9月4日開始 どん亭が懐かしのかつランチ復刻
ベストカレンダー編集部
2025年8月31日 10:17
かつとじ＆おろし復刻
開催日：9月4日
ランチタイムに戻る、懐かしのかつとじとおろしかつ煮が期間限定で復刻
株式会社アークミールが運営するしゃぶしゃぶレストラン「しゃぶしゃぶどん亭」は、2025年9月4日（木）より、かつて人気を博したメニューをランチタイム限定で復刻販売します。プレスリリースは2025年8月31日 10時00分に発表されており、販売は在庫終了まで毎日ランチタイム（～16時まで）に行われます。
今回復刻されるのは、どん亭創業当初からの定番メニューである「かつとじ鍋膳」と、さっぱりとした味わいが特徴の「おろしかつ煮鍋膳」の2品です。どちらもご飯とお味噌汁が付く「鍋膳」スタイルで提供され、どん亭らしい鍋仕立てで温かく満足度の高いランチメニューに仕上げられています。
復刻の背景と提供形態について
発表文によれば、お客様からの「昔食べたあの味をもう一度」という声に応えて期間限定で復刻したとのことです。なお提供はランチタイム限定で、武蔵浦和店・前橋岩神店を除く29店舗での販売となります。
各メニューは単品ではなく、ご飯とお味噌汁が付いた鍋膳として提供されます。価格表示は食事価格と税込価格の両方が明示されており、利用時の金額がわかりやすくなっています。また、在庫が無くなり次第販売終了となるため、提供期間中でも早期終了の可能性があります。
かつとじ鍋膳：王道の組み合わせを鍋仕立てで
かつとじ鍋膳は、ふっくらと揚げたジューシーなとんかつをどん亭特製のわりしたで煮込み、ふんわり玉子でとじた王道の一品です。提供価格は￥980（￥1,078）と表記され、括弧内は税込価格を示しています。
同メニューはどん亭創業当初からある人気メニューであり、今回は約3年ぶりの復刻販売となります。甘辛の旨みと卵のやさしい味わいがご飯に合う構成で、鍋仕立てのため冷めにくくランチ時間でも温かく食べられる点が特徴です。
- 価格
- ￥980（税抜）／￥1,078（税込）
- 調理方法
- 揚げたとんかつを特製のわりしたで煮込み、玉子でとじる
- 付属
- ご飯・お味噌汁付き
味わいと食べ方のポイント
かつとじ鍋膳は、甘辛のタレと卵の調和が特徴で、ご飯との相性を重視した味付けです。鍋仕立てにすることで、とんかつがタレを十分に含み、やわらかく仕上がります。
食べる際は、ほどよく混ぜてご飯と一緒に口に運ぶことで、タレと卵がご飯に広がりやすく、最後まで温かく楽しめます。提供時の器の熱さに注意しながら、適度に冷ましつつ召し上がると良いでしょう。
おろしかつ煮鍋膳：さっぱりとした味わいと変化を楽しむ一品
おろしかつ煮鍋膳は、ふっくらと揚げたとんかつを旨み豊かな和だしでじっくり煮込み、さっぱりとした大根おろしを添えたメニューです。価格はかつとじ鍋膳と同様、￥980（￥1,078）となっています。
このメニューはそのままでも軽やかに味わえますが、別添えのおろし生姜や七味で風味の変化を楽しめるように設計されています。コクのある和だしと大根おろしの爽やかさの調和が、ランチに適したバランスを生み出します。
- 価格
- ￥980（税抜）／￥1,078（税込）
- 調理方法
- 揚げたとんかつを和だしで煮込み、大根おろしを添える。薬味で味変可能
- 付属
- ご飯・お味噌汁付き、別添えの薬味（おろし生姜・七味）あり
食べ方の提案
まずは大根おろしのさっぱり感を生かしてそのまま一口。その後、おろし生姜や七味を加えて味にアクセントをつけると、後半も飽きずに楽しめます。和だしの旨みと薬味の刺激のバランスが食欲を保ちます。
鍋仕立てで提供されるため、とんかつがだしをしっかり含みます。食感の変化を楽しむため、時間を置きすぎずに適温で召し上がることを勧めます。
販売期間・対象店舗・関連情報
販売期間は2025年9月4日（木）～在庫終了までで、毎日ランチタイム（～16時まで）に販売されます。対象店舗は「しゃぶしゃぶどん亭」の29店舗で、武蔵浦和店・前橋岩神店は販売対象外です。
詳しい告知や店舗情報は、どん亭公式ニュースのページで確認できます。関連リンクは以下のとおりです。
対象外店舗の明示と備考
プレスリリースでは販売除外店舗として武蔵浦和店・前橋岩神店を明記しています。その他の29店舗では同期間中に毎日ランチ帯での提供となりますが、各店舗の在庫状況により早期終了する可能性があります。
また、価格表記はそれぞれ税抜価格と税込価格の併記となっており、店頭での最終的な支払金額は税込価格を参照してください。
会社概要とメニューの要点を表で整理
以下に、本記事で取り上げたメニューと販売情報、ならびに会社概要を表形式で整理します。提供期間、価格、対象店舗、関連URL、会社の基本情報を一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| メニュー1 | かつとじ鍋膳（￥980／￥1,078）、揚げとんかつを特製わりしたで煮込み、玉子でとじる。ご飯・お味噌汁付き。 |
| メニュー2 | おろしかつ煮鍋膳（￥980／￥1,078）、揚げとんかつを和だしで煮込み、大根おろし添え。薬味で味変可能。ご飯・お味噌汁付き。 |
| 販売期間 | 2025年9月4日（木）～在庫終了まで（毎日ランチタイム～16時まで） |
| 対象店舗 | 「しゃぶしゃぶどん亭」29店舗（武蔵浦和店・前橋岩神店を除く） |
| 関連URL（ニュース） | https://www.don-tei.jp/news_detail.html?num=874 |
| 会社名 | 株式会社アークミール |
| 所在地 | 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階 |
| 代表者 | 代表取締役社長 柳 先 |
| 設立 | 1970年7月1日 |
| 事業内容 | ステーキ・しゃぶしゃぶを中心とする料理および飲料の加工・調理・提供（「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶ すき焼 どん亭」「ステーキハウス フォルクス」などを運営） |
| 会社URL | https://www.arcmeal.co.jp |
この記事では、提供開始日・販売期間・対象店舗・価格表示・メニュー構成・会社情報を含め、プレスリリースに記載された全ての情報を整理して伝えました。詳細や最新の店舗ごとの在庫情報は、上記の公式ニュースページおよび各店舗にて確認してください。
参考リンク：
