9/1先行販売｜Mr. CHEESECAKE 秋の新作パンプキン

秋の深い香りをまとった新フレーバー「Pumpkin Hazelnut White Truffle」誕生の背景と味わい

株式会社Mr. CHEESECAKEは、2025年の秋に向けて新作フレーバー「Mr. CHEESECAKE Pumpkin Hazelnut White Truffle（ミスターチーズケーキ パンプキン ヘーゼルナッツ ホワイトトリュフ）」を開発しました。旬のカボチャを主役に、ヘーゼルナッツの香ばしさと白トリュフの高貴な香りを組み合わせた、秋らしい深い味わいが特徴です。

開発にあたっては「テロワール」という概念を意識し、カボチャ、ヘーゼルナッツ、白トリュフの産地として知られるイタリア北西部のピエモンテ州を想起する素材の組み合わせで構成しています。そこに赤砂糖とメープルシロップを加えることで、素材本来の甘味と香ばしさを引き出す設計です。

• 主な味の構成要素：カボチャ、ヘーゼルナッツペースト、白トリュフオイル、赤砂糖、メープルシロップ
• 狙い：これまでのカボチャフレーバーの延長線上で、最も香り高く、秋らしい深みを持たせること

シェフ・田村 浩二の意図と推奨の楽しみ方

シェフ田村は、料理やワインで重要視される産地の特徴をチーズケーキへ落とし込み、ヘーゼルナッツの旨味と白トリュフの香りを重ねることで、新たなカボチャフレーバーの方向性を示しました。田村は過去のカボチャ系商品と比較しても「香りの強さと秋らしさ」を狙ったと説明しています。

推奨のペアリングドリンクはホットのカフェオレ。フルーツの爽やかさや熟した甘味、キャラメルのような風味を感じられるコーヒーで合わせるとカボチャとの相性が良いとしています。また、自宅での食べ方としては半解凍〜全解凍の状態で、600Wの電子レンジで約20秒温めることを推奨し、より濃厚なカボチャの風味を引き出せると案内しています。

シェフプロフィール（要旨）

田村 浩二：神奈川県三浦市出身。新宿調理師専門学校卒。乃木坂「Restaurant FEU」や六本木「Edition Koji Shimomura」立ち上げ参加、表参道「L’AS」を経て渡仏。ミラズールやParisの一ツ星店で修業後、2016年帰国、2017年にTIRPSEのシェフに就任し若くして米・欧で評価を得る。2018年12月に株式会社Mr. CHEESECAKEを設立、代表取締役に就任。

販売スケジュールと取り扱い店舗 — 先行販売からオンライン、ポップアップまで

本商品の販売は段階的に開始されます。GINZA SIX店での先行販売が最初の発売となり、その後公式オンラインストアや一部常設店、ポップアップストアでの取り扱いが予定されています。各チャネルとも在庫がなくなり次第販売終了となる点に注意が必要です。

以下に各チャネルの販売開始日と取り扱い商品、店舗情報を具体的にまとめます。販売期間や営業時間は各施設の運営に準じますので、事前に各ページでの確認が推奨されます。

先行販売・常設ストアのスケジュール

GINZA SIX店では先行販売とイートインでの提供が行われます。先行販売開始日は2025年9月1日（月）です。イートインメニューの「Pumpkin Tasting Plate（パンプキン テイスティング プレート）」は提供期間が限定され、2025年9月1日（月）〜9月19日（金）までとなっています。

グランスタ東京店および羽田空港店での常設販売は、2025年9月7日（日）から開始されます。ただし、羽田空港店ではカップタイプ（Petit）のみの取り扱いとなります。いずれの店舗でも各日の在庫がなくなり次第販売終了です。

• GINZA SIX店（先行）：販売開始 2025年9月1日（月）。住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F。営業時間 10:30〜20:30。カフェ営業時間は平日12:30〜20:30（L.O. 20:00）、土日14:00〜20:30（L.O. 20:00）。
• グランスタ東京店：販売開始 2025年9月7日（日）。住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1F 銀の鈴エリア。営業時間 8:00〜22:00（月〜土）、8:00〜21:00（日・祝）。
• 羽田空港店：販売開始 2025年9月7日（日）。取り扱い商品はPetitのみ。住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナルビル2階 マーケットプレイス。営業時間 6:00〜20:00。

