9月2日発売｜やよい軒の阿波尾鶏まぶし定食

徳島県産阿波尾鶏を主役にした“まぶし”の新提案

株式会社プレナスが展開する定食レストランチェーンやよい軒は、2025年9月2日（火）より、こだわりの特選シリーズとして「～徳島県産阿波尾鶏使用～地鶏まぶし定食」を新発売します。プレスリリースは2025年8月26日11時00分に発表され、同社は国内で2025年7月末時点で360店舗を展開しています。

今回の商品は徳島県産の地鶏である阿波尾鶏を用い、甘めのたれを絡めて香ばしく焼き上げた肉を“まぶし”のように楽しむ定食です。販売形態は店内向けの定食に加え、だし付きのテイクアウト商品も用意されます。

阿波尾鶏の特徴と調理のポイント

阿波尾鶏は徳島県原産の地鶏で、旨みと香りが特徴とされ、肉質はしっかりしていながらもジューシーさを備えています。やよい軒では、その風味を生かすために甘めのたれで絡めてから香ばしく焼き上げています。

調理においては、たれの絡みと焼きの香ばしさを両立させることでご飯との相性を高め、まぶしとして最後まで飽きずに食べられる仕立てにしています。店内ではごはんのおかわりが自由で、シメに用いるだしなどの無料サービスも整えています。

五通りの食べ方で最後まで変化を楽しむ

本商品の特長は、ひつまぶしのように五通りの食べ方で味わえる点です。ひとつの定食で段階的に味を変えていけるため、食べ進めるごとに異なる風味が楽しめます。

やよい軒は“シメ”にこだわり、おかわり処に無料のだしを用意しています。漬物や七味唐辛子も自由に使えるため、好みの味付けで最後まで楽しめる構成になっています。

具体的な五通りの食べ方

1. まずはそのまま：阿波尾鶏本来の風味とたれの香ばしさを直接味わいます。
2. つぎに追いだれ：味を濃くしたい場合にさらにたれを加える楽しみ方です。
3. 薬味（わさび）で味変：わさびで風味を引き締め、さっぱりとしたアクセントをつけます。
4. 卵黄でまろやかに：卵黄を絡めることでコクとまろやかさを加えます（店内商品のみ）。
5. 最後はだしでお茶漬けに：無料のだしをかけてお茶漬け風に締めくくります。

これら五通りの食べ方は順序を入れ替えても楽しめますが、やよい軒は上記の流れをおすすめしています。また、ごはんのおかわりは定食と同様に自由です。

商品ラインナップ、価格、販売店舗・発売日

やよい軒の新商品は店内向けの定食が2種類、テイクアウト向けの商品が1種類用意されています。いずれも税込価格で表記されています。

発売日は2025年9月2日（火）。発売店舗は全国のやよい軒360店舗（2025年7月末現在）となっています。ただし、一部店舗では商品内容が異なる場合がありますので注意が必要です。

商品概要

テイクアウト商品にはだしが付属しますが、プレスリリースの注意書きにある通り、テイクアウトには「みそ汁」「卵黄」「小葱」は付いていません。店内での提供とは付属品が異なる点に留意してください。

また、価格はすべて税込表示です。

公式アプリ、SNS配信と利用方法のポイント

やよい軒は新商品情報やキャンペーン情報を、公式SNS（X・Instagram・LINE）で配信しています。ハッシュタグとして#やよい軒が使用されています。加えて、公式アプリを通じて出前館やUberEatsをアプリ内から直接注文できる機能など、利便性を高める取り組みを行っています。

アプリにはメニュー閲覧、店舗検索、ミニゲームで取得できるスタンプと引き換えられるクーポンなど、多様なサービスが備わっています。商品をお得に利用できるQRクーポンも提供されています。

公式情報のリンクと注意事項

公式サイト（店舗情報・会社情報）

https://www.yayoiken.com/

公式アプリ情報

https://www.yayoiken.com/mobile_apps/

公式アプリやSNSは新商品の案内やキャンペーンの確認に活用できますが、商品の提供内容や価格は店舗により異なる場合がありますので、利用前に各店舗での取り扱いを確認することが推奨されます。

要点の整理

以下の表は本記事で取り上げた新商品と販売情報を端的にまとめたものです。重要な日付、価格、販売対象、注意事項などを一覧で示します。

以上がやよい軒による「～徳島県産阿波尾鶏使用～地鶏まぶし定食」に関する発表内容の整理です。発売日や店舗、付属品などの記載情報はプレスリリースに基づいています。