9月1日開始 横浜GRITS選手監修の発酵おろし膳、みなとみらいで限定提供

地元食材と選手の声が織りなす、期間限定コラボメニューの全容

エバラ食品工業株式会社と株式会社ミツハシ（ミツハシライス）によるコラボレーション企画が、2025年9月1日（月）から9月30日（火）までの期間、GOHANYA’GOHAN みなとみらい店で実施されます。両社はいずれもプロアイスホッケーチーム「横浜GRITS」のスポンサー企業であり、選手の競技活動と仕事を両立させる「デュアルキャリア」を支援している共通点を持ちます。本企画では、そのつながりのもとに所属選手2名が監修した限定メニューが提供されます。

提供されるメニューは『大葉とニンニク香る 豚ロースと秋野菜の発酵旨味おろしのたれ膳』です。エバラ食品側の推し商品である「おろしのたれ」をベースに、ミツハシライス側で人気の糀（こうじ）調味料「三五八（さごはち）」や甘酒を組み合わせ、発酵由来の旨味とさっぱり感を両立させています。具材にはさつまいもなどの秋野菜が入り、豚ロースの食べ応えと季節の風味が楽しめる構成です。

味づくりの特徴と構成

味づくりは「おろしのたれ」を中心に構成され、そこに三五八や甘酒を加えることで発酵調味料由来の深みとまろやかさを出しています。大葉とにんにくの香りを効かせることで白飯との相性が高められており、さっぱりしつつも食欲を刺激する味わいを目指しています。

白米はミツハシライス所属の古川選手が推す横浜市産の「はるみ」を使用。メニュー全体としては、食べ応え、季節感、栄養バランスの三点を意識した組み合わせになっています。

• 主な調味・味の要素：エバラ「おろしのたれ」ベース、三五八、甘酒
• 主な具材：豚ロース、大葉、にんにく、さつまいも等の秋野菜
• 白米：横浜市産「はるみ」

店舗情報、提供期間、価格と来店特典

コラボメニューはGOHANYA’GOHAN みなとみらい店にて限定提供されます。提供期間は2025年9月1日（月）から9月30日（火）までで、営業時間は11時から21時（不定休日あり）です。具体的な店舗所在地と営業時間は以下の通りです。

価格は通常時が1,350円（税込み）、休日は1,450円（税込み）となっています。コラボメニューをご注文いただいた方には、オリジナルステッカーがプレゼントとして提供されます。

注文・提供に関する留意点

提供期間中でも営業時間や不定休日の関係で臨時に休業する場合があります。来店前に営業時間の確認を行うことが推奨されます。また価格は税込表記で、休日料金が設定されている点に注意が必要です。

特典のオリジナルステッカーは数に限りがある場合が想定されます。ステッカー配布の有無や残数については店頭での案内に従ってください。

横浜GRITSとの関係性と監修選手の役割

両社は共にプロアイスホッケーチーム「横浜GRITS」のスポンサーであり、選手を従業員として迎え入れる形で競技活動と就労を両立する「デュアルキャリア」を支援しています。今回のコラボレーションでは、両社所属の選手がメニュー監修と店頭イベントに参加することで、競技活動と地域連携を結びつける取り組みとなっています。

監修を担当したのは、ミツハシライス所属の古川 駿選手と、エバラ食品所属の務台 慎太郎選手の2名です。両選手が実際に味を確かめ、素材や風味の組み合わせに意見を反映させています。

古川 駿（ふるかわ しゅん）

所属企業：株式会社ミツハシ（ミツハシライス）

出身：青森県

背番号：34番

ポジション：ゴールキーパー

コメント：「おろしのたれ」と合わせた、大葉とにんにくの風味でご飯がどんどん進みます。豚ロースとゴロゴロの野菜で食べ応え満点。栄養バランスも良く暑い季節にぴったりです。横浜市で収穫された「はるみ」と一緒に、ぜひGOHANYA’GOHANみなとみらい店で食べてみてください。」

務台 慎太郎（むたい しんたろう）

所属企業：エバラ食品工業株式会社

出身：長野県

背番号：17番

ポジション：ディフェンス

コメント：さっぱりとした「おろしのたれ」をベースに、秋の味覚を楽しめる食欲そそる味わいに仕上がりました。古川選手イチオシの横浜市産「はるみ」とも相性抜群です！ぜひGOHANYA’GOHAN みなとみらい店でお召し上がりください。

両社の連携と地域性

今回の企画は、企業間連携と地域農産物の活用、スポーツチームとの結びつきを同時に示す事例です。ミツハシライスが提供する白米とエバラ食品の調味料が組み合わさることで、地域の食材や発酵調味料の価値を引き出す取り組みになっています。

選手が監修に携わることで、競技者視点の食事バランスや満足度に配慮したメニュー設計が行われています。両社は選手の雇用を通じて、競技活動と仕事を両立させる支援体制を維持しています。

店頭イベントの内容と日程、参加方法

監修選手による店頭イベントは、2025年9月12日（金）12時～13時にGOHANYA’GOHAN みなとみらい店で実施される予定です。時間は変更の可能性がある旨が案内されています。イベント当日は古川選手と務台選手が店頭に立ち、来店客との写真撮影やサイン会を行います。

イベント当日の詳細や進行に関しては、現地での案内や店側の広報に従う必要があります。写真撮影・サイン対応は混雑状況により制限されることが想定されます。

• 実施場所：GOHANYA’GOHAN みなとみらい店
• 実施日：2025年9月12日（金）12時～13時（時間は変更の可能性あり）
• 内容：写真撮影、サイン会等（来店者との対応）

メディア・外部リンク

本コラボレーションに関する企業情報や製品情報は、エバラ食品工業株式会社の公式サイトでの案内も参照できます。関係各社の公式発表に基づき企画が実施されます。

参照リンク：https://www.ebarafoods.com/

まとめ：主要情報の整理

以下の表に、本件で明らかになった提供メニュー、期間、店舗、価格、監修選手、イベント日時などの主要情報を整理します。続く本文では各項目の背景や構成要素について詳述しましたが、ここでは要点を一覧で確認できます。

本記事はエバラ食品工業株式会社および株式会社ミツハシのプレスリリースの内容をもとに、提供期間・店舗情報・メニュー構成・監修選手・イベント詳細などを整理した報告です。提供期間中の詳細な運営や在庫状況、イベントの具体的な進行については店舗側および各社の案内を確認してください。