2025年8月4日発表 楽天レシピの夏料理アンケート結果まとめ
ベストカレンダー編集部
2025年8月4日 17:15
楽天レシピ夏の調査発表
開催日：8月4日
「楽天レシピ」が発表した夏の料理に関するアンケート調査結果
楽天グループ株式会社が運営するレシピサイト「楽天レシピ」は、2025年8月4日に、ユーザー2,976名を対象に実施した「夏の料理に関するアンケート調査」の結果を発表しました。この調査では、夏に家で料理をすることに対する負担感や、夏の料理で気になるポイント、さらに夏に食べたい食材やレシピについてのデータが収集されました。
調査結果からは、夏の料理に関する様々な実態が明らかになり、特に「スタミナがつく、がっつり系料理」と「さっぱり食べられる、冷たい麺料理」の二大テーマが浮かび上がりました。
調査結果の概要
調査結果のサマリーは以下の通りです。
- 夏に家で料理をすることに「負担を感じる」と答えた人は57%
- 夏の料理で気になることは、1位「食材が痛みやすい」、2位「キッチンが暑い」、3位「食中毒が怖い」
- 夏に食べたい料理は「さっぱり食べられる、冷たい麺料理」が「スタミナがつく、がっつり系料理」より46ポイント多い結果に
- 「さっぱり食べられる、冷たい麺料理」の人気メニューは「冷やし中華」、次いで「素麺」、「そば」
料理に対する負担感
夏に家で料理をすることに「負担を感じる」と回答した人は、全体の57%に達しました。具体的には、「とても感じる」と答えた人が26%、また「少し感じる」との回答が31%となり、料理に対する負担感が高いことが示されています。
性別による違いも顕著で、女性は69%が「負担を感じる」と回答し、男性の45%を24ポイント上回りました。これにより、女性の方が料理に対する負担感が強いことがわかります。
夏の料理で気になるポイント
夏の料理において気になることを複数回答形式で尋ねたところ、以下のような結果が得られました。
- 食材が痛みやすい（1,727票）
- キッチンが暑い（1,494票）
- 食中毒が怖い（1,299票）
- 暑くて、買い物に行くのが大変（1,189票）
- 冷たいもの・さっぱりしたものにメニューが偏る（1,107票）
これらの結果から、夏の料理においては食材の管理や調理環境、衛生面、献立の偏りなど、さまざまな課題が存在することがわかります。
夏に食べたい食材と料理
調査の中で、夏に食べたい食材のランキングも発表されました。特に人気の食材は以下の通りです。
| 順位 | 食材 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | トマト | 841票 |
| 2 | きゅうり | 601票 |
| 3 | 素麺 | 501票 |
| 4 | なす | 385票 |
| 5 | 梅干し | 259票 |
特に「トマト」は、2位の「きゅうり」に240票の差をつける人気を誇っています。
夏に食べたい料理の傾向
さらに、夏に食べたい料理についても調査が行われました。「さっぱり食べられる、冷たい麺料理」が「スタミナがつく、がっつり系料理」よりも46ポイント多い結果となりました。具体的には、以下のような結果が得られました。
| 料理タイプ | 割合 |
|---|---|
| さっぱり食べられる、冷たい麺料理 | 73% |
| スタミナがつく、がっつり系料理 | 27% |
性別で見ると、男性では「さっぱり食べられる、冷たい麺料理」が68%、女性では78%となり、特に女性に人気があることがわかります。
おすすめの夏レシピ
調査結果をもとに、「楽天レシピ」から夏におすすめのレシピをいくつか紹介します。
痛みにくい食材を使ったレシピ
- 弁当のおかずにチキン南蛮 – 所要時間約15分、費用300円前後（4人分）
レシピリンク - 甘酢高野豆腐の煮物 – 10人分
レシピリンク - うずら入り肉団子の黒酢あんかけ – 所要時間約15分、費用300円前後（4人分）
レシピリンク
トマトを使ったレシピ
- トマト＆チーズの簡単オムレツ♪ – 所要時間約10分、費用100円以下（約2人分）
レシピリンク - フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮 – 所要時間約30分、費用300円前後（3～4人分）
レシピリンク - レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ – 所要時間約10分、費用100円以下（2人分）
レシピリンク
冷たい麺料理のレシピ
- 茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華 – 所要時間約30分、費用500円前後（3人分）
レシピリンク - 簡単！誰でも作れる絶品★ゴマだれ冷やし中華 – 所要時間約1時間、費用500円前後（4人分）
レシピリンク - 梅しそジンジャー冷やし中華 – 所要時間約30分、費用300円前後（2人分）
レシピリンク
スタミナがつく料理のレシピ
- 高菜と卵のうなぎ丼 – 所要時間約15分（2人分）
レシピリンク - 出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司 – 所要時間約1時間、費用300円前後（3～4人分）
レシピリンク - 豪華で簡単♪鰻のひつまぶし丼 – 所要時間約10分、費用1,000円前後（2人分）
レシピリンク
まとめ
この調査結果を通じて、夏の料理に対するユーザーの関心や課題が明らかになりました。特に、食材の管理や調理環境、衛生面に対する懸念が強く、これに対応するためのレシピが求められています。楽天レシピでは、ユーザーが楽しめるレシピを提供し続けることを目指しています。
以下に、今回の調査結果を簡潔にまとめました。
| 項目 | 結果 |
|---|---|
| 負担を感じる人の割合 | 57% |
| 気になること 1位 | 食材が痛みやすい |
| 夏に食べたい食材 1位 | トマト |
| 夏に食べたい料理 1位 | さっぱり食べられる、冷たい麺料理 |
このように、夏の料理に関する調査結果は、今後の料理の参考になることでしょう。ユーザーのニーズに応じたレシピの提供が期待されます。
