8月6日開始｜神戸の名パティシエ集結「ORIGINE KOBE」10周年POP-UP

神戸を代表するパティシエが集結！〈ORIGINE KOBE〉10th Anniversary POP-UP

2025年8月6日から8月12日まで、大丸神戸店にて「ORIGINE KOBE」10周年を祝う特別なPOP-UPイベントが開催されます。このイベントは、神戸と芦屋間でパティスリーを経営する有志のオーナーシェフ8人が集まり、神戸のスイーツ文化のさらなる成長と発展を目指して結成された「ORIGINE KOBE」によるものです。

会期中は、各パティシエの技が光る焼き菓子の販売や、本イベント限定のアソートが登場します。また、シェフたちによるスペシャルトークショーも開催され、神戸のスイーツを堪能する絶好の機会となります。

イベントの詳細

本イベントの開催時間は、毎日10時から20時までとなっており、場所は大丸神戸店の本館1階 メインステージ横特設会場です。特に注目すべきは、10周年を記念して登場する本イベント限定のスイーツです。これらは、他では手に入らない特別なアイテムとなっており、スイーツファンには見逃せない内容となっています。

以下は、イベントで販売される特別な焼き菓子の詳細です。

これらの焼き菓子は、可愛らしい巾着袋に詰められており、各パティシエのこだわりが詰まった逸品です。特に「オリジンコウベ」は、8人のシェフが同じ型を使い、それぞれの個性豊かな感性で作り上げた2層からなる焼き菓子です。

参加するパティシエとそのこだわりスイーツ

このイベントには、神戸を代表する8人のパティシエが参加します。それぞれのシェフが持つ独自のスタイルや技術が光るスイーツを楽しむことができます。以下に、参加するシェフと彼らの代表的なスイーツを紹介します。

• 林 周平 シェフ（パティスリー・モンプリュ）
  メレンゲの魔術師と称され、フランスのエスプリが詰まった菓子を発信しています。
  ・ディシニ― 税込2,500円
• 平井 茂雄 シェフ（ラヴニュー）
  ショコラのガトーや重厚な焼き菓子が特徴。
  ・ブラウニー 税込2,000円
• 大西 達也 シェフ（コンパルティール・ヴァロール）
  創業70余年の老舗「MOTOMACHI CAKE」のオーナーシェフ。
  ・ブシェ 税込1,260円
• 多田 征二 シェフ（パティスリー エトネ）
  シンプルで上質な味覚を追求。
  ・フレカンテ ルージュ 税込1,600円
• 田中 哲人 シェフ（パティスリー アキト）
  ミルクジャムを使った新しいスタイルのスイーツを展開。
  ・ミルクジャムサブレ 1缶(40個入) 税込2,700円
• 村田 博 シェフ（マビッシュ）
  匠の技とクラシックを融合させたお菓子が特徴。
  ・マビッシュの焼き菓子10種 税込2,700円
• 上田 真嗣 シェフ（ラトリエ・ドゥ・マッサ）
  月替わりで季節の伝統菓子を提供。
  ・ガトーバスクマロン 1台 税込2,592円
• 奥田 義勝 シェフ（パティスリー アグリコール）
  野菜に特化したオリジナルなスイーツを展開。
  ・焼きショコラ 1缶 税込1,447円

これらのスイーツは、各シェフの個性が表現されており、食べ比べることでそれぞれの違いを楽しむことができます。

スペシャルトークショーの開催

特別なイベントとして、8月9日（土）にはスペシャルトークショーが開催されます。参加するシェフたちが集まり、彼らの熱い思いや貴重な体験を直接聞くことができる貴重な機会です。トークショーの詳細は以下の通りです。

• 日時：8月9日（土）14時～14時40分
• 場所：大丸神戸店 1階 メインステージ
• 観覧料：無料

当日は立ち見スペースも用意されていますが、混雑時には入場制限がかかる場合がありますので、早めの来場をおすすめします。

まとめ

「ORIGINE KOBE」10周年を祝うPOP-UPイベントは、神戸のスイーツ文化を体験する絶好の機会です。各パティシエのこだわりが詰まった焼き菓子や、本イベント限定のスイーツ、さらにはシェフたちの貴重なトークを通じて、神戸のスイーツの魅力を再発見することができます。

この機会にぜひ、神戸のスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。