各店舗の詳細ページやフロアマップは公式サイト内の各店舗ページで確認できます。GINZA SIX店ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six、グランスタ東京店ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo、羽田空港店ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/haneda-airport。

オンライン販売とポップアップの予定

公式オンラインストアでの販売は2025年9月7日（日）10:00より開始し、予定では2025年11月1日（土）23:59までの期間販売されます。オンラインで取り扱われるのは「Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Pumpkin」となりますが、在庫がなくなり次第販売終了となります。公式URLは https://mr-cheesecake.com/ です。

また、2025年9月3日（水）より順次開催予定のポップアップストア「Mr. CHEESECAKE YOUR CITY」でも販売が予定されており、ポップアップでの販売情報は順次発表されるとされています。ポップアップの詳細は今後の案内待ちです。

商品ラインナップの詳細とイートインでの提供内容

今回の展開は主に3種類のキューブ型を詰め合わせたアソート、カップタイプのプティ、そしてGINZA SIX店限定のイートインプレートで構成されています。それぞれの価格、構成、推奨の食べ方を具体的に確認できます。

共通して、商品は「半解凍〜全解凍で600Wの電子レンジ20秒程度温める」ことで、より濃厚なカボチャの風味を感じられるよう案内されています。保存や提供は在庫次第で終了する点、営業時間は各施設に準ずる点については注意が必要です。

Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Pumpkin（アソート）

内容：カボチャを使ったキューブ型チーズケーキ3種の詰め合わせ。新作「Pumpkin Hazelnut White Truffle」、過去の人気フレーバーである「Pumpkin Butterscotch（2020年10月販売）」、および「Chai Tea Pumpkin（2019年10月販売）」をオリジナルボックスに収めています。

食べ方：半分にカットしたケーキを半解凍〜全解凍の状態にし、600Wの電子レンジで約20秒温めていただくことで、よりこっくりとしたカボチャの味わいになります。価格は税込で¥4,536です。

1. Pumpkin Hazelnut White Truffle：カボチャにヘーゼルナッツのペーストで香ばしさと旨味を重ね、白トリュフオイルで高貴な香りを纏わせた新作。
2. Pumpkin Butterscotch：焦がしバター、バニラ、紅茶の香りを合わせた濃厚なコク（初出：2020年10月）。
3. Chai Tea Pumpkin：シナモン、カルダモン、クローブなどを合わせたスパイシーな味わい（初出：2019年10月）。

Mr. CHEESECAKE Petit Pumpkin Hazelnut White Truffle / S（カップタイプ）とイートイン

Petitはカップタイプの一人用サイズで、Pumpkin Hazelnut White Truffle フレーバーをカップで楽しめます。カボチャの優しい甘さに赤砂糖とメープルの甘味、ヘーゼルナッツと白トリュフの香りを重ねた設計です。価格は税込で¥891です。

GINZA SIX店のイートインメニュー「Pumpkin Tasting Plate」では、上記の3種を一度に味わえるプレートを提供します。添え物としてチャイパウダー、藻塩、生クリームなどが付属し、3種の食べ比べやアレンジを楽しめる構成です。提供価格は税込で¥1,650、提供期間は2025年9月1日（月）〜9月19日（金）です。

• Pumpkin Tasting Plate 内容：3種のチーズケーキ＋チャイパウダー、藻塩、生クリームの組み合わせ。比較しながら風味の差を楽しめる。
• 提供場所：GINZA SIX店のイートインスペース（営業時間詳細は上記参照）。

まとめ：製品情報と販売概要の一覧

以下の表に、今回の新商品および関連メニュー、販売開始日、取扱店舗、価格、重要な注意事項をまとめます。各項目はプレスリリースに基づく情報を網羅しています。

以上が、Mr. CHEESECAKEによる秋季限定フレーバー「Pumpkin Hazelnut White Truffle」と関連商品の販売情報、店舗スケジュール、商品仕様のまとめです。販売開始日はGINZA SIX店が2025年9月1日、公式オンラインストアと一部の常設店が2025年9月7日、オンライン販売は11月1日までの予定となっています。各商品の在庫や提供期間は店舗ごとに異なり、在庫が無くなり次第終了となりますので、詳細は公式サイトの各ページで確認されることを推奨します。