを楽しめるように設計されています。

以下に各商品について、商品名、価格、販売期間、特徴を具体的に示します。すべての販売期間は2025年9月1日から9月30日までです。

パンケーキ カフェオレ

価格：1,760円（税込）

販売期間：2025年9月1日～9月30日

商品説明：カフェオレ風味のエスプーマを中心に仕上げた9月限定のパンケーキ。ほろ苦いコーヒーアイスとまろやかな練乳アイスが調和し、刻みピスタチオやキャラメリゼしたくるみが食感のアクセントを与えます。オレンジの爽やかな酸味が後味をさっぱりと引き立て、深みのあるコーヒーソースをかけることでより奥行きのある味わいとなります。

モンブランパルフェ

価格：1,540円（税込）

販売期間：2025年9月1日～9月30日

商品説明：栗の濃厚な味わいを存分に楽しめる9月限定のパルフェ。外観はモンブラン風で、内部にはコクのあるバニラアイスとセンターの濃厚なマロンアイスを重ねています。カシスソースの爽やかな酸味、メレンゲの軽やかな食感、コーヒーゼリーのほろ苦さがアクセントとなり、一口ごとに変化する味わいが特徴です。

北海道の素材を活かしたパスタ3種──海の旨みと地元食材の組合せ

フードメニューは、北海道産の食材を中心に、香りや食感、ソースのバランスに配慮した3種類のパスタを用意しています。いずれも期間限定での提供です。

以下に各パスタの詳細を整理します。販売期間はいずれも2025年9月1日～9月30日です。

炙りサーモンと海老のクリームパスタ

価格：1,870円（税込）

商品説明：香ばしく炙ったサーモンとぷりぷりの海老をたっぷり載せたクリームパスタ。ほうれん草のほのかな甘みと魚介の旨みが調和し、濃厚なクリームソースにサワークリームを合わせることで、まろやかさの中に爽やかさを感じる仕立てです。パスタとソースをしっかり絡めて食べることで、風味が増します。

北海道産スルメイカと海老のアラビアータ

価格：1,650円（税込）

商品説明：北海道産スルメイカと海老をたっぷり使用したアラビアータ。唐辛子とアンチョビを合わせたピリ辛トマトソースににんにくの風味を効かせ、素材の旨みとスパイシーさが調和した一皿です。噛むほどに広がる旨みと程よい辛味が特徴です。

北海道産豚トロと長茄子のパスタ

価格：1,540円（税込）

商品説明：ジューシーで弾力のある北海道産豚トロと、とろりと甘い長茄子を合わせたパスタ。塩昆布の塩味がアクセントとなり、素材の旨みを引き出す構成で、食べ進めるごとにやみつきになる味わいです。

月2回の限定シフォン『ドレモシフォン』と店舗運営情報

ドレモルタオでは毎月第2・第4土曜日に、月替わりの数量限定シフォンケーキ『ドレモシフォン』を販売しています。2025年9月の登場アイテムと販売ルール、並び方などの注意点を明記します。

9月は「洋梨とティラミスのシフォン」が登場します。コーヒーとマスカルポーネを合わせてティラミス風に仕上げ、バニラムースとコーヒームースを重ねたふわふわのコーヒーシフォン生地で包み、天面に洋梨をトッピング。オリジナル生クリームを合わせたマスカルポーネクリームを絞ることでティラミスのような味わいに仕上げています。

洋梨とティラミスのシフォン

価格：2,300円（税込）

販売情報：2025年9月13日（土）35台限定、2025年9月27日（土）30台限定

限定シフォンの購入に際しての案内は以下の通りです。

• おひとり様2台までの購入とします。
• 9:30より引換券を配布します。引換券の有効期限は当日12:00までです。
• 天候や列の状況により、引換券配布を早めに行う場合があります。
• 先に並んでいるお客様への合流は控え、到着順に最後尾にお並びください。

店舗情報と施設構成

ドレモルタオの所在地、電話番号、営業時間などの店舗情報は以下の通りです。ショップとカフェで営業時間に差異がありますので注意が必要です。

住所、電話、営業時間、定休日の詳細を明記します。

住所

北海道千歳市朝日町6丁目1番1号

TEL

0123-23-1566

営業時間

SHOP　10:00 – 17:00

CAFE　11:00 – 17:00（L.O 16:30）

※ショップの営業時間は金・土・日・祝日のみ10:00－18:00となります。

定休日

なし

施設についての補足情報：1600坪の広大な敷地内にカフェコーナーとショップコーナーを備え、ドレモルタオはルタオの中でもパン工房を持つ施設です。工房で焼き上げたできたてのパンが店内に並びます。カフェ棟ではパンケーキやランチメニュー（ビーフストロガノフオムライス等）を提供しています。

ブランドと会社概要

小樽洋菓子舗ルタオは1998年に小樽のメルヘン交差点にオープンしました。店名はフランス語『La Tour Amitié Otaru』の頭文字を取り、ルタオ（LeTAO）と名付けられています。『Nostalgic Modern（伝統と革新の融合）』をテーマに、北海道の素材を大切にしたスイーツを展開しています。

運営会社である株式会社ケイシイシイの概要は以下の通りです。

会社名

株式会社ケイシイシイ

代表者

代表取締役社長　上村 成門

本社所在地

北海道千歲市泉沢1007番地90

創業

1996年4月

資本金

8,000万円

事業内容

菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業

経営理念

「喜びを創り喜びを提供する」。全従業員が「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命とする。

関連リンクおよび公式アカウントも公開されています。ブランドサイトと店舗ページ、InstagramのURLは以下です。

• ブランドサイト：https://www.letao-brand.jp/
• ドレモルタオ店舗情報：https://www.letao-brand.jp/shop/doremo/
• Instagram：https://www.instagram.com/letao_official/

まとめ：主要情報の一覧

この記事で取り上げた9月限定メニューと販売情報を表にまとめ、改めて確認しやすく整理します。各商品の価格、販売期間、特長、限定シフォンの販売日とルール、店舗情報、会社概要までを網羅しています。

上記が9月の新作メニューと関連情報の要点です。提供期間や販売ルールは明記のとおりですので、来店を検討する際は営業時間や限定商品の販売日、引換券の配布時間などをあらかじめ確認するとよいでしょう。