9月3日開始｜コメトコメが阪急うめだに出店、出来立て米粉スイーツを提供

阪急うめだ本店で味わう、出来立ての米由来スイーツの期間限定出店

築野食品工業株式会社が展開するグルテンフリーシリーズcome×come（コメトコメ）が、2025年9月3日（水）から9月9日（火）までの期間、阪急うめだ本店 地下1階フードステージに期間限定出店します。開催時間は毎日10:00〜20:00です。

本出店では、出来立ての状態で提供するスイーツや、会場での仕上げを行う商品などを含む全12種類のラインナップを用意しています。販売数に限りがあるため、人気商品は早めの来場が推奨されます。

当日並ぶスイーツの詳細と特別販売メニュー

出品されるスイーツは、米粉とこめ油を活かした食感や風味が特徴です。代表的な商品として、しっとりなめらかな食感のなめらかチーズスフレや、外はカリッと中はもっちりのカリカリしっとり米粉のカヌレがラインナップされています。

さらにイベント限定の特別販売として、会場で餡子をしぼる〈さっくりなめらか贅沢あんこサンドクッキー〉を販売します。あんこは1947年創業の神戸・松原製餡所がコメトコメ専用に開発したオリジナルです。

主な取扱商品の説明

以下に主要商品の特徴と価格を記載します。すべて国産米粉・こめ油を用いたグルテンフリーレシピです。

• なめらかチーズスフレ：国産こめ油と米粉で作ったチーズスフレケーキ。しっとりなめらかでクリームチーズと卵本来の風味が楽しめます。価格：2,090円（税込）。イベント限定ミニサイズも販売：810円（税込）。
• さっくりなめらか贅沢あんこサンドクッキー：なめらかで甘さ控えめなあんこを米粉のクッキーにサンド。松原製餡所のオリジナルあんこ×国産米粉×こめ油の組合せ。価格：350円（税込）。
• カリカリしっとり米粉のカヌレ：外側はカリッと、内側はしっとりの食感を両立した米粉ベースのカヌレ。
• ザクザクしっとりスコーン：米粉特有の軽さと食感を活かしたスコーン。
• しっとり米粉の焼きドーナツ：米粉のしっとり感を活かした焼きドーナツ。
• 米粉のしっとりマフィン：しっとりとした生地感を持つマフィン。
• その他を含む、全12種類の幅広いスイーツを展開。

販売は数量限定の商品がございます。品切れの際はご容赦ください。

素材へのこだわりと製造体制、会社情報

コメトコメシリーズは、築野食品工業の製菓・製パン用こめ油Patisserie & Boulangerie Oil（P&Bオイル）と国産米粉を用いたグルテンフリー商品群です。和歌山県にあるグルテンフリー専用の工房でひとつひとつ手作りしている点が特徴です。

P&Bオイルには、米ぬかに豊富に含まれるγ-オリザノールが多く含有されており、その乳化作用により生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。加熱によりγ-オリザノールはバニリンに分解され、焼き上がりに甘い香りを与えることも特性として挙げられます。

P&Bオイルに関する特許情報

P&Bオイルに含まれるγ-オリザノールの乳化性に関する技術は特許を取得しています。特許番号は6629395（2019年11月21日）です。

製造面では、グルテンフリー専用工房での手作り生産体制を採用しているため、グルテンを避けたい消費者にも配慮した製造管理が行われています。

築野食品工業株式会社の事業概要と関連情報

築野食品工業は米ぬかの有効利用を基盤に、以下の三つの事業を展開しています：こめ油製造事業、ファインケミカル事業、オレオケミカル事業。設立は昭和22年2月1日、代表取締役社長は築野富美です。

コメトコメに関連するオンライン情報は以下で確認できます。公式サイト（https://www.tsuno.co.jp/）、オンラインショップ（https://shop.tsuno.co.jp/）、Instagram：come_x_come。プレスリリースに掲載された画像素材のダウンロードも可能です。

出店概要と要点の整理

以下の表は、今回の期間限定出店に関する主要情報をまとめたものです。場所、期間、代表商品、価格、素材の特長などを一覧にしています。

以上が出店の概要と商品・素材に関する詳細な情報です。本件に関する公式情報や画像素材は、築野食品工業の公式サイトおよびオンラインショップ、Instagramで確認できます。