8月23日開始｜銀座コージーコーナーの長野産シャインマスカットパフェ

旬のぶどうが主役に：長野県産シャインマスカットの期間限定パフェ登場

株式会社銀座コージーコーナーは、2025年8月23日（土）から、カフェ・レストラン併設9店舗にて長野県産のシャインマスカットをふんだんに使った新作パフェをイートインで販売します。発表は2025年8月21日10時00分に行われ、代表取締役社長は庄野和彦氏、所在地は東京都中央区です。

この新メニューは「旬のフルーツ直行便」シリーズの一環で、旬のシャインマスカットを中心に、自家製シャインマスカットグラニテ、濃厚バニラアイス、なめらかなホイップクリームを重ねた多層仕立ての一品です。果実の美しい見た目と香り、食感が重なり合う構成になっています。

素材の特徴と仕立て——味わいと食感を引き出す工夫

長野県産のシャインマスカットは、昼夜の寒暖差が大きい気候で育つため、大粒で糖度が高く、芳醇な実が特徴です。種がなく皮ごと食べられるため、皮の「パキッ」とした弾ける食感とジューシーな甘みがダイレクトに味わえます。

パフェの構成は、皮ごと食べられるシャインマスカットの果実、その果汁を活かした自家製シャインマスカットグラニテ、濃厚なバニラアイス、そしてなめらかなホイップクリームという層に分かれています。多層にすることで果実の香りと冷たさ、クリームのコクとが時間差で口内に広がる仕立てです。

グラニテとは

プレスリリースではグラニテについて注記があり、「果汁やリキュール、シロップなどを半凍結させた、シャーベット状の氷菓」と説明されています。シャインマスカットの果汁を用いたグラニテは、果実の香りを濃縮したような清涼感とシャリッとした食感を演出します。

グラニテの冷たさとバニラアイスの濃厚さ、ホイップの軽さがバランスを取り、シャインマスカットの自然な甘みと上品な香りを際立たせる役割を果たします。酸味や渋みが少ない点も、この組み合わせと相性が良い理由です。

販売店舗と価格、販売期間の詳細

本商品の販売はカフェ・レストラン併設の9店舗に限定されています。対象店舗は以下の通りです。

• 銀座1丁目本店
• ビーンズ赤羽店
• 王子店
• 新小岩店
• イトーヨーカドー大井町店
• 三鷹コラル店
• 川崎アゼリア店
• 鶴見東口店
• 海老名店

販売期間は2025年8月23日（土）〜11月下旬頃を予定していますが、旬の果実を用いるため、万一品切れになる場合は提供が終了することがあります。

価格設定と店舗ごとの注意点

商品価格の詳細は以下のとおりです。税込価格は表示上、1円未満を切り下げています。実際の支払額は一部店舗で差額が生じる場合があります。

長野県産シャインマスカットのパフェ（単品）

1,455円（税込1,600円）

長野県産シャインマスカットのパフェ（ドリンク付）

1,801円（税込1,980円）

なお、銀座1丁目本店のみ価格の取り扱いが異なります。銀座1丁目本店では、ドリンク付がプラス200円、単品がプラス100円となります。

商品の在庫状況により提供できない場合がある旨の案内と、税込価格の表示方法についても明記されています。

プレスリリースの出典と問い合わせ先情報

本件は株式会社銀座コージーコーナーの公式リリースに基づきます。会社の代表は庄野和彦氏で、本社は東京都中央区に所在します。リリース日時は2025年8月21日10時00分です。

商品やキャンペーンの詳細は公式サイトにて案内されています。リンク先として、以下のページがリリースで案内されています。

• キャンペーン詳細ページ：https://www.cozycorner.co.jp/campaign/restaurants/14891.html
• 公式サイト：https://www.cozycorner.co.jp/

商品情報の要点整理

ここまで記載した内容を一覧で整理します。下表は商品名、販売期間、価格、販売店舗、特徴、注意事項をまとめたものです。

以上が、銀座コージーコーナーによる長野県産シャインマスカットを主役にした期間限定パフェの概要と詳細です。販売期間や店舗、価格については公式サイトの案内も併せて確認することが推奨されます。