8月20日開幕｜ISETANカレーフェス2025 全出店＆限定メニュー

猛暑をスパイスで切り拓く、ISETAN カレーフェス2025の全体像

伊勢丹新宿店が毎年夏に開催するカレー催事の2025年版「ISETAN カレーフェス」が、2025年8月20日(水)～8月26日(火)の期間、伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクションにて開催されます。主催は株式会社三越伊勢丹ホールディングスで、同社からのプレスリリースは2025年8月13日14時00分に発表されました。

今年の特徴は、東京を中心とした出店にとどまらず、静岡・大阪・福岡など全国の有力店が集結する点です。全期間出店の8ブランドに加え、日替わりで登場する限定商品や伊勢丹新宿店だけのコラボメニューが並び、訪れるたびに新しい一皿に出会える構成となっています。

イベントの趣旨は単なる物販ではなく、伝統的な各国のカレーから和の出汁を活かした和カレー、見た目の既成概念を超えた創作系の「カレーらしくない」一皿まで、多様なスパイス表現を体感できる場を提供することです。特にここ数年で注目が高まっているビリヤニも充実し、ジャンルの幅広さが際立ちます。

開催にあたっての注意事項も明記されています。価格はすべて税込表示、商品によっては数量限定のため品切れになる場合があること、出店店舗や商品、営業時間が予告なく変更になる可能性があることが記載されています。

注目出店店舗と限定メニューの詳細

今回の出店ラインナップは、伝統系、王道欧風、創作系、ビリヤニ、スリランカ系など多彩です。ここではプレスリリースで紹介された各店の限定メニューや価格、提供日程などを漏れなく整理して紹介します。

特に注目されるのは、完全予約制の名店や関東初出店の店舗、テイクアウト特化の新顔など多様な出自の店が揃っている点です。各メニューの価格や提供数制限といった具体的な条件も併記します。

完全予約制の人気店：＜ビリヤニ大澤＞

＜ビリヤニ大澤＞はミシュランガイド掲載の人気店で、普段は完全予約制のため入手が難しいビリヤニを提供します。創業者の大澤孝将氏が「ビリヤニの最高値」を追求するため、厳選食材と大鍋での調理・徹底した温度管理を行い、米の粒立ちと重層的な香りを引き出す「大澤流」の技法を用いています。

伊勢丹新宿店限定メニューとして「米沢牛とごぼうのビリヤニ」(1人前) 3,780円(税込)を用意し、各日40食限定で販売されます。ほかにも「ハイダラバディ・チキンビリヤニ」「オマール海老ビリヤニ」「マトンビリヤニ」などラインナップされる予定です。

関東初出店とテイクアウト専門の実力店

福岡発のスリランカカレー店＜不思議香菜ツナパハ＞が関東イベントに初出店します。看板メニューは「スリランカヌードルカレー」(1人前) 1,620円(税込)で、ビーフンを野菜と炒め合わせ、ご飯の代わりにカリーとともに盛り付ける「ヌードルカリー」という独自スタイルを提供します。

店の成り立ちとしては、創業者がスリランカで受けた感銘を基にスリランカ人シェフとともに創業し、1995年に福岡で＜不思議香菜ツナパハ＞を開店。30年以上にわたり九州独自の「九州ランカ」文化を築いてきた流れがあります。

静岡発のビリヤニテイクアウト専門店＜ゼレンシック＞も初登場します。代表的な商品は「チキン・ダム・ビリヤニ」(1人前) 1,421円(税込)で、香ばしい揚げ玉ねぎ、しっとり柔らかなチキン、スパイスの香りが特徴です。2019年に静岡市でテイクアウト店として創業し、現在はイートインや冷凍商品の製造・販売まで手がけています。

大阪勢・日替わりコラボ・LOVE INDIAのプログラム

大阪のスパイス文化を象徴する店が日替わりで登場するほか、伊勢丹新宿店限定のコラボレーションを披露する企画も組まれています。以下に日程とメニュー、価格を記載します。

日替りやコラボは期間限定で提供されるため、来場日によって体験できるメニューが変わります。各日の出店者と代表メニュー、価格を明記します。

大阪発の創作系カレー（出店日とメニュー）

8月20日(水)～21日(木)出店：＜創作カレーツキノワ＞【伊勢丹新宿店限定】軟骨入り鶏キーマ&明太キーマ あいがけカレー (1人前) 2,000円(税込)。スパイスの効いた軟骨入り鶏キーマと、バターのコクとつぶつぶ食感の明太キーマを組み合わせ、3種の副菜を添える和の要素を活かしたワンプレートです。

