8月27日開始 スシロー赤しゃり×天然魚、天然赤えび120円〜
ベストカレンダー編集部
2025年8月25日 14:39
赤しゃり×天然魚フェア
開催期間:8月27日〜9月7日

スシローが全国で期間限定販売、「赤しゃり×天然魚」を8月27日から開始
F&LCが発表したプレスリリース(2025年8月25日 13時00分)によると、株式会社あきんどスシロー(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長:新居 耕平)は、長期熟成した酒粕を使用した赤酢仕上げの赤しゃりで全ネタを提供するフェア『スシローの赤しゃり×天然魚』を、2025年8月27日(水)より全国のスシロー店舗で開催します。開催期間は同年9月7日(日)までを基本としますが、販売予定総数に達し次第終了する商品がある点に注意が必要です。
スシローは大阪市阿倍野区のすし屋「鯛すし」から発祥し、創業以来40年以上にわたりすしネタ、しゃり、価格、店舗体験の各要素にこだわりを持って運営してきました。本取り組みは「すしに真っすぐ!」という企業姿勢に基づき、しゃりにも改めて注力した企画です。発表されたプレスリリース内の情報は、販売開始日、商品ラインナップ、価格帯、販売予定総数、対象外店舗、利用上の注意などを含んでいます。

赤しゃりの特徴:長期熟成酒粕とてんさい糖で整えた味わい
今回採用された赤しゃりは、長期熟成した酒粕を用いた赤酢をベースに、砂糖と北海道産のてんさい糖を加えることで仕上げられています。てんさい糖は砂糖の約30%が配合され、まろやかさを保ちながら酸味と甘みが程よく調和するよう設計されています。赤酢の独特の旨みがネタの味を引き立てることを狙った組み立てです。
赤しゃりの狙いは、ネタ本来の旨みを際立たせることにあります。赤酢に由来する深いコクと、てんさい糖が与えるまろやかな甘さがネタと調和し、味のバランスを整えることが期待されています。これにより、天然魚の風味や食感を活かした提供が可能になります。
- 主な材料
- 長期熟成酒粕を使用した赤酢、砂糖、北海道産てんさい糖(配合は砂糖の約30%)
- 狙い
- 酸味と甘みの調和によりネタの旨さを引き立てること

期間限定商品と個別の詳細:天然赤えびを中心に全ネタを赤しゃりで提供
『スシローの赤しゃり×天然魚』では、期間限定商品を中心に、全ネタを赤しゃりで提供します。以下にプレスリリースで示された全ての対象商品について、価格、販売期間、販売予定総数、注意点などを含めて具体的に整理します。
各商品は原則として2025年8月27日(水)~9月7日(日)の期間販売されますが、販売予定総数に達し次第終了する点や、店舗ごとに価格が異なる点、仕入状況により販売が中断・中止される可能性がある点などの留意事項が併記されています。

天然赤えび2貫
天然赤えび2貫は、ぷりぷりの食感と甘みが特徴で、ふり塩により旨みを引き出した商品です。価格は税込120円~で、販売期間は2025年8月27日(水)から9月7日(日)までとなっています。販売予定総数は169万食
注意点として、店舗によって価格が異なり、販売状況はスシローのアプリ・公式ホームページで確認する必要があります。また、一部の店舗や業態(後述)では取り扱いがないため、来店前の確認を推奨します。

天然本鮪ねぎとろと塩こんぶ手巻
有明海産一番摘みの極上海苔を使用した手巻寿司です。天然本鮪のねぎとろの脂と旨み、塩こんぶのほどよい塩味が組み合わされており、価格は税込360円~です。販売期間は同じく2025年8月27日(水)~9月7日(日)で、販売予定総数は16万食です。
この商品も店舗ごとに価格差があります。販売数が完売に達すると終了するため、提供状況はアプリ・HPでの確認が必要です。

