9/1発売 函館の秋スイーツ 栗とほうじ茶のテリーヌ
ベストカレンダー編集部
2025年8月30日 11:01
栗とほうじ茶のテリーヌ
開催日：9月1日
函館・湯の川温泉で味わう秋の新作スイーツ：栗とほうじ茶のテリーヌ・ド・ショコラ
秋の素材を活かした限定テイストの登場
野口観光マネジメント株式会社が運営するHAKODATE 海峡の風（所在地：北海道函館市湯川町1-18-15／執行役員 総支配人：池田 恭太）は、当館パティシエが手掛ける人気スイーツ「テリーヌ・ド・ショコラ」の秋限定フレーバーとして、「栗とほうじ茶のテリーヌ・ド・ショコラ」を2025年9月1日（月）より販売開始します。プレスリリースは2025年8月29日 18:30に発表されました。
「テリーヌ・ド・ショコラ」はこれまで通年で販売している定番の2種類（チョコ・チーズ）が売店で好評を博している商品です。今回の秋限定品は、北海道の涼やかな風土に合う和素材の組み合わせとして、栗の豊かな風味とほうじ茶のほのかな香ばしさを生かした構成になっています。
商品の特徴と食感の工夫
栗の風味を活かすために、栗本来の粒感やペーストを適切に配合することで、口当たりが重すぎず、しっとりとしたテリーヌに仕上げています。ほうじ茶は甘さを引き締める要素として配合し、全体のバランスに配慮されています。
食べ方にも配慮があり、冷蔵状態での保管と解凍の工程を経ることで、切り分けやすさと滑らかな口溶けの両立を図っています。ギフトやお土産として持ち帰りやすく、個包装の扱いも視野に入れた商品設計です。
販売概要と価格、取扱い方法
販売開始日と価格
新商品の発売開始は2025年9月1日（月）からです。販売場所はHAKODATE 海峡の風の売店（館内売店）となります。価格は1個あたり2,000円（税込）です。
既存の通年販売商品「テリーヌ・ド・ショコラ」にはチョコ味とチーズ味があり、こちらは引き続き売店で販売されており、価格は1個あたり1,800円（税込）です。秋限定の栗とほうじ茶のテイストは季節限定商品として設定されています。
購入方法と受け渡しの案内
商品の購入はご宿泊のお客様に限られません。宿泊客以外でも、事前に注文を行い、フロントで受け渡しを受けることが可能です。事前注文の具体的な手続きについては、館のフロントあるいは公式サイトを通じて案内されます。
受け渡しはフロントにて行われるため、当日のスケジュールや滞在時間に応じた受け取りが可能です。売店での直接購入も可能で、在庫状況によっては売り切れとなる可能性がある点は留意が必要です。
食べ方の推奨と宿泊施設の基本情報
テリーヌの解凍・提供方法
「テリーヌ・ド・ショコラ」を最も美味しく召し上がっていただくための推奨手順が明示されています。購入後の取り扱いは以下の通りです。
- 冷蔵庫で保管されている状態から取り出し、適切に解凍すること。
- 解凍後、厚さ約2cmにカットして皿にのせること。
- カットした後、皿の上で約10分程度置くことで表面がなめらかになり、食感が整うこと。
この方法を踏むことで、テリーヌ本来の香りと舌触りを引き出すことができます。ギフトやお土産として持ち帰る場合でも、冷蔵保管と解凍方法を守ることで家庭でも店頭の味に近づけるよう設計されています。
施設概要：客室仕様と運営会社
HAKODATE 海峡の風は全56室を有し、全室が60平米以上の広さを備えています。広い客室は滞在を快適にし、温泉旅館としての機能とリゾート性を両立させています。
運営は野口観光マネジメント株式会社が担当しており、館の責任者は執行役員 総支配人の池田 恭太氏です。所在地は北海道函館市湯川町1-18-15で、湯の川温泉のエリア内に位置しています。
関連情報、メディアとまとめ
公式情報とSNS
商品や施設の最新情報、販売状況、予約方法などの確認は公式サイトおよび公式Instagramで案内されています。公式サイトでは宿泊プランや施設案内、売店商品の案内などが掲載されます。
- 公式サイト
- https://hakodate-uminokaze.com/
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/umino_kaze/
これらの公式媒体で掲載される情報が最も確実な最新情報となります。事前注文や在庫に関する詳細も公式経路で案内されていますので、購入を検討する際には公式情報を参照することが推奨されます。
プレスリリースの要点整理
以下は本稿で取り上げた内容を整理したものです。記事本文では、商品名、発売日、価格、販売場所、既存商品の情報、解凍・提供方法、施設の基本情報、運営会社情報、発表日時など、プレスリリースに記載されたすべての情報を具体的に網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名（秋限定） | 栗とほうじ茶のテリーヌ・ド・ショコラ |
| 発売開始日 | 2025年9月1日（月） |
| 価格（秋限定） | 2,000円（税込） |
| 既存のテリーヌ（通年） | テリーヌ・ド・ショコラ（チョコ・チーズ） 各1,800円（税込） |
| 販売場所 | HAKODATE 海峡の風 館内売店、事前注文後フロント受け渡し可 |
| 推奨の食べ方 | 冷蔵庫で解凍→厚さ約2cmにカット→皿の上で約10分放置してから提供 |
| 運営会社 | 野口観光マネジメント株式会社 |
| 施設名・所在地 | HAKODATE 海峡の風／北海道函館市湯川町1-18-15 |
| 責任者 | 執行役員 総支配人 池田 恭太 |
| 客室数・広さ | 全56室、全室60平方メートル以上 |
| プレスリリース発表日時 | 2025年8月29日 18:30 |
| 公式情報 | 公式サイト・公式Instagramにて案内（リンクあり） |
本稿では、HAKODATE 海峡の風が発表した秋限定スイーツ「栗とほうじ茶のテリーヌ・ド・ショコラ」に関する発表内容を、発売日・価格・販売方法・既存商品の情報・推奨の食べ方・施設情報・運営会社情報に分けて整理しました。詳細の確認や事前注文、在庫の確認については公式サイトおよび公式Instagramの案内を参照してください。