8月22日(金)～23日(土)出店：＜ドラマチックカリーゴールデン中崎＞【伊勢丹新宿店限定】ドラマチックあいがけカリー弁当 (1人前) 1,951円(税込)。和風だしカレーと欧風スタイルの大阪甘辛カレーを一度に味わえる構成で、魚介だしと純豚骨スープをベースにした旨味重視のアプローチが特徴です（今回、東京初出店）。

8月24日(日)～26日(火)出店：＜北浜 丁子＞【伊勢丹新宿店限定】隠れ山椒キーマ 伊勢丹ver. (1人前) 2,200円(税込)。岐阜産の高原山椒を使用したキーマを和風海鮮餡とおこげのあいだに忍ばせ、食べ進めるにつれて海鮮餡から山椒キーマへと味わいが変化する一皿です。

LOVE INDIAの限定コラボ（全日程リスト）

LOVE INDIAブースでは人気店同士のコラボレーションが日替わりで提供されます。下記は各日の組み合わせとメニュー名の一覧です。

8月20日(水)

＜カレーレストランシバ＞×＜南インド料理 葉菜~hana~＞ コラボレーション弁当

8月21日(木)

＜indo&moreMAROLOGA bhavan＞×＜ダバ☆クニタチ＞ 夏の彩り三代目カレー

8月22日(金)

＜新宿中村屋＞×＜サザンスパイス＞ 季節の野菜カリーと南インド風バターチキン (1人前) 2,160円(税込)

8月23日(土)

＜初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる＞×＜HENDRIX CURRY BAR＞ 味くらべ Wポークキーマ

8月24日(日)

＜初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる＞×＜カッチャルバッチャル＞ コラボレーション弁当

8月25日(月)

＜spice kitchen MOONA＞×＜シャンカール野口＞ コラボレーション弁当

8月26日(火)

＜Hubachar＞×＜kitchen and CURRY＞ ハバチャルとand CURRYのハーベストフェス

なお、8月22日(金)は特に注目される日で、新宿中村屋とサザンスパイスによる1日限定のあいがけが登場します。渡辺玲氏オリジナルの南インド風バターチキンと、新宿中村屋のヨーグルトベースにパンチホロンで炒めた野菜のカレーが組み合わされます（価格 2,160円、税込）。

出店ブランド一覧・運営上の注意点とまとめ

フードコレクションとフードステージに分かれて多彩な出店が予定されています。フードコレクションには常設で出店するブランドと、日替わりで登場するブランドが混在します。

以下に本イベントに関する運営上の注意点と、出店ブランド一覧を明示します。価格はすべて税込表示である点、数量限定商品がある点、出店内容や営業時間が変更される可能性がある点に留意が必要です。

出店ブランド一覧（プレスリリース記載）

• フードコレクション：＜ビリヤニ大澤＞、＜創作カレーツキノワ＞、＜ドラマチックカリーゴールデン中崎＞、＜北浜丁子＞、＜デリー＞、＜不思議香菜ツナパハ＞、＜タンジャイミールス＞、＜LOVE INDIA（日替わりコラボ）＞、＜すぱいす＞、＜ホッパーズ バイ スパイスカフェ＞、＜オーベルジーヌ新宿本店＞、＜ゼレンシック＞
• フードステージ：＜36チャンバーズ オブ スパイス＞

注意事項として、以下が明記されています。

1. 価格はすべて税込表記であること。
2. 画像はイメージであること。
3. 数量に限りがある商品があるため、品切れの際は容赦を求める旨。
4. 出店店舗、出店商品、営業時間が予告なく変更になる場合があること。

関連リンクと問い合わせ先

公式のイベント案内は伊勢丹新宿店のウェブページにて公開されています。詳細や最新情報は下記のリンクで確認できます。

https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/2408/2408_06.html

この記事ではプレスリリースに記載された全情報を整理して伝えました。開催日時、会場、出店予定ブランド、各限定メニューの価格・提供条件、日替わりコラボのスケジュール、運営に関する注意点および公式リンクを網羅しています。変更の可能性がある点については公式案内で最新情報を確認する必要があります。