青森産 金目鯛の炙り
高級魚として知られる金目鯛の皮目を炙ることで、脂の旨みと甘みを際立たせた一皿です。価格は税込280円~、販売期間は2025年8月27日(水)~9月7日(日)です。販売予定総数は43万食に設定されています。
こちらも店舗により価格が異なり、アプリ・HPで販売状況の確認が必要です。仕入状況によって販売を中断・中止する場合があることが明記されています。

九州産 そでいか
柔らかくもっちりとした食感とほどよい甘みが楽しめる九州産のそでいかは、価格が税込180円~で、販売期間は2025年8月27日(水)~9月7日(日)です。販売予定総数は82万食です。
販売状況や価格は店舗によって異なり、完売次第終了となります。アプリや公式サイトでの事前確認を推奨する旨がプレスリリースに記載されています。
天然真あじ(通常販売商品)
天然真あじは通常販売商品として継続的に提供されるラインナップです。価格は税込180円~で、店舗によって価格が異なります。販売状況や価格はアプリ・HPで確認可能です。
通常販売商品であるため、期間限定商品とは扱いが異なりますが、一部の店舗や業態では取り扱いがない点、仕入状況により販売が中断する場合がある点などの共通注意事項が適用されます。
販売対象外店舗と利用上の注意点
プレスリリースでは、取り扱いのない店舗や利用上の細かな注意点が明確に示されています。以下の点は利用前に確認が必要です。
対象外となる店舗や取り扱い条件、持ち帰りに関する注意事項、皿の色やデザインの差異、写真はイメージである点などが明記されており、顧客が誤解しないよう配慮されています。
- 取り扱いがない店舗:スシロー未来型万博店、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」
- 持ち帰りに関する例外:スシロー秋葉原中央通り店ではお持ち帰りを実施していない
- 販売状況確認:各店舗の販売状況はスシローのアプリ・公式ホームページで確認可能
- その他の注意点:仕入状況により販売中断/中止、販売数の前後があり得る。期間終了後も販売予定総数に達するまで販売を継続する場合がある
- お持ち帰り注文:商品本体価格に容器代が含まれる/一部商品の持ち帰りは当日予約のみ/一部店舗で皿の色・デザインが異なる
- 写真について
- 掲載されている写真はイメージです。
- 価格表示
- 記載された価格は店舗により異なります。税込価格での表示が基本です。
提供商品一覧の整理表と締めくくり
下表はプレスリリースに基づき、期間、価格帯、販売予定数、備考を整理したものです。各項目は店舗によって価格が異なる場合がある点や販売予定総数に達し次第終了する点などを含めています。
商品名 | 価格(税抜表示ではなくプレスリリース表記) | 販売期間 | 販売予定総数 | 備考 |
---|---|---|---|---|
天然赤えび2貫 | 税込120円~ | 2025年8月27日(水)~9月7日(日) | 169万食 | 店舗により価格差あり。完売次第終了 |
天然本鮪ねぎとろと塩こんぶ手巻 | 税込360円~ | 2025年8月27日(水)~9月7日(日) | 16万食 | 有明海産一番摘み極上海苔使用。店舗差あり |
青森産 金目鯛の炙り | 税込280円~ | 2025年8月27日(水)~9月7日(日) | 43万食 | 皮目を炙り脂と甘みを強調。店舗差あり |
九州産 そでいか | 税込180円~ | 2025年8月27日(水)~9月7日(日) | 82万食 | 柔らかくもっちりした食感。店舗差あり |
天然真あじ | 税込180円~ | 通常販売商品(継続) | 該当なし(通常販売) | 通常販売商品。店舗差あり |
プレスリリースは以上の通りで、スシローが赤酢仕上げの赤しゃりを通じて「しゃり」への取り組みを強め、天然魚の旨みを引き立てる提供を行う点が主旨です。各商品は期間中でも販売予定数に達し次第終了するため、提供状況や価格はアプリ・公式サイトで確認する必要があります。取り扱いのない店舗や持ち帰りの条件についてもプレスリリースで明示されています。
発表元:F&LC(2025年8月25日 13時00分)/株式会社あきんどスシロー(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長:新居 耕平)