からやまの人気『マグロ天合盛り定食』が8/22再登場

昨年一時完売の「マグロ天合盛り定食」が2025年8月22日より期間限定で再登場

とんかつ専門店「かつや」系列の子会社、エバーアクション株式会社は、期間限定メニューとして好評を博した「マグロ天合盛り定食」を、2025年8月22日（金）より国内のからあま店「からやま」にて販売開始すると発表しました（プレスリリース日：2025年8月19日10:00）。

このメニューは、昨年の期間限定メニュー年間販売数ランキングでTOP5入りし、一時売り切れとなるほどの反響を呼んだことが特徴です。販売は期間限定かつ食材がなくなり次第終了となるため、販売開始日以降も在庫状況に注意が必要です。

販売開始と注意事項

販売開始日は2025年8月22日（金）。販売店舗は国内の「からやま」（一部店舗を除く）で、販売時間は各店舗の営業時間に準じます。

販売に際しては、以下の点に留意してください。

• 販売終了は食材がなくなり次第。販売期間の明示はなく、店舗ごとに早期終了する場合がある。
• 一部店舗で価格や取扱メニューが異なる場合があるため、詳しくは店舗情報ページで確認することが推奨される。

店舗情報や取扱い状況の確認は公式の店舗検索ページを参照してください：からやま店舗情報

「カリッともも」と「マグロ天」の組み合わせ、味わいの詳細

からやまの看板メニューは「カリッともも」です。数種類の醤油をベースに、ニンニクや生姜を使用せずに鶏の旨味を引き出す〈秘伝の特製漬け込みダレ〉で一晩漬け込み、しっかりとした深い味わいとカリッとした食感に仕上げられています。

今回の期間限定では、この「カリッともも」と全く異なる食感の「マグロ天」を合い盛りにした定食として提供されます。揚げ物の食感のコントラスト、たれによる旨味の差別化が食べ進める楽しさを生み出します。

マグロ天の調理と食べ方の提案

使用されるまぐろは厳選され、下味を付けたうえで軽い衣を纏わせ、天ぷらとして揚げることで口当たり良く仕上げています。マグロ天はそのままでも旨味が感じられますが、醤油・大根おろし・わさびを添えることで味の変化を楽しめます。

それぞれの食べ方の組み合わせ例は以下の通りです。

1. そのまま：まぐろ本来の旨味をダイレクトに。
2. 醤油＋大根おろし：和のさっぱり感でご飯が進む味わいに。
3. わさびを少量添える：キリッとした辛味で揚げ物の油っぽさを抑える。

メニュー構成・価格・テイクアウトとネット予約の仕組み

今回の販売は店内飲食のほか、弁当としてのテイクアウトも可能です。ネット注文対応の実施店舗では、事前予約と決済により店舗での待ち時間を短縮できます。

商品ラインナップと価格は以下の通りです（表示はプレスリリースの記載に準拠）。店舗により価格が異なる場合があるため、最終価格は各店舗で確認してください。

店内メニュー

• マグロ天合盛り定食：マグロ天4個／カリッともも2個／わさび、醤油、大根おろし／ご飯、みそ汁 — 950円（税抜）、税込1,045円
• マグロ天倍盛り合盛り定食：マグロ天8個／カリッともも2個／わさび、醤油、大根おろし／ご飯、みそ汁 — 1,290円（税抜）、税込1,419円
• マグロ天 単品：マグロ天4個／わさび、醤油、大根おろし — 450円（税抜）、税込495円

テイクアウトメニュー

• マグロ天合盛り弁当：マグロ天4個／カリッともも2個／わさび、醤油、大根おろし／ご飯 — 950円（税抜）、税込1,026円
• マグロ天倍盛り弁当：マグロ天8個／カリッともも2個／わさび、醤油、大根おろし／ご飯 — 1,290円（税抜）、税込1,393円
• マグロ天 単品（テイクアウト）：マグロ天4個／わさび、醤油、大根おろし — 450円（税抜）、税込486円

テイクアウトの事前予約および決済はネット注文実施店舗で利用できます。ネット予約を利用することで店舗での受け取り待ち時間を短縮できます。ネット注文実施店舗の一覧は店舗情報ページを参照してください：ネット注文実施店舗一覧

からやまの背景と運営会社の情報

「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした「からあげ縁-YUKARI-」の技術を基盤に、ニンニクや生姜を使わない秘伝の特製漬け込みダレで仕上げる「カリッともも」を主力商品として展開するからあげ定食専門店です。2014年12月にとんかつ専門店「かつや」とのコラボレーションで相模原市に1号店を開店しました。

メニュー展開の一例として、2024年7月にはしょうがを効かせた特製濃厚ダレで高温の鉄板で焼き上げる「しょうが焼き定食」も導入され、新たな選択肢を提供しています。また、定食注文時に無料提供される「いかの塩辛」がご飯との相性で評判となっている点も特徴です。

会社概要（エバーアクション株式会社）

代表者

代表取締役社長 渡部 貴

本社所在地

〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F

設立日

2015年9月1日

業務内容

からやま、からあげ縁を運営

URL

https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group4

運営母体であるアークランドサービスホールディングス株式会社は1993年3月2日に設立され、とんかつ専門店「かつや」やタイ料理レストラン「マンゴツリー」などを含む複数ブランドを国内外で展開しています。2025年7月末時点で店舗数は799店舗に達しています。

アークランドサービスホールディングスの公式サイトは以下の通りです：https://www.arclandservice.co.jp/

公式アカウントと情報確認先

今回の販売情報や最新の展開は公式サイトやSNSで随時告知されます。閲覧・確認に利用できる公式アカウントは以下です。

• X(旧Twitter): https://x.com/karayama_fan/
• Instagram: https://www.instagram.com/karayama_fan/
• 公式サイト: https://www.arclandservice.co.jp/karayama/

要点の整理：商品・販売情報の早見表

以下の表は本記事で扱った主な項目を整理したものです。メニュー名、内容、価格、販売開始日、販売場所、注意事項などをまとめています。

本稿はプレスリリースの内容を忠実に整理・要約したものであり、販売状況や価格、取扱い有無は各店舗での確認が必要です。詳細や最新の情報は公式サイトおよび店舗情報ページを参照してください。