8月25日開始：源氏総本店の松茸づくし秋メニュー

松茸を主役に据えた秋の期間限定メニューが登場

株式会社物語コーポレーションが展開する和食ブランド『しゃぶとかに 源氏総本店 向山店』および『しゃぶとかに 源氏総本店 南越谷店』では、2025年8月25日(月)から2025年10月31日(金)まで、秋の味覚である松茸をふんだんに使った期間限定メニューを販売します。今回の目玉は、松茸・本ずわいがに・牛肉が一度に楽しめるコース料理で、複数の単品メニューやトッピングも用意されています。

プレスリリースは物語コーポレーションから2025年8月22日14時00分に発表されました。提供開始日は2025年8月25日で、販売終了日は2025年10月31日までと設定されています。各メニューは季節・仕入れ状況により変更になる場合があることが明記されています。

提供メニューの構成と特徴

中心となるコースは「松茸炭火焼と本ずわいかに牛すき焼きコース」です。松茸の香りと炭火の風味、本ずわいがにの繊細な旨味、そして牛のすき焼きが一度に味わえるように組み立てられています。単品でも松茸の魅力を活かした料理が用意されており、用途に応じて選べます。

提供される主なアイテムは次のとおりです。コース料理に加え、単品やトッピングで松茸を楽しめるラインナップとなっています。

コース

松茸炭火焼と本ずわいかに牛すき焼きコース（コース名が示すように松茸の炭火焼、本ずわいがに、牛すき焼きを含む）

単品・一品料理

【一本】松茸炭火焼き、【一本】松茸天婦羅、松茸茶碗蒸し

トッピング

手割き松茸（しゃぶしゃぶやすき焼きのトッピングに推奨）

写真に関する注記も明確に示されています。写真は盛り付け例であり、松茸炭火焼・牛すき焼き・野菜は三人盛りの写真であること、またメニューは季節によって異なり、店舗により仕入れの差異によりメニューが異なる場合がある点が追記されています。

対象店舗と営業情報

本企画の対象店舗は2店舗です。いずれも営業時間は11:00〜22:30で、昼営業時間から夜の利用まで対応しています。それぞれの店舗は地域性に合わせた落ち着いた和食空間を提供しており、大小の個室が備えられているため、家族利用から宴会、慶事・弔事まで多目的な利用が可能とされています。

以下に各店舗の所在地と連絡先を明記します。予約や問い合わせの際は直接店舗へ連絡することによって最新の提供状況や詳細を確認できます。

• しゃぶとかに 源氏総本店 向山店
  住所：愛知県豊橋市向山町字川北19-2
  電話：0532-63-4444
  営業時間：11:00〜22:30
• しゃぶとかに 源氏総本店 南越谷店
  住所：埼玉県越谷市南越谷1-115-1
  電話：048-961-5885
  営業時間：11:00〜22:30

店舗公式サイトとして、源氏総本店の公式URLが案内されています。メニューや予約、詳細情報は公式サイトを参照することが推奨されています。

公式URL： https://www.genji-souhonten.jp/

源氏総本店の店舗コンセプトと利用シーン

『しゃぶとかに 源氏総本店』は、看板メニューであるかにとしゃぶしゃぶに加えて、四季折々の食材を用いた和食を落ち着いた空間で提供することをコンセプトとした和食専門店です。明るく開放的な店内と大小個室の用意により、複数の利用シーンに対応します。

具体的な利用例として、家族での食事会、宴会、慶事や弔事など多様な場面での利用が想定されています。松茸を使った今回の期間限定メニューは、季節の行事や集まりの際の選択肢として組み込みやすい内容です。

利用時の注意点

メニューは季節や仕入れ状況により変更される旨が明記されています。特に高級食材である松茸や本ずわいがには、入荷状況に左右されるため、来店前に店舗へ確認することが推奨されます。

また、写真は盛り付け例であり、実際の提供は人数や仕入れ状況で異なる場合があるため、コース内容の詳細や提供形態については事前に問い合わせると仕様が把握できます。

物語コーポレーションの企業概要と運営規模

今回のプレスリリースを発表した物語コーポレーションは、代表取締役社長に加藤 央之氏を擁する企業です。創業は1949年12月、設立は1969年9月で、本社所在地は愛知県豊橋市西岩田5丁目7-11とされています。

資本金は59億円（2025年6月30日現在）、売上高は1,239億円（2025年6月期）、グループ店舗売上高は約1,765億円（2025年6月期）と報告されています。直営・フランチャイズを併せた出店状況は国内758店舗（直営506店舗、FC252店舗）、海外65店舗（2025年7月31日現在）です。

事業内容は外食事業の運営およびフランチャイズチェーン展開で、運営ブランドとしては以下のような多彩な業態が挙げられています。

1. 焼肉きんぐ
2. 丸源ラーメン / 二代目丸源 / 熟成醤油ラーメン きゃべとん
3. 寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵
4. お好み焼本舗 / 魚貝三昧 げん屋
5. しゃぶとかに 源氏総本店 / 熟成焼肉 肉源 / 牛たん大好き 焼肉はっぴぃ
6. 焼きたてのかるび 他

企業サイトは以下のURLで参照可能です。企業の最新情報やIR関連情報、出店状況の詳細は公式サイトに掲載されています。

企業サイト： https://www.monogatari.co.jp/

発表に含まれる注意事項の整理

プレスリリース本文では、写真が盛り付け例であること、写真の松茸炭火焼・牛すき焼き・野菜は三人盛りであること、そしてメニューは季節により異なる可能性がある点が明記されています。これらは消費者が実際に来店して提供を受ける際に差異を認識するための重要な情報です。

また、店舗ごとに仕入れ先が異なるため、同じ期間限定メニューであってもメニューの一部が異なる場合があることが注意点として挙げられます。

本文の要点まとめ

以下の表は、本稿で取り上げたプレスリリースの主要項目を整理したものです。提供期間、対象店舗、主なメニュー、企業情報などを一覧形式でまとめています。

以上が、物語コーポレーションによる『しゃぶとかに 源氏総本店』の松茸を中心とした期間限定メニューに関する情報の整理です。提供期間や店舗、メニュー構成、注意事項などを本文で網羅的に伝えています。来店前に各店舗へ問い合わせることで、当日の提供状況や予約に関する詳細を確認できます。