代々木で体験：ZENBの黄えんどう豆バジルパスタ

代々木公園で“豆の新しい主食”を体験できる期間限定コラボ

2025年8月28日から9月11日まで、ZENB JAPANとオーガニックカフェ＆ショップのアリサンパークカフェがコラボレーションを実施します。期間中、代々木公園向かいのアリサンパークカフェにて、ZENBの代表的な素材である黄えんどう豆100%を使った「ZENBヌードルのバジルグリーンパスタ」を限定提供し、併設ショップではZENB商品を販売します。

この取り組みは、素材のまるごと活用やグルテンフリー、プラントベースといったサステナブルな食の考え方を現場で体験できる機会です。提供期間、価格、提供数などの詳細は以下で具体的にまとめます。

コラボ実現の背景と両者の考え方

ZENBが掲げる「野菜や豆をまるごと活かす」コンセプトと、アリサンパークカフェが重視する素材本位の料理・持続可能な食の選択が合致したことが今回のコラボの出発点です。両者は地域に開かれた交流拠点として、からだと地球の両面に配慮した選択肢を提供します。

アリサンパークカフェのダイレクター、ケイ・ベリスさんはZENBについて次のように述べています。ZENBは革新性を体現し、黄えんどう豆を薄皮までまるごと活用することで高い栄養価とグルテンフリーを両立している点に感銘を受けた、とコメントしています。

限定メニュー「ZENBヌードルのバジルグリーンパスタ」の詳しい中身

今回提供されるメニューは、黄えんどう豆100%のZENBヌードルに特製のグリーンソースを絡めた一皿です。グルテンフリーでありながら食べごたえがあり、ニュートリショナルイーストによるチーズのような旨みとレモンの酸味がアクセントになっています。

仕上げにはローストパンプキンシードの香ばしさと、ミニトマトの彩りと食感を加えており、暑い季節にも食べやすいバランスに設計されています。ナッツのコクと爽やかなバジルの香りが特徴です。

提供概要と注意事項

提供期間は2025年8月28日（木）から9月11日（木）まで、提供時間は10:30～17:30（ラストオーダー16:30）です。販売価格は1,150円（税込）で、1日限定15食の提供となります。売切れ次第終了となり、予約やテイクアウトも可能です。

店舗の物理的な所在地は渋谷区代々木5-63-12（代々木公園向かい）で、来店前に混雑状況や在庫を確認すると確実です。提供メニューは暑さの残る時期に合わせたヘルシーかつ満足感のある構成になっています。

併設ショップで購入できるZENB商品とその特徴

コラボ期間中、アリサンパークカフェの併設ショップでは以下のZENB商品が販売されます。いずれも黄えんどう豆100%を活用した製品で、植物由来の栄養を重視したラインナップです。

各商品の詳細やスペック、想定される利用シーンも併せて紹介します。

ZENBヌードル（丸麺・細麺）

ZENBヌードルは小麦粉を使用しないグルテンフリーの主食代替品です。黄えんどう豆100%で作られており、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富です。通常のパスタと比べて糖質を約30%オフに抑えられている点が特徴です。

丸麺はパスタ、ラーメン、焼きそばなど幅広いメニューに適した汎用性を持ち、細麺は茹で時間4分の早ゆで仕様で、冷やし麺やそうめん風のメニューに向きます。商品詳細ページは https://zenb.jp/pages/noodle を参照してください。

ZENBマメロニ

ZENBマメロニは黄えんどう豆100%のショートパスタで、噛むと豆の旨みが広がります。食物繊維とたんぱく質が豊富で、低GI食品として糖質の吸収が穏やかになる点も特徴です。通常のマカロニより糖質を約30%オフにでき、グルテンフリーにも対応しています。

スープ、グラタン、サラダ、炒め料理など用途が広く、食感と栄養の両立を求めるメニューに適しています。商品ページは https://zenb.jp/products/mameroni-regular01 を参照してください。

ZENBラーメン（醤油味・旨塩味）

ZENBラーメンは黄えんどう豆100%の特製麺と、動物性原料不使用で素材の味を活かしたスープがセットになった商品です。ラーメンにありがちな高塩分や高脂質・高糖質を抑えつつ、たんぱく質や食物繊維といった栄養を摂取できる点が打ち出されています。

「ラーメンの新常識」としてライトでヘルシーに食べられることを意図しており、醤油味と旨塩味のラインが展開されています。商品ページは https://zenb.jp/products/ramen-soysauce01 を参照してください。

店舗情報、アクセス、問い合わせ先とまとめ

提供店舗はALISHAN PARK CAFE（アリサンパークカフェ）で、住所は東京都渋谷区代々木5-63-1です。営業時間は通常8:30～17:30、定休日は火・水。座席数は1階15席、2階30席の合計45席です。アクセスは小田急小田原線代々木八幡駅徒歩7分、東京メトロ千代田線代々木公園駅徒歩7分、参宮橋駅から徒歩8分となっています。

店舗のウェブサイトは https://alishanpark.com/、Instagramは https://www.instagram.com/alishanpark/ です。ZENBの公式情報は公式サイト https://zenb.jp 、Instagram https://www.instagram.com/zenb_japan/ 、X（旧Twitter） https://x.com/Zenb_jp を参照してください。問い合わせはZENBのお問い合わせフォーム（https://support.zenb.jp/hc/ja/requests/new）から受け付けられます。

以下に、この記事で触れた重要情報を整理した表を示します。

本記事では、ZENBとアリサンパークカフェのコラボレーションの目的、提供メニューの構成と期間、併設ショップで販売されるZENB商品、店舗の基本情報と問い合わせ先を整理して提示しました。期間限定の提供は在庫次第で終了するため、訪問の際は提供数や時間を確認することが推奨されます。