8月20日開始『紫あん』八街ピーナッツ大判焼が期間限定で登場

千葉県八街産ピーナッツを主役にした大判焼が8月20日より登場

イオン株式会社傘下の株式会社イオンイーハート（所在地：千葉県千葉市、代表取締役社長：奥野善德）は、同社が運営するあん専門店『紫あん』にて、千葉県八街産落花生を使用した新商品大判焼「自家製つぶあんとピーナッツ」を2025年8月20日(水)から期間限定で販売すると発表しました。プレスリリース日時は2025年8月18日12時00分です。

販売開始日は2025年8月20日、販売期間は2025年8月20日(水)～9月16日(火)となっており、価格は200円（税込）です。販売状況によっては終了日が前後する可能性がある旨も明記されています。

プレスリリースの背景と位置づけ

『紫あん』は店内で丁寧に炊き上げる自家製つぶあんを中心に提供する甘味専門ブランドで、今回の新商品は地域特産品である千葉県八街の落花生を活用した商品開発の一環です。イオンイーハートは全国のショッピングセンターで飲食店を展開しており、季節や地域の素材を取り入れる取り組みを継続しています。

新商品はおやつや軽食としての利用はもちろん、手土産にも適した味わいを目指して設計されています。写真はイメージとして添えられており、実際の見た目は店舗により若干異なる場合があります。

商品詳細と味わいの特徴

新商品は大判焼「自家製つぶあんとピーナッツ」と名付けられ、千葉県八街産落花生の甘みとコクを活かしたピーナッツペーストを中心に構成されています。ペーストには粒感と渋皮を少し残す製法を採用し、香ばしさを強調しています。

このピーナッツペーストと、甘さを控えめに仕上げた店内炊きの自家製つぶあんを組み合わせることで、深みのある味わいが生まれる設計です。薄皮の生地に少量ずつあんを差し入れる手法で、口当たりのバランスにも配慮しています。

味の構成と食感の狙い

ピーナッツペーストは八街産落花生の風味をそのまま生かすため、粒感を一部残し渋皮も少量加えることで、甘味だけでなく香ばしさと食感がアクセントとなるよう設計されています。これにより単なる甘い大判焼ではなく、しっかりと香りとコクが感じられる仕上がりになっています。

自家製つぶあんは甘さ控えめで、北海道産小豆の風味を活かすために保存料無添加で店内釜炊きする方式を採用しています。ペーストとあんの組合せにより、しつこさを抑えつつ満足感を保てる配合となっています。

販売期間・価格・販売店舗の詳細

販売価格は1個200円（税込）です。販売期間は2025年8月20日(水)から9月16日(火)までで、販売状況によって終了日が前後する可能性があります。期間限定商品としての取り扱いとなります。

販売は『紫あん』の下記6店舗で行われます。各店舗はショッピングセンター内やフードコートに出店しており、地域ごとのアクセス性を考慮した配置です。

• 葛西店：東京都江戸川区西葛西3-9-19 イオン葛西店1階フードコート
• 竹の塚店：東京都足立区竹の塚6-7-1-101
• 柏店：千葉県柏市末広町1-1 柏髙島屋ステーションモール専門店S館2階
• 稲毛店：千葉県千葉市稲毛区小仲台1-4-20 イオン稲毛店B1階
• 清水店：静岡県静岡市清水区上原1-6-16 イオン清水店1階フードコート
• 新茨木店：大阪府茨木市中津町18-1 イオンスタイル新茨木3階フードコート

販売に関する注意事項

販売期間はプレスリリース記載のとおりですが、販売状況により早期終了となる場合があります。購入を予定する場合は、各店舗の営業状況や在庫状況を事前に確認すると確実です。

本商品に関する詳細や店舗情報は『紫あん』公式ページで案内されています。公式の案内に基づき提供されるため、最新情報は下記の関連リンクで確認することが推奨されています。

関連リンク

https://www.aeoneaheart.co.jp/murasakian/

素材と製法のこだわり、企業情報と最後の整理

本商品の核となる素材は千葉県八街産落花生です。プレスリリースでは、八街産落花生の甘みと香ばしさが際立つ点が強調されており、収穫後のぼっち乾燥や焙煎の工程を経てピーナッツペーストへと加工されています。添付された素材写真は＜落花生畑＞、＜収穫後のぼっち乾燥＞、＜焙煎の様子＞として紹介されています（写真はイメージです）。

『紫あん』のあんは店内釜炊きで、高温加熱により小豆の皮を破らずに一気に炊き上げる手法が取られています。あえて渋切りを行わないことで小豆本来の風味と滋味深さを引き出すという考え方に基づく調理法で、保存料無添加の自家製つぶあんとして提供されます。

製法のポイントと品質管理

製法の要点としては、(1)店内専用釜での高温一気炊き、(2)渋切りを行わない独自のつぶあん製法、(3)熱伝導のよい専用銅板で一つずつ手焼きする大判焼の工程が挙げられます。これらにより、小豆の風味を損なわず、薄皮に仕上げた生地とのバランスが保たれます。

ピーナッツペーストは八街産落花生の特徴を残すため粒感と渋皮を一部残す処理を加えることで、香ばしさと食感のアクセントを確保しています。甘さ控えめのつぶあんとの組合せにより、しつこさのない深みのある味わいが実現されています。

この記事では、イオンイーハートが運営する『紫あん』による、千葉県八街産落花生を使った期間限定の大判焼について、商品内容、販売期間・価格、販売店舗、素材と製法のこだわり、企業情報を整理しました。購入や来店を検討する際は、公式ページでの最新情報の確認や店舗への問い合わせを推奨します。