8/27開始 サガミで希少ぶどう「ナガノパープル」デザート5種販売

希少な黒ぶどう『ナガノパープル』とは何か

サガミレストランツ株式会社が2025年8月27日（水）より提供開始するデザートに使用されるのは、長野県産の「ナガノパープル」です。プレスリリースは2025年8月15日 10時00分付で発表されており、同社は今回の期間限定デザートでこの希少なぶどうの魅力を伝えるとしています。

ナガノパープルは種がなく皮ごと食べられる黒ぶどうで、一般的に「黒ぶどう最高峰のひとつ」と評価される品種です。糖度が高く、上品な甘みと芳醇な香りを合わせ持ち、皮の食感がパリッとはじけることで果汁と風味が際立ちます。皮ごと食べられることにより、皮に含まれるポリフェノールも一緒に摂取できる点が特長です。

ナガノパープルの基本情報

プレスリリースに明記された情報を整理すると、以下の点がわかります。産地は長野県、種なしで皮ごと食べられる黒ぶどう、希少性が高く「幻のぶどう」と称されることがあります。

産地

長野県産

特徴

種がなく皮ごと食べられる、糖度が高く芳醇な香り

希少性

限られた期間と数量のみ栽培され、市場に出回りにくい

こうした特性により、ナガノパープルはそのまま食べるだけでなく、デザートの素材として組み合わせることでより多様な味わいを生み出すことが期待されます。

提供されるデザート全5品の詳しい内容

今回のフェアでは、ナガノパープルを主役に据えた5種類のデザートが用意されています。各商品は果実の個性を活かす組み合わせや調理法が工夫されており、価格も明確に示されています。

以下に商品ごとの名称、価格、構成や食べ方のポイントをプレスリリースの内容に沿って詳述します。写真に関する注記もリリースに基づき記載します。

• ナガノパープルの宝石パフェ　税込1,760円

  希少なナガノパープルを贅沢に9粒使用したパフェ。バニラアイスやなめらかな杏仁豆腐と組み合わせ、一粒一粒が黒い宝石のように見える盛り付けが特徴です。皮ごと食べられるぶどうの食感と芳醇な香りを生かす構成になっています。

• 十勝カタラーナとナガノパープル　税込630円

  北海道・花畑牧場の「十勝カタラーナ」と組み合わせた一皿。カタラーナ特有のなめらかな口どけと焦がしキャラメルのほろ苦さが、ナガノパープルのジューシーさと甘みと調和します。

• 丸ごと味わうフレッシュナガノパープル　税込680円

  ナガノパープルを6粒使用し、余計な手を加えず果実本来の味わいを堪能する一品。高い糖度と爽やかな酸味のバランスをそのまま味わうため、食後や食事の合間のリフレッシュに適しています。

• ナガノパープル杏仁豆腐　税込420円

  なめらかな杏仁豆腐にナガノパープルを使用したシロップと果実を添えた上品なデザート。小さいサイズながら満足感があり、杏仁のまろやかさとぶどうの上品な甘みが調和します。

• ナガノパープルシェイク　税込690円

  バニラ風味のなめらかなシェイクにナガノパープルのシロップを加えた商品で、店内飲食に加えテイクアウトも用意されています。リリース中に「※写真_右」との注釈があり、提供イメージの写真が用意されていることが示されています。

各商品はナガノパープルの風味を活かすために組み合わせや量が工夫されており、価格は税込で表示されています。期間限定の素材を使用するため、数量や期間が限定される可能性が示唆されています。

販売期間・対象店舗・購入方法の情報

プレスリリースに基づく提供開始日は2025年8月27日（水）です。販売期間は「2025年8月27日（水）～」と表記されており、終了日は明示されていません。期間限定の素材を使用する旨の説明があるため、在庫や供給状況により終了時期が変動する可能性があります。

対象店舗についてはリリース内に次の記載があります：対象店舗：和食麺処サガミ154店舗。同リリースの別箇所では企業の展開情報として「東海地方を中心に、関東、関西、北陸で156店舗を展開しております」との説明もあります。販売対象は前者の表記に従い154店舗での展開となる旨が示されていますが、企業情報としての店舗数は156店舗である点が記載されています。

購入や提供に関する補足

テイクアウト対応の商品の明示があり、特にナガノパープルシェイクは店外でも楽しめるテイクアウトを用意していると記載されています。また、写真に関する注記（「※写真_右」）があるため、販促資料や店頭POPなどでビジュアルを確認できる場合があります。

詳細情報やメニュー画像、店舗情報はリリースで示された専用ページにて公開されています。詳細確認のためのURLは次のとおりです：
https://www.sagami.co.jp/202508_nagano-purple_dessert/

サガミの食へのこだわりと企業情報、問い合わせ窓口

サガミは「挽きたて、打ちたて、湯がきたて」の“三たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置して毎日そば粉を挽くという取り組みを行っています。そば・うどんを中心に、みそ煮込や手羽先など地域の食文化を取り入れたメニューを提供しています。

リリースには同社の主な取り組みと代表的メニューが詳述されています。以下に主なポイントを整理します。

石臼挽き北海道産そば

店頭の石臼で毎日そばの実を挽き、店内で製麺、注文ごとに湯がく体制を維持しています。香りと喉ごしを重視した製法が特長です。

サガミ満天そば（韃靼そば「満天きらり」）

有機栽培の韃靼そばを使用。苦みが少なく栄養価が高いとし、毎月10日を「サガミ満天そばの日」として推進しています。

みそ煮込

販売数日本一（レストラン部門）とする名古屋名物で、赤・白・八丁味噌のバランスが決め手。専用麺を生麺から煮込むことで独自の風味を出しています。

手羽先

人気No.1メニュー。2018年手羽先サミットで殿堂入り認定を受けた実績があります。

厳選素材・黒毛和牛宮崎牛

最上級の宮崎牛を採用したメニューを展開。

自社工場製品（細うどん等）

テイクアウト専用麺や各種麺類を自社工場で製造。冷たいうどんには愛知県産小麦を使用しています。

企業の公式サイトやSNSもリリースで案内されています。各リンクは次のとおりです。

• 公式サイト
• Facebook
• X（旧Twitter）
• Instagram
• サガミアプリ

問い合わせ窓口については、プレスリリースに担当部署と担当者の連絡先が明記されています。企業情報やメニューに関する詳細な問合せは、下記の窓口にて受け付ける旨が示されています。

問い合わせ先

サガミレストランツ株式会社　価値創造支援部　企画・販促チーム　担当：朝比

TEL

052-737-6000

E-mail

f_asahi@sagami.co.jp

要点の整理（商品・価格・期間・連絡先）

以下の表は、本記事およびプレスリリースで提示された主要情報をわかりやすく整理したものです。商品の名称、税込価格、使用されるナガノパープルの粒数、提供開始日や対象店舗、問い合わせ先などを網羅しています。

上表はプレスリリースの記載に基づいて作成しました。提供開始日は2025年8月27日で、価格はすべて税込表示です。販売期間の終了日は明示されていないため、提供継続は在庫や供給状況に依存する可能性があります。

最後に、リリースの締め括りとなっているフレーズも記載しておきます：～心ほどけるおいしさを～　今日もサガミで「おいしい“ね”」があふれてる。本記事はプレスリリースの内容を正確に伝えることを目的として作成しました。