9/1発売　ルタオ新千歳空港のシャインパルフェ登場

新千歳空港で季節限定パルフェが登場──発売は2025年9月1日から

株式会社ケイシイシイ（本社：北海道千歳市）より展開される「ルタオ新千歳空港店」は、旬のシャインマスカットを贅沢に用いた空港限定メニュー「シャインマスカットムースフロマージュパルフェ」を、2025年9月1日（月）より販売開始します。プレスリリースは2025年8月26日 09時30分に発表されています。

今回の発売は期間限定の取り扱いで、販売期間は2025年9月1日～9月30日となります。ただし、使用する原材料の状況により販売期間が変更される場合がある旨が明記されています。価格は1,200円（税込）、販売場所はルタオ新千歳空港店です。

発表日と販売開始日の要点

本件は2025年8月26日に株式会社ケイシイシイが公表した情報で、発売日は発表から概ね一週間後の2025年9月1日からの設定です。発売期間は9月の1か月間を予定しており、短期の季節限定商品として位置づけられています。

販売期間中の提供は新千歳空港店限定である点が明確にされており、空港利用者や出発前後の利用を想定した商品設計であることがうかがえます。なお、原材料の入荷状況により予定を変更する場合があるとし、供給面での制約が想定される点にも触れられています。

パルフェの構成と味わい──素材と層の組み合わせを詳細に解説

「シャインマスカットムースフロマージュパルフェ」は、食感と風味の層を重ね合わせた構成が特徴です。最下層にはサクサクとした歯触りのフィアンティーヌを配し、続いて優しい甘さのブランマンジェが入ります。さらに爽やかな香りのシャインマスカットソースを重ね、その上に濃厚でふわふわとしたフロマージュムースが載ります。

仕上げは、なめらかでコクのあるジャージーミルクソフトを絞り、ジューシーなシャインマスカットをトッピングします。さらに、ルタオを代表するチーズケーキである「ドゥーブルフロマージュ」を飾ることで、シャインマスカット、ミルクソフト、フロマージュムースという三つの主要な味わいが重なり合うアンサンブルを目指した商品です。

使われている主な素材とその役割

• フィアンティーヌ：サクサクとした食感で全体のコントラストを作る層。
• ブランマンジェ：やさしい甘味を担う乳製品ベースの層。
• シャインマスカットソース：季節の果実の爽やかさと香りを与える要素。
• フロマージュムース：濃厚でふわふわとした質感、ルタオらしいチーズ風味。
• ジャージーミルクソフト：コク深いミルク味が全体を包み込む仕上げ。
• ドゥーブルフロマージュのトッピング：ルタオの代表作を組み合わせることでブランド性を強調。

各層は食感と味のコントラストを意図的に設計しており、シャインマスカットのフレッシュさと乳製品主体のやさしい甘さ、サクサクとした食感が織りなすバランスが狙いです。

ムースフロマージュパルフェの背景と店舗での提供形態

「ムースフロマージュパルフェ」は、2025年新千歳空港アイス・ソフトクリーム総選挙・プレミアム部門で1位に輝いた実績を持つ人気商品です。基本構成はふわふわのムース（飛行機雲をイメージ）にクレームグラッセを重ね、ドゥーブルフロマージュをトッピングするというもので、今回のシャインマスカット版はその季節限定フレーバーの一つとして位置づけられています。

通年で提供されるフランボワーズソースを用いた「ムースフロマージュパルフェ」も存在し、季節限定のフレーバーと合わせてラインナップされています。今回のシャインマスカット版は新千歳空港店限定のため、空港でのテイクアウトや短時間の飲食に適した提供形態で用意されることが想定されます。

店舗での取り扱いについて

販売店舗はルタオ新千歳空港店のみと明記されています。新千歳空港の国内線旅客ターミナルビル2階、スイーツアベニューの一角に位置し、出発搭乗口と同じフロアであるため空港利用者の利便性を考慮した出店です。

テイクアウト商品を含む販売のため、旅行客が出発前に手軽に購入できる設計です。店舗では一番人気のドゥーブルフロマージュをはじめ、クレームグラッセ（ソフトクリーム）や限定パルフェなどのスイーツが並ぶ構成となっています。

店舗情報・会社概要と関連リンク

ショップの所在地、営業時間、運営会社の基本情報は次の通りです。新千歳空港という立地特性を踏まえ、営業時間は朝から夜までの長時間に設定されていますが、曜日によって一部取り扱い時間が異なる点に注意が必要です。

以下に、店舗・会社情報やオンラインでの案内へのリンクを整理します。

店舗名

小樽洋菓子舗ルタオ　ルタオ新千歳空港店

住所

北海道千歳市美々987（新千歳空港国内線旅客ターミナルビル2F）

営業時間

8:00～20:00（ただし、毎週木曜日のみテイクアウト商品は19:30まで）

販売商品

ドゥーブルフロマージュ、クレームグラッセ（ソフトクリーム）、季節限定パルフェ（今回のシャインマスカット含む）

ブランドサイト

https://www.letao-brand.jp/shop/airport/

Instagram公式アカウント

https://www.instagram.com/letao_official/

運営会社である株式会社ケイシイシイの概要も合わせて示されています。企業理念や創業年、代表者名などが明記され、同社の事業領域が広範であることが確認できます。

会社名

株式会社ケイシイシイ

代表者

代表取締役社長　上村 成門

本社所在地

北海道千歳市泉沢1007番地90

創業

1996年4月

資本金

8,000万円

事業内容

菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業

経営理念

「喜びを創り喜びを提供する」および「今日一人熱狂的ファンを創る」

関連情報と受賞実績

今回のパルフェは「ムースフロマージュパルフェ」シリーズの季節限定展開の一つであり、同シリーズは2025年新千歳空港アイス・ソフトクリーム総選挙・プレミアム部門で1位を獲得しています。この受賞歴は、商品開発と品質に関する一定の評価を示しています。

ブランドサイトおよび公式SNSでは店舗情報や新商品情報が随時公開されています。詳細な販売状況や変更の可能性については公式案内を確認することが推奨されます。

本件の要点整理

ここまでに記載した内容をわかりやすく表形式で整理します。主要な項目を一覧にまとめることで、発売日や価格、販売場所などの基本情報を一目で確認できます。

本記事では、発表日（2025年8月26日 09:30）から発売開始日（2025年9月1日）、商品構成、価格、販売期間、店舗・会社情報、関連実績に至るまで、プレスリリースに記載された内容を漏れなく整理しました。販売期間は原材料の状況により変更する可能性がある点に留意してご確認ください。