9月2日発売｜ひまわり種由来『チョコか？』ブロック3種登場

ひまわりの種から生まれた“ChoViva（チョビバ）”とその注目点

イオン株式会社は2025年8月28日10時30分付のリリースで、ひまわりの種由来のチョコレート代替品“ChoViva（チョビバ）”を用いた菓子シリーズ、トップバリュ「チョコか？」の新商品（ブロックタイプ）を2025年9月2日（火）に全国で販売開始すると発表しました。リリース発表日は2025年8月28日です。

“ChoViva”はドイツのPlanet A Foods社が開発した代替チョコレート原料で、ひまわりの種を主原料とし、発酵・焙煎などの工程を経ることでカカオに近い香りと味、口どけを実現しています。本製品はカカオを使用しておらず、世代や嗜好を問わず代替の選択肢として注目されています。

環境面と生産上の特徴

リリースでは、ひまわり由来の原料は現行の農地で栽培が可能であり、熱帯雨林の伐採を必要としない点が強調されています。加えて、生産に必要な土地や水の消費量がカカオよりも少ないとされ、環境負荷低減に貢献する持続可能な原料として評価されています（出典：”Choviva”WEBサイトおよびPoore & Nemecek, Science 2018）。

この点は、近年の気候変動や経済的な要因でカカオの供給がひっ迫し価格高止まりが生じている状況に対する一つの対応策として提示されています。代替原料の採用は、将来にわたるチョコレート風味の確保や生産の安定化に資する可能性があると述べられています。

トップバリュ「チョコか？」ブロックタイプの中身とお客様の反応

イオンはこれまで2025年6月に国内で初めて、ひまわりの種由来の“ChoViva”を使用した菓子「チョコか？WITH BISCUIT（ウィズ ビスケット）」を発売しており、今回はそのラインアップ拡張としてブロックタイプの3品目を投入します。既発売品への消費者反応は好評で、味や口どけについて驚きの声が寄せられています。

リリースで紹介されているお客様の声としては、「カカオが使われていないのにミルクチョコのような味がする」「味も口溶けもまるでチョコレート」「おいしいのでこれなら購入したい」といった具体的な評価が記載されています。これらの反応を受け、より“ChoViva”そのものの風味や使い勝手を体感できるブロックタイプの需要に応える形での発売となります。

ブロックタイプ3品目の特徴

今回発売されるトップバリュ「チョコか？BLOCK TYPE」は以下の3種類です。すべて各80g、希望小売本体価格は298円（税込321.84円、単品購入時の税込は小数点切り捨ての表示となる場合があります）。

• プレーン：ひまわりの種由来のプレーンなチョコレート風味。
• ヘーゼルナッツ：ザクザク食感のヘーゼルナッツを混ぜ込み、食感のアクセントを持たせたタイプ。
• シリアルパフ：軽い食感のシリアルパフを混ぜ込み、軽やかな噛み心地を楽しめるタイプ。

そのまま食べるだけでなく、手づくりスイーツの材料として加工やアレンジにも使える点が案内されています。ブロック形状は加工用途に向き、カカオ由来のチョコレートと同様の使い方が想定されています。

発売は2025年9月2日（火）ですが、注記として展開企業によって発売日が異なる場合があること、店舗により品揃えが異なる、あるいは取り扱いがない場合があることが明記されています。販売店舗は「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約5,300店舗を想定しています。

“ChoViva”の製造工程と味づくりの仕組み

“ChoViva”は単に原料を置き換えただけではなく、風味や口どけを再現するための工程が確立されています。リリースでは具体的に製造工程が4段階で示されています。

この工程は、ひまわりの種という植物性原料から、発酵・焙煎を経てカカオのような芳香性と風味を引き出し、最終的にクリーミーで滑らかな食感に仕上げる点が特徴です。これにより、さまざまな加工性が得られています。

1. 原料

ひまわりの種、砂糖、植物油脂といったシンプルな材料で構成。

2. 発酵と焙煎

ひまわりの種を古代のビール醸造技術を応用した革新的な発酵工程を経た後、丁寧に焙煎する工程を採用。

3. 粉砕と濃縮

焙煎した原料を粉砕し、ココアパウダーによく似た香りと風味を持つ濃縮原料に仕上げる工程。

4. 練り上げ

複数の原料を加えて何度も粉砕を繰り返した後、植物油脂を加えて練り上げることで、クリーミーでなめらかな“ChoViva”が完成する。

このプロセスにより生成される“ChoViva”は、チョコレート様の香り・味・口どけを持ち、製菓用途において高い加工性を示します。製造元のPlanet A Foods社は、代替チョコレートのパイオニアとして技術的な裏付けを提供しています。

リリース内の脚注では“Choviva”の環境データ参照先や工程説明の出典が明記されており、出典としてPoore, J. & Nemecek, T.（2018年）によるScience論文の引用と、製品詳細ページ（https://choviva.com/details）およびCO2関連ページ（https://choviva.com/co2）が示されています。

販売概要、価格、既存商品情報と注意事項

販売概要はリリースに沿って次の通りです。シリーズ名はトップバリュ「チョコか？」で、ブロックタイプの発売日は2025年9月2日（火）となります。販売予定店舗は「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約5,300店舗で、品目数は3品目です。

各商品の規格は80g、価格は本体298円（税込321.84円）です。メーカーWEBページとして、トップバリュ公式の特設ページ（https://www.topvalu.net/tv-chococa/）が2025年9月2日に更新予定と案内されています。なお、展開企業や店舗により発売日・取扱いが異なる場合がある点、店舗によっては取り扱いがない場合がある点も明示されています。

既発売商品（ご参考）

リリースは、2025年6月に発売された既存商品についても情報を添えています。商品名はトップバリュ「チョコか？WITH BISCUIT（ウィズ ビスケット）」で、規格は143g（約12枚入り、枚数は重量による管理のため目安）、本体価格は398円（税込429.84円）です。

これら既存ラインナップと今回のブロックタイプは併存する形で販売され、消費者の選択肢を広げる構成になっています。商品情報や発売詳細については公式WEBページや各店舗での案内に従うことが求められます。

まとめ（製品情報の整理）

以下に本リリースで示された主要な項目を一覧の

上述の表はリリースに記載された全項目を網羅的に整理したものであり、発売日・価格・規格・販売チャネル・製品の特徴および“ChoViva”の製造工程と環境面での意義など、重要情報を確認しやすくまとめています。販売状況や店舗での取り扱いは地域・店舗により異なるため、購入を検討する際は各店舗や公式WEBページの最新情報を参照してください。

参考リンク：イオン公式（https://www.aeon.info/）、トップバリュ特設（https://www.topvalu.net/tv-chococa/）、ChoViva（https://choviva.com/details、https://choviva.com/co